简介：建立多课程交融的职业能力型综合性实验是食品添加剂实验教学改革和地方本科院校应用型专业人才培养的需要。运用任务驱动的教学模式,以食品添加剂应用为核心,阐述了基于多课程融合和职业能力培养的食品添加剂综合性实验设计的原则、具体方案、实施的效果及注意事项。

简介：甜玉米又称水果玉米,是目前国内外市场上十分俏销的一种新兴保健食品。它不仅鲜嫩香甜,甜度为普通玉米的2.5倍,而且营养价值高,其蛋白质、脂肪、赖氨酸、维生素、植特糖等的含量大大超过普通玉米。甜玉米既可熟食,又可生食,

简介：虽然研究表明，转基因食品具有抗病虫害、改善食品营养和口感、延长保鲜期等优点，而且对于解决粮食短缺等传统的风险问题有着不可替代的重要作用；然而，由于转基因技术的应用打破了物种间天然杂交的屏障，

简介：民以食为天，今后消费者在吃的方面有哪些新动向?有关业内人士作出如下分析：

简介：专家们曾对食品的味道与入口时的温度进行过研究，结果表明，即使是同一种食品，由于入口时的温度不同，其口感大不一样。营养学家根据食品味道与温度的关系，将食品分为喜凉类和喜热类。喜凉类食品温度一般在10℃左右，冷食时在0-6℃之间味道最佳。凉开水在12-15℃时，冷感最好，既解渴，又爽口；汽水在5℃时，消暑和保健效果最佳；西瓜则在8℃才会感到又凉又甜。

简介：自制果树伤口保护剂郭武备果树树体每年冬季都要剪掉一些较粗的枝条而留下较大的伤口。为了避免伤口感染病害，必须用锋利的削枝刀把伤口四周的皮层和木质部削平，再用波美５—１０度的石硫合剂或１—２％的硫酸铜液及４０％的福美砷可湿性粉剂进行消毒，然后涂抹保护剂。...

简介：本文介绍了热喷技术在有色冶金设备防腐中的涂层选择及应用.

简介：食品工业是运用机械设备和科学方法对农产品、畜产品、矿产品中的食物原料进行加工以供人们食用为目的的工业,它的发展至今不过二百多年,是近代产业革命的产物。一个多世纪以来,特别是第二次世界大战以后,由于新技术的不断出现,食品工业得到了迅猛发展。最近二十多年来,在世界范围内,食品工业在各个工业部门中,一直处于第二位或第三位,属最大的工业部门之一。例如,1980年,食品工业产值占整个工业产值的10.2％,仅次于机械工业的32.8％和化学工业

简介：

简介：巨星,是目前麦田最新型高效的除草剂品种之一。它具有活性高、用量少、革谱广、对作物安全等特点,并兼有使用方便、施药时期宽及经济效益高等长处,深受广大农民朋友的青睐。一、剂量。巨星为75％干燥悬浮剂,其包装为小铝箔袋,袋重量2.5克。二、防除对象。适用小麦、大麦田,对麦田里一年生及多年生阔叶类杂草有显著的防效。据有关几年来的

简介：食品安全与人类生命健康息息相关,更是一个全球性课题,世界各国针对食品安全犯罪问题进行了有益的尝试与创新。即使在食品安全制度相对健全的发达国家,食品安全问题也是层出不穷,世界各国都加大了打击力度。通过研究他国经验,启示我国应树立食品消费者至上的食品安全法律控制理念,借鉴执行与国际接轨的食品安全规章制度,优化行政执法与刑事司法衔接机制度,最终建立起完善的食品安全防控体系。

简介：加强伦理气候建设，对于铲除高校腐败的滋生土壤具有标本兼治的意义，这需要从微观层面加强廉政行为主体培育，促进个体道德成长；从中观层面加快推进高校内部治理结构改革；从宏观层面构建社会现代新型的政治文化生态。

简介：饲料药物添加剂允许使用品种一、抗球虫药：氨丙琳、氨丙琳十乙氧酚受苯甲脂门２５／８）、氨丙琳十乙氨酸苯早酯十磺胺险财（１００／６０）、硝酸二甲硫路、氯羟吧院、氯羟吧院ｆ－ｙ氧隆甲酯、尼卡障、尼卡巴巴噪一乙氧酷胺苯甲酯门２５／引、氢汉酸常山酮、氯苯、二硝...

简介：近年来我国食品安全事故层出不穷,将食品安全管理部门推到了风口浪尖上.我国政府在对食品安全的管理上,基本采取以政府多个部门实行切块分段共管的模式.在这一模式的运行过程中暴露出很多问题,例如多个部门管理之间协调性问题、中央与地方的关系问题、食品安全监管部门监管不力问题以及食品安全监管中消费者的作用发挥不充分等问题,这样看来改革势在必行.改革思路是将多部门监管体系转变为综合部门监管体系.加大协调力度和完善协调机制.

简介：摘要：自很多年来，很多的食品安全问题，已经引起了人们的广泛关注，因为食品安全事件不断的发生，人们对食品消费的担忧，使一些食品在市场上的销售受到严重影响。此外，食品问题的出现也影响到人们的生命及财产安全，我们应该采取积极有效的措施，提高食品安全水平，保障人民的生命财产安全。在此本文做了一个简单的食品安全问题调查，仅供参考。

简介：法律体系不完善、监管体制不健全及配套机制缺失等问题导致我国食品安全问题频发,必须构建统一的食品安全监管法律体系,实行全程监控模式,完善监管职能,加大基础监管能力建设,完善信息公开制度,严惩政府不作为,规范政府责任制;建立有效的预警机制和食品安全监测体系.

简介：功能性食品广告——松果体素、脑白金、竹叶青酒、劲酒、南方黑芝麻糊等功能食品的广告与营销案例,从礼品化开发、情感营销的广告效果、广告效果的长期性、功能食品广告的情感思维几个方面体现出明显的特点,也预示了功能食品广告在情感营销策略方面的发展趋势。

简介：Maillard反应对食物中的化学变化非常重要，通过普通加热和微波加热两种条件下食物中Maillard反应测试可知：Maillard的早期产物的浓度随温度和加热时间的增加而增加；微波加热对食物的组成影响不大；加热时间和温度比加热方式对食物的化学变化更重要。

简介：随着消费者在食品消费方面对便捷消费、健康消费、放心消费等方面提出了更高的要求,网络销售食品应运而生。网络食品销售是一种重要的电子商务模式。由于网络食品销售方式的特殊性,虽然我国修改并颁布了新的《食品安全法》,但在实践中自制食品、土特产、订餐平台等网络食品的安全认定、销售监管及责任承担存在复杂性,导致网络销售的食品在一定程度上威胁食品安全。要促进网络食品销售模式的发展,又要保障网络销售食品的安全,就要从法律制度和责任承担入手,探索完善网络食品销售行为规范法律,健全网络食品销售主体资格认定制度;实现销售者和消费者网络环境下共盈。

简介：电子元器件电镀专用处理剂应用于电子元器件电镀自动生产线,其组成为前、后处理剂两部分,同时使用于生产线的不同工序。电子元器件生产的自动化要求高水平专用处理剂为其配套。通过研制专用处理剂满足电子元器件电镀自动生产线要求,并达到国内先进水平,同时进行专用处理剂的腐蚀性实验,列出了酸浓度与腐蚀度关系和酸浓度与溶锡量的关系。