简介：一、绪言果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万—30万。在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化,其主要成分是部分甲酯化的α(1,4)—D—聚半乳糖醛酸。残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成铵、

简介：（1）将材料处理成匀浆。（2）取烧杯，编号为A、B，各加入5mL匀浆液。（3）烧杯A中加入10mL黑曲霉提取液或果胶酶溶液，烧杯B中加入10mL水，搅拌。

简介：以柠檬皮为原料，采用酸水解一盐析法对柠檬果胶的提取工艺进行研究．在单因素试验的基础上，通过正交试验确定了柠檬果胶的提取最佳工艺条件．结果表明：采用酸水解一盐析法可以高效提取柠檬果胶．在试验范围内，萃取液pH、萃取温度、萃取时间、液固比对果胶提取效果均有一定的影响，其中萃取液pH达到极显著，其最佳工艺条件为：以盐酸为萃取剂，萃取液pH为2．0，萃取温度为90℃，萃取时间为100min，液固比为25：1，并选用硫酸铝作沉淀剂．

简介：一、复习目标1.认识物质是由元素组成的,知道元素的简单分类.2.了解混合物、纯净物、单质、化合物、氧化物、酸、碱、盐的概念,并能依据物质的组成判断一些典型的、常见的物质的类别.

简介：从苹果渣中提取果胶不仅经济效益明显，同时也解决了苹果渣易腐烂导致的环境污染问题，对苹果渣综合利用具有重要意义。采用超声波辅助酸水解法对苹果渣中果胶提取工艺进行研究，考察了料液比、pH值、提取温度和超声提取时间4个因素对果胶提取率的影响。依据单因素试验结果采用正交试验法优化果胶提取工艺，研究结果表明：果胶提取最佳工艺参数分别为料液比1：15、pH值为2．0、提取温度为90℃、超声提取时间60min．在此条件下果腑提取率为12．3％．

简介：研究以柑橘皮为原料,用酸水解乙醇沉淀法提取果胶的工艺,从桔皮中提取果胶的温度、酸度、时间等条件对产率的影响,其适宜条件是:温度80～85℃,桔皮:盐酸(1:1)=100:3,提取时间45min,果胶得率4.82～4.88%.

简介：前面借贵刊浅谈了物质的结构决定物质性质的一些问题，今天再来谈一下与酸、碱、盐相关的物质结构决定物质性质的内容。酸、碱、盐属于不同类别的化合物，在初中化学中从电离的角度给这三类化合物下了定义，我们就从电离出来的相同结构的离子谈起。

简介：对酿造酱油米曲霉（Asp．oryzae）菌株F-81产果胶酶的发酵条件及浸提条件进行研究。结果表明15g固体培养基的最佳营养组合为：橘皮粉5．0g，（NH4）2SO40.45g，KC10．00375g，料水比1：0．9。最佳浸提条件为：以0．9％的生理盐水为浸提液，在40℃提2h，酶活力可达2380U／g鲜曲。

简介：本实验用实验室保存的啤酒酵母菌种为出发菌种,进行紫外线和超声波进行复合诱变,以提高马铃薯渣果胶的提取率。经过实验,获得最优诱变条件：紫外灯功率20W,照射距离25cm,照射时间75s时为最佳诱变时间;超声功率500W,超声频率25Hz,超声时间60min为诱变最佳条件。经过诱变,菌种的果胶提取率提高了6.83%,大大提高了生产能力。

简介：同样的事情，别人毫不费力就可以得到，自己费尽心思却得不到，有时候我们心里真的很不平衡，于是我们就开始刻意将自己的智力、

简介：一、复习目标1.认识化学变化的基本特征,理解反应现象和本质的联系.2.初步认识常见的化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应,能用于解释与日常生活相关的一些现象.

简介：摘 要：分子美食是人类从微观视角认识食物的重要标志，文章以分子料理球化技术的代表作品“芒果胶囊”的教学为例，采用“蓝墨云班课”平台，运用三维动画、虚拟操作、课堂实录等信息化手段来辅助教学，将老师讲不清、说不明、道不透，学生难于理解的分子料理技术难点，变得通俗易懂，从而使学生能够较快地掌握新知识和新技术。

简介：什么是暗物质？按照宇宙学的解释，暗物质是指那些不发射任何光及电磁辐射的物质。暗物质代表了宇宙中99%以上的物质含量，但是它“看不到，摸不着”。

简介：Ifyoulookatthenightsky,you'lloftenseestarsmovingveryquickly.Infact,theymovemuchmorequicklythantheyshould,accordingtotheirsizeandthelawsofphysics.Scientistsdonotcompletelyunderstandwhythespeedofthesestarsissohigh.Butmanybelievethereasonisbecausemuchoftheuniverseismadeofsomethingcalled"darkmatter."Groupsofstarscalledgalaxies[星系],suchastheMilkyWay,mightevenconsistof90%darkmatter.

简介：物质的变化是九年级上册第一单元课题1的内容,本课的主线是从认识变化开始,逐渐深入到揭示变化的本质,学生经历了从现象到本质不断深入的过程,并深刻认识到现象与本质之间的关系。本课非常重视学生科学态度的养成,在这个过程中不断让学生体会科学的严谨性。此外,本课还注重引导学生辩证地看待问题。通过对几个事例和现象的辩证分析,让学生辩证地看待化学,辩证地看待化学变化。

简介：不同的学生对表扬与奖励的反应不同，故应因人因时因地采取不同的表扬与奖励方式，这一点要求老师要严格地分别：即是口头表扬还是以光荣榜的形式写出来；是当众表扬还是单独谈话时称赞；是精神表扬还是物质奖励．对经常调皮捣乱、破坏纪津、人缘不好的学生，当众表扬他，这样可以帮他恢复名誉，创造利于学生树立优秀品质和行为的环境；对性格内向、成绩落后的学生，找他单独谈心，表扬他遵守纪律的优点，鼓励他上课大胆发言，积极参与活动，改进方法，提高效率；对考试进步大的学生，发几个作业本给他以示奖励，这样运用不同的方法针对不同学生进行表扬，效果很不错．

简介：~~

简介：曾经看到过这样一句话：“如果你有两块蛋糕，一定要用其中的一块换一盆水仙花。”这句话让我认识到，生活不仅是物质的需求与温饱的满足，也是精神与性情的陶冶。这是热爱生活之人方能明悟的道理。

简介：1930年．英国物理学家狄拉克提出电子有两种，除了有带负电荷的电子外．还有带正电荷的电子．这两种电子恰好一正一反．带负电荷的电子叫正电子，带正电荷的电子叫反电子。

简介：看到这个题目，刚学完物态变化的同学们一定会毫不犹豫地说出物质有三种状态：固态，液态和气态。其实，物质是应该包括实物和场的，而不是单指实物。科学家们经过大胆的探究和大量高精度的探测，得出结论：在宇宙中，就实物粒子构成的物质而言，在常温常压下只有固、液、气态。