简介：摘要抗生素不仅能杀灭细菌而且对霉菌、支原体、衣原体等其它致病微生物也有良好的抑制和杀灭作用，因此用于治疗各种细菌感染或抑制致病微生物感染。在牛饲料中添加预防疾病的含有抗生素的饲料添加剂已经十分普遍，而乳糖作为牛奶的加工产品，也有抗生素残留的风险。乳糖被广泛应用到婴儿食品，因此乳糖质量问题备受关注。本文研究了使用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检测乳糖中的抗生素残留。
乳糖中抗生素残留的检验
