简介：摘要随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。

简介：摘要：现如今，人们对于食品的重视越来越大。本文首先就食品安全监督抽检工作中存在的问题进行了阐述，其次，如何对食品安全监督抽检工作的开展及实践要点进行了论述，旨在提高食品安全抽检监测的有效性。

简介：摘要随着食品安全问题的频频发生，人们对食品质量安全的重视程度也不断加深，食品安全监管成为人们关注的焦点。食品安全问题不但危害到人们的生命健康，还影响到整个社会的繁荣稳定，因此，应加强对食品安全的监管，不断提高监管工作的水平。实践表明，快速检测技术的应用，能够对某些安全指标进行准确的检测，且速度快，节省时间，可有效地避免食品安全隐患。在当前的食品安全监管工作中，快速检测技术有着极高的应用价值，且发展前景广阔。

简介：摘要：随着人类社会的发展，食品加工工艺也在不断改进，进而可以更好的满足人们的需求。在食品加工与食品质量检测中，酶学技术发挥了至关重要的作用，酶具有多方面的优点，不仅反应效率高，而且副产物少，同时酶的反应条件温和。因此，合理应用酶学技术能够帮助人们提升食品工艺，并且可以提升食品质量检测效果，保障人们的食品安全。

简介：摘要： 在煤矿生产的过程中，每一道工序都需要严格把关。在煤、物料的输送环节， 刮板输送机 的运行性能决定着煤矿生产的工作效率和工作质量，需要做好故障问题的防控工作。液压马达紧链装置的应用，能够降低链轮、链条及相关零部件的损耗， 确保刮板输送机长期、持续的稳定运行。基于此，本文结合液压马达紧链装置在煤矿的实际应用展开讨论，分析液压马达紧链装置在煤矿刮板输送机中的优势作用，评价其应用价值。

简介：摘要：新时期经济发展下，制造企业已经成为供应链体系的关键环节，如何做好体系下制造企业成本管理是当前亟待思考的问题。文章结合制造企业供应链成本管理范围，提出具体的管理措施。

简介：摘要 随着大数据和网络的快速发展，金融贷款中的用户数据正面临着隐私泄露的巨大风险，建立完整有效的用户信息隐私数据保护方法迫在眉睫。基于金融反欺诈行业中的信息泄露问题，对用户隐私数据进行分类，并利用区块链的时间戳记录数据存储、 Hash函数对数据进行匿名化操作、非对称加密 RSA算法对发送信息进行加密数字签名等方法，构建不同的隐私数据保护方案。

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简介：摘要 ： 随着时代的快速发展，在物质与网络相互构建的时代，为了能使生活变得更美好，满足各类人群的需求，提高网络的需求率，研究人员必须收集大量相关网络用户的信息数据进行行为演算。这些收集来的数据总量庞大，必须由固定的中央机构来负责大量数据的存储和管理工作。 基于此，本文章对区块链技术视角的信息大数据安全防护进行研究，供相关人士参考。

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简介：摘要微生物检验是食品安全的保障，无菌操作则是微生物检验的重要环节。没有绝对的无菌，只有相对的无菌。操作人员在进行微生物检验时，一定要树立无菌操作观念，规范无菌操作程序，才能保证检验流程顺利完成。

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简介：摘要：在近年来，色谱检测技术、光谱检测技术、固相萃取技术等也开始受到广泛关注。在化学检测过程中，检测结果而会因为检测外部因素的影响而发生变化。如何增加食品化学检验的准确性，是一个比较重要的课题。在食品安全检测实践中，食品检测中的化学检测技术会受各种因素的影响，并且在检测过程中，除了检验制度建设外，人员素质、检验方法、外部环境等因素也是核心影响因素。鉴于此，文章结合笔者多年工作经验，对影响食品化学检验准确性的因素及对策提出了一些建议，仅供参考。

简介：摘要在当下中国经济的发展过程中，可以其中存在着众多的大众食品需求，在整个全球化的发展过程中，可以发现在新的生产模式下，食品检测的形式发生了众多形式的变化，在当下的工作过程中，可以发现其中存在着众多居民生活水平的上升，并且在这个过程中可以不断保证食品的总体质量，并且社会群体成员对于食品质量的安全性有着越来越重要的作用，可以在很大程度上得到相关的重视。在食品质量的管理工作中，需要进一步提高食品检测准确性，这是整个技术监督的相应基矗因此，本篇论文首先介绍了样本的采集与制备，其次分析了检测方法的重点要素，以及操作人员与工作环境，最后提出了数据分析处理的相关对策，对我国今后的食品安全发展有着建设性意义。

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