简介：摘要随着食品安全问题的频频发生，人们对食品质量安全的重视程度也不断加深，食品安全监管成为人们关注的焦点。食品安全问题不但危害到人们的生命健康，还影响到整个社会的繁荣稳定，因此，应加强对食品安全的监管，不断提高监管工作的水平。实践表明，快速检测技术的应用，能够对某些安全指标进行准确的检测，且速度快，节省时间，可有效地避免食品安全隐患。在当前的食品安全监管工作中，快速检测技术有着极高的应用价值，且发展前景广阔。

简介：摘要：随着信息技术水平的不断提高，人们的生活水平也得到大幅度提升，同时人们对食品安全问题越来越重视，因此相关部门要运用先进的技术手段来确保食品安全，以便 为人们提供健康的食物资源。其中快速检测技术被广泛应用于食品安全监管中，并 获得了令人称赞的效果， 因而 本文就此技术的应用价值加以分析，对不同的检测技术展开研究，希望能为我国的食品业发展提供帮助。

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简介：摘要随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。

简介：摘要：现如今，人们对于食品的重视越来越大。本文首先就食品安全监督抽检工作中存在的问题进行了阐述，其次，如何对食品安全监督抽检工作的开展及实践要点进行了论述，旨在提高食品安全抽检监测的有效性。

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简介：摘要：随着人类社会的发展，食品加工工艺也在不断改进，进而可以更好的满足人们的需求。在食品加工与食品质量检测中，酶学技术发挥了至关重要的作用，酶具有多方面的优点，不仅反应效率高，而且副产物少，同时酶的反应条件温和。因此，合理应用酶学技术能够帮助人们提升食品工艺，并且可以提升食品质量检测效果，保障人们的食品安全。

简介：摘要提到小型水利工程,无论从哪方面都还存一些一时难以解决的问题,由此造成一些小型水利工程的质量难以保证,并埋下很多隐患。简言之,各项管理措施跟上,工程质量才能得到保障。

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简介：摘要： 3月 30日公布的《药品注册管理办法》和《药品生产监督管理办法》（以下简称两个办法 )，对药品注册管理和药品生产监督管理作出全新设计、全面规范，是贯彻落实《药品管理法》《疫苗管理法》等法律和行政法规的重大举措，为全面提高药品注册和药品生产环节的法治化、规范化水平，保障药品安全有效和质量可控奠定了坚实基础。

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简介：摘要微生物检验是食品安全的保障，无菌操作则是微生物检验的重要环节。没有绝对的无菌，只有相对的无菌。操作人员在进行微生物检验时，一定要树立无菌操作观念，规范无菌操作程序，才能保证检验流程顺利完成。

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简介：摘要随着社会的快速发展和人们生活水平的提升，人们如今对于药品质量的要求也变得越来越高。从目前的情况来看，市场上的药品主要分为西药和中药，由于中药当中只有较为少量的添加剂，所以相对于西药来说，副作用也相对较低，从而是的中药愈发的受到人们的关注。在进行中药生产时，所使用的提取工艺是十分中药的，对于中药药品的质量有着十分重要的影响。所以，对于中药提取工艺水平进行提升是十分必要的。

简介：摘要：众所周知，随着现代科技的迅速发展和公众日益增强的健康需求，医疗器械已被广泛应用于疾病的预防、诊断、治疗、监护、康复等医疗卫生技术领域。但是，与药品一样，医疗器械在给人们带来预期用途的同时也存在着一定的潜在风险。因此，世界各国在医疗器械上市前，都要对其进行严格的审查，其中临床试验就是验证医疗器械上市前安全性和有效性的核心方法之一。本文就我国医疗器械临床试验实施及监管过程中存在的问题进行探讨、总结和分析，提出了改进的建议和对策。

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