简介:摘要随着我国生活水平的提高,人们物质和精神生活越来越丰富,大家对食品质量的要求也逐步提高,市场上食品加工企业的竞争日趋激烈。因此对于食品加工企业而言,全面预算管理已成为企业生产经营中不可忽视的一个问题。食品加工企业全面预算管理是各部门制定相应的工作计划及预算支出,对企业各个方面的资源进行合理分配,积极控制使企业能够开展正常有序的生产经营活动,高效地组织企业生产活动的运行。全面预算管理作为一项企业管理工具在日常生产经营活动中发挥了重要作用,全面预算管理被国外诸多企业所采用,有效提高了企业的生产能力和整体工作效率及绩效,越来越多的企业接连实施了全面预算管理,我们需要更加注重企业全面预算的管理。
简介:在食品安全监管工作中,有的监管人员将经营者索证索票等食品追溯管理工作等同于进货查验等食品安全制度要求;也有观点认为,只要落实食品追溯管理就能保证食品安全。这些做法和观点混淆了食品追溯管理与食品安全监管的概念。事实上,国际标准化组织和欧盟、美国、.日本等发达国家、地区在相关法规和标准中,分别规定了食品追溯管理和食品安全监管,比如,国际标准化组织将“可追溯性”(ISO9000:2015)定义为:追溯客体的历史、应用情况或所处位置的能力。欧盟将“可追溯性”定义为:食品、饲料、畜产品和饲料原料,在生产、加工、流通的所有阶段具有的跟踪追寻其痕迹的能力。