简介：摘要：营运资本是公司在特定时间内所拥有并用于流动资本的一种货币。在经济全球化、网络化的今天，企业营运资本管理变得越来越复杂，市场竞争也越来越激烈。而生鲜产品又是超市日常运作中最为关键的环节，其管理的好坏将直接关系到超市的营运与发展。为此，论文以A超市为案例，对其生鲜产品经营过程中出现的问题进行了研究，并对其成因进行了探讨。

简介：摘要：在供应链管理中，各环节之间的协同与分工扮演着至关重要的角色，这对于提升整个供应链的效能和效率至关重要。生鲜农产品因其独特的性质，如季节性、周期性和分散性，使其在流通和配送过程中面临时效性强、易腐和保持鲜活等挑战。为了克服这些难题，我们需要对供应链物流配送体系进行优化，以缩短生鲜农产品的物流周期，减少配送成本，并提升物流配送的整体效能和经济效益。

简介：摘要：随着电子商务的蓬勃发展，生鲜及农业电子商务也逐渐被市场所评价。许多生鲜电子商务公司正不断成熟与发展壮大，目前生鲜农产品电子商务交易市场正呈现着惨烈的竞争形势。本文主要从当前生鲜农产品电子商务的发展状况着手，分析与介绍了当前生鲜农产品电子商务的主要工作方法，并以电子商务中生鲜农产品供应商的视角，给出了设计当前生鲜农产品电子商务交易运营模型的建议。

简介：摘要：随着社会的进步，人们对生鲜农产品的需求越来越多，但我国冷链物流却存在一些问题，难以适应其需求。本文通过介绍生鲜农产品冷链物流的相关概念，分析我国生鲜农产品冷链物流发展现状，并提出相应的改进对策。

简介：摘要：本文在阐述冷链物流内涵和基本特征的基础上，从基础设施、第三方冷链物流、专业技术水平和信息化水平等方面分析了黑龙江省生鲜农产品冷链物流发展存在的问题，并提出了针对性的发展措施。

简介：摘要：本文立足于生鲜农产品类生鲜产品冷链运输的现状，对冷链运输过程中存在的问题进行分析，并对生鲜农产品运输链优化提供了相关建议，有助于提高生鲜农产品类生鲜产品冷链运输技术水平，为建立更完善的冷链运输机制提供了指导建议。

简介：摘要：随着互联网以及智能终端设备和外卖配送体系的不断完善。我国的线下市场销售也进入了一个新零售时代。新零售时期打破了传统模式下农鲜产品的生产，流通和销售的固有模式，推动了生鲜农产品销售产业结构的升级。因此在这种情况下生鲜农产品的流通改革也是势在必行的。生鲜农产品与其他产品不同，在流通过程中必须做好保鲜工作，同时做好对于质量的管理。本文主要针对于新零售背景下农鲜产品的流通困局和改进进行分析。

简介：

简介：本文通过对地处经济发达地区的苏州消费者进行问卷调查,以期对当前消费者网上购买生鲜农产品的行为特征给出客观的评价。调查内容包括：一是消费者没有选择在网上购买生鲜农产品的原因;二是消费者选择在网上购买生鲜农产品的特征,具体包括：产品选择和购买的频率、选择网上购买生鲜农产品的理由、消费者主观上对网上销售的生鲜农产品和在农贸市场以及超市销售的生鲜农产品之间的比较、消费者在网上购买生鲜农产品时会关注电子商务网站上的哪些信息以及消费者会对哪些方面的服务质量特别在意。文章在调查结果的基础上分析了影响消费者网上购买生鲜农产品的主要原因,并提出了研究展望。

简介：从2009年永辉进入北京,我就负责北京市场。这两年生鲜谈得比较多,生鲜到底是供应链重要还是营运重要？大家不断谈如何整合源头的供应链,如何整合整个境外的采购,一直比较少谈到如何提升整个运营。我认为这两个是并行的。第一,生鲜的供应链仅代表的是资源,但运营关系到人,人需要很多制度和文化来做。我们永辉近一段时间改革了合伙人制度,所有员工进行了合伙制。

