简介：肉和鱼都是动物性食品，为什么有人会说“鱼比肉好呢”？肉之所以受到关注，是因为它是一道主菜，对于有些朋友来说，“无肉不成饭”。无需多言，肉当然不是坏东西，运动员中喜欢吃肉的人数也胜过喜欢吃鱼的。究其原因，味道是一方面，另外就是肉吃起来比较方便。除去四肢和排骨，肉一般没有皮和骨，吃起来非常方便。
简介：<正>近年来,肉毒碱的补充对运动实践中的应用价值引人注意,不断有人从理论和实践使用中进行探讨。本文将着重介绍其概况。一、肉毒碱的生物合成途径和组织间的转运肉毒碱系季胺（β-羟-γ-三甲基-氨基丁酸）,结构式为（CH3）N+-CH2-CH-CH2-COO-分子量161.20（一）肉毒碱的组织中合成人类体内仅有肝、肾和脑组织中有完全合成肉毒碱的功能,以肝、肾两种器官为主要。合成肉毒碱的原料是两种必需氨基酸赖氨酸和甲硫氨酸,还需要维生素C、尼克酸、维生素
鱼和肉，可以兼得
肉毒碱的代谢作用及在运动实践中的应用
