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巧妇厨艺

  • 简介：烧菜什么时候放酱油酱油是将大豆、小麦发酵酿制而成的,含有多种氨基酸和糖分。酱油如在锅内高温久煮会破坏其营养成分,并失去鲜味,所含糖分也会因高温焦化而变酸。

  • 标签： 营养成分 高温焦化 酱油 厨艺 氨基酸 营养价值
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