简介：洛奇是个会酿酒的农民。他是在自己的家里酿。然后卖给本村或十里八乡的乡亲。他既酿白酒，也酿黄酒。黄酒即米酒，用小米酿的。他的白酒有高梁酒，有玉米酒。而到了年根儿，也酿点“五粮液”，即将五种粮食——小麦、大米、玉米、高粱、糯米等混合在一起酿，其价格自然高些。他酿的白酒，有五十度的，有六十度的，还有七十五度的。他的酒是纯手工酿制，不放任何添加剂，也不勾兑，属于原浆。
简介：
简介：《飞行酿酒师》是铁凝近五年来的一个短篇小说集,共收集了12个短篇。不得不承认相较于长篇,铁凝对于短篇更加得心应手,她的笔就像一团永不熄灭的温暖的但又不刺眼的火光将她的小说照亮,但也正因为是短篇才能够让我们得以借这光亮“奋力挤进生活的深部”“窥见那些丰饶的景象”,而火光不会因为长篇的疲乏仅仅只能照见生活的表层。
酿酒者洛奇
札幌酿酒博物馆
生命的深度与长度——评铁凝小说集《飞行酿酒师》
