简介:茶叶:新县种茶历史悠久,为古时淮南著名茶区之一。“茶神”陆羽著《茶经》中称:“淮南茶光州为上。”宋朝新县即有茶场,皆出于大山,山越大而茶越美。其品香味俱佳,色翠绿。新中国建立后,新县茶叶生产发展迅速,至1998年茶园约7-5万亩,遍布全县。年产干茶150万公斤,居河南省首位,占信阳茶的60%。1977年被列入全国一百个茶叶生产基地县,1978年,被列为河南外贸出口茶叶基地县。茶叶由单一的炒青茶发展到毛尖、龙井、花茶、红茶、蒸青茶等数十个品种。尤以“毛尖”茶著称。新县是全国十大名茶———信阳毛尖的主产区之一,所产毛尖其形紧圆细直、色彩翠,白毫显露,香气馥郁清冽,汤色清澈明净,滋味醇厚爽口,回甘生
简介:当我们身心疲倦,一杯清茶在手,闭目遐思,即使在斗室之中也会产生心旷神怡的效应,甚至如一句广告词所说的“它会带给你好心情”。这大约也是常人都能够体会得到的;但是,不能据此便任意贬低其实用的功能和价值。因此,我总觉得《红楼梦》中的妙玉也太矫情了一些。在“品茶拢翠庵”一回中她说:“岂不闻一杯为品,二杯即为解渴蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”这不仅过度夸大了饮茶的审美意义,还有一杆子将我辈俗人全部轰到牛棚骡圈之意,着实令人不平,《红楼梦》续作者没有给她安排一个好的结局,在我看与她的矫情太过、而少人情味不无关系。其实,饮茶最初也不具备妙玉所体验的“雅”的深意,是经历过极“俗”之阶段的,而且,直至现今,普通老百姓饮茶仍然没有完全摆脱这种俗的状态。