简介：摘要：近年来生鲜电商正值高速发展时期，涌现出众多生鲜电商企业与平台，催生了多种以前置仓为基础的经营模式，本文将通过分析前置仓模式的运营管理问题，以提出一些合理的优化建议。

简介：我和大家介绍一下家家悦直采和中央厨房运作模式的整体情况。按照农副产品基地化的理念,我们从本地扩展到全省、全国、全球,目前有3000多个,同时这种基地源头直采模式也带来了很好的规模效应。近几年来由于基地直采的发展,消费者80%以上通过超市购买生鲜产品。在国内基地采购模式逐渐成熟的基础上,

简介：摘要：在疫情影响下，生鲜产品的线上需求不断释放，生鲜电商逐渐成为人们选购新鲜蔬果等日用品的重要途径。在中国数字经济高速发展的大背景下，供应链管理水平是生鲜电商的竞争焦点。本文对数字经济环境下生鲜配送行业发展现状与趋势进行了详细的论述。

简介：

简介：网络购物作为一种新型的购物方式已经引起理论界的广泛重视。生鲜农产品的网购也渐渐的为广大消费者所接受。为了进一步了解影响消费者网络购物意向的主要因素,文章以技术接受模型为基础,引入了感知网购生鲜猪肉安全可靠、服务质量和社会群体影响三个因素,构建了消费者网购生鲜猪肉的意向模型。发现所考察的感知网络购物有用、易用、安全可靠、社会群体影响和服务质量因素均对消费者网络购物意向有显著正向影响,而改善网购生鲜农产品的服务质量是当务之急。

简介： 摘要：随着社会的进步，我国的冷链物流行业也得到了较快的发展。在新冠疫情的影响下，生鲜电商平台也在逐渐的被人们接受和应用。本文采用文献研究法，对“互联网+”下的冷链物流模式进行探究，同时将以盒马鲜生为例进行深入的分析。通过对盒马鲜生的发展历程和特殊的冷链物流模式的探究发现，盒马鲜生通过聘用冷链物流管理人才使用大数据进行配送路线的优化，使用电商平台进行销售生鲜产品，同时将线上线下相结合的新模式。从中得出了我们需要建立完善网络冷链物流信息共享平台，以及培养和聘用冷链物流管理技术人才这一结论。

简介：＂品牌＂是商品质量的保证。山寨产品没有品牌,它为什么能被消费者接受？本文的观点是：在一定条件下,上游企业可以实施＂要素品牌＂战略,推动中间产品＂品牌化＂。此时,消费者可以藉由中间产品,评估山寨产品的质量。这意味着,在购买决策时,消费者对商品质量的判断不再完全依赖商品自身的品牌,从而为山寨厂商提供了市场进入的机会。通过构建一个动态博弈模型,本文论证了上述观点,分析了中间产品＂品牌化＂的条件及对市场各方的影响,并提出了政策建议。

简介：随着互联网技术的日益成熟以及技术与政策上的高度支持,生鲜电商的发展处于白热化的阶段。生鲜电商虽然在未来的发展中是电商领域的发展趋势,但生鲜电商在现实的发展中,大部分生鲜企业都出现负增长,甚至倒闭。归结起来,是企业在面对动态变化的市场,其动态应对能力不够强。为此,首先对当前国内的生鲜电商发展状况进行了大致梳理,分析了在O2O模式下生鲜电商发展的瓶颈以及阻碍其发展的因素;然后从企业动态能力的角度,以＂本来生活＂为例探究了生鲜电商企业应如何提升自身的动态能力,才能应对市场环境的变化与阻力,以及未来生鲜电商的发展前景。

简介：摘要：新冠疫情使我国零售经济受到巨大影响，这种情况使新零售业供应链模式在疫情期间受到极大关注，其中生鲜零售业是重要代表。本文将总结提炼新冠疫情下生鲜新零售业供应链发展的机遇，分析新冠疫情下生鲜新零售业供应链面临的挑战，并从成本、技术、信息方面为新冠疫情下生鲜新零售业供应链发展的建议。

简介：