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  • 简介:中国最大的宴席──满汉全张碧君满汉全形式于清代,至乾隆36年(1771年)前已经定型,是清代最高级的国宴。由满卢、和汉菜组成,所用原料,品种繁多,价格昂贵,所制菜肴,造型优美,脍炙人口。内容丰富,形式完美。清康乾盛世,奢华之风盛行,不仅各种宫廷酒...

  • 标签: 满汉 康乾盛世 张碧 兔脯 内院 鲨鱼皮
  • 简介:编纂社会主义新方志的工作迄今已逾八个年头了,各地出版了不少的志书,并在编纂过程中,对一些理论与工作方法进行了较为广泛而深入地讨论,但是,对档案志的编纂研究却未列入足以引起人们关注的地位。笔者翻阅了14部新版县志,发现诸志书对档案事业这一“志书功臣”的待遇并非尽人意。为此,谨将阅读随感赘述如下,敬请各位行家指正。

  • 标签: 档案事业 分志 工作方法 编纂过程 县档案馆 临海县志