简介：全羊席是主料全席之中的一种款式。在我国，主料全席的款式比较多，其中全龙席、全风席、全麟席、全虎席、全牛席、全鱼席、全狗席、全素席等不下几十种。在所有的主料全席中，资格最老、席面最大、变化最巧、评价最高的，当推号称“屠龙之技”的全羊席。

简介：可以说,只要是中国人,就没有不知道＂满汉全席＂的,它是中国最顶级的宴席。来宾人数之多、地位之高;宴会场面之大、菜肴之多、食物之精美;用餐时间之长都可以当个＂最＂字。报刊、杂志上常谈,电影、电视里也常见,但关于＂满汉全席＂的故事和来源知道的人并不多,这堂课值得恶补一下。满汉全席的难解身世之谜清入关以前,宫廷宴席非常简单。一般宴会,露天铺上兽皮,大家围拢一起,席地而餐。

简介：冬至季节，北京的街头还吹着凛冽的寒风，坐落在西城区阜城门大街（白塔寺）南侧太平桥大街二十八号的全国政协礼堂内却春意融融，2007年12月16日上午12时，“边舒才人物画展”在这里开幕了。展现在观众面前的是一个鬼斧神工，独具匠心的人物世界，人们在身临其境获得视觉感受的同时，更品赏到源于心灵的精神大餐。

简介：中国文联和中国民间文艺家协会的重要活动——第四届民间工艺品博览会暨《中国创造））民间文化品牌评选活动已于2007年3月至10月在全国范围内开展。在博览会上将有很多名贵工艺品进行现场拍卖，为了弄清拍卖行的现状和规则，我们采访了有中国拍卖第一槌之称嘉德首席拍卖师高德明先生。

简介：新农村文化建设怎么搞？用科学的发展观怎样去落实？带着这样的疑问，我们对北京市昌平区崔村镇镇长宗江进行了专访。