简介：本刊讯（记者崔明理）1月15日,＂发现中国好食材高层研讨会暨品牌食材企业发布＂活动在京举行。会上发布了＂2016品牌食材榜＂入选名单,并宣布＂中国食产业投资联盟＂正式成立。本次研讨会由新华社全媒体、中国优质农产品开发服务协会、中国畜牧业协会、中国肉类协会、中国蔬菜流通协会、北京东方美食研究院联合主办,发现中国好食材组委会、老农部落科技有限公司承办,《餐饮经理人》杂志、《烹饪艺术家》杂志协办。

简介：对于CTP这个词而言，版材已经成为其意义主体。很多CTP厂商都非常清楚：CTP设备仅是一次性销售，而版材却是长远的。每台CTP制版机的背后都存在着巨大的版材市场，所以，越来越多的厂商开始将市场重心放在CTP版材上。

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简介：发酵火腿、红酒、奶酪被称为世界三大顶级发酵美食，红酒历经十几年的教育普及，已经成为中国品质生活不可或缺的元素。发酵火腿这一被奉为“欧洲九大传奇食材”之一的传奇美食，近砦年随着国际文化美食的交融，越来越频繁地出现在星级酒店、两餐厅、时尚美食杂志的封面，

简介：厦门作为一座历史悠久风景优美的现代化城市早就已经声名海外。不论初夏秋冬,每天来到厦门的游客都是络绎不绝,每逢节假日就更是人山人海。而来厦门的游客并非全部奔着厦门的景色而来,也有许多游客是被厦门的美食所深深吸引。下面咱们就来看看厦门文化究竟有着什么样的魅力吧。自唐代中原人民移居厦门起,宋元明清历代均有'外乡人'来厦定居。他们来厦的同时也带来了中原饮食文化。如郑成功扩大对外贸易、鸦片战争、'五

简介：太原是周成王桐叶封弟之处，素有“唐城”之称。我曾有幸亲临古城，在百年老店清和元饭店品尝北国名点“头脑”，叫我这个南国游子大开眼界。说起“头脑”，当时我们几个在古城参加座谈会的所谓“美食家”，都议论纷纷，世上竟有如此奇名之美食，真令人惊奇不已。当我们随东道主步上唐城这座陈

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简介：关心粮食和蔬菜的大军中，有两种心态：未雨绸缪和亡羊补牢。前者的代表是养猪的丁磊，后者的代表是做食品安全检测仪的浙江谱创仪器有限公司。就在几年前，谱创创始人张新民还没有想到，“让有毒物质现原形”的食品安全检测竟然也能成为一个行业。

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简介：草菇：维生素C的含量居菌类之首。具有一定的解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，随小便排出。它还能减慢人体对碳水化合物的吸收，比较适宜糖尿病患者食用。

简介：中国是世界上的油料生产大国和消费大国,而油菜又是其中主要的油料作物.2002年,我国油菜播种面积10700多万亩,总产量1053万吨.

简介：复杂的保鲜剂配方往往会让日趋众多的插花爱好者望而生畏,失去体验自制保鲜剂的乐趣。若能了解一些家庭里现有的东西在鲜花保鲜中的奇妙作用,多加尝试,日久便会有所心得。下面介绍一些家庭简易化学保鲜法:擦盐法。花枝在水中剪切后,可在切口涂上一层盐。盐可杀灭

简介：扬州不是如唐诗中描述的只有清风、细雨、斜柳和琼花，恰恰相反，他的美是关乎人间烟火的一日三餐。虽然美景在前，管好肚子更重要。

简介：日本的海鲜、寿司均是美味，道地的西餐也很多，但是在几天大餐的狂呼乱炸之后，若说让我们最忘不掉的，还是在六本木的濑里奈总店吃日式烧烤。

简介：1．黄瓜：每100克黄瓜含蛋白质0．9克，脂肪0．8克，糖0.2克，还含有钙、磷、铁等微量元素。常食黄瓜可以减肥，把黄瓜洗干净当水果，每天生食250克以上，有明显减肥作用。也可以利尿消水肿，凉拌吃可以增加食欲、消腹胀。黄瓜还可以解口渴，退于热。2．苦瓜：苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种物质。特别是苦瓜素有很高的药用价值，它可以刺激唾液、胃液分泌，增强食欲，降低血糖，又可以消去烦渴，是消热防暑的佳品；也是清扉子，治疗热毒疖子的良药。3南瓜：每500克南瓜约含有维生素C20毫克，钙50毫克，胡萝卜素4毫克，含糖量最低，每100克不到1克，是治疗糖尿病的首选瓜类菜。每天食用500－750克

简介：进入冬季以后，人们大都以进食热食或性热的食物来保暖养生，而把“冷食”拒之口外。其实，在严寒的冬季，若能根据身体情况适当吃些“冷食”，不失为冬季的一种保健方法。

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