简介：摘要：食品营养强化的主要意义是弥补天然食物的营养缺陷，因为除母乳以外，自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以有针对性地进行食品强化、增补天然食物缺少的营养素，可提高食品的营养价值，本文指出营养强化食品的分类、特点、意义等，指导群众正确选择营养强化食品的使用。

简介：摘要:本文指出了各类食品的卫生及管理问题，食物营养价值的评定，食物的合理利用，都是值得我们在生活中重视的。

简介：摘要：膳食结构是膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，一个国家、民族或人群的膳食结构具有一定的特点，根据中国居民膳食结构，提出居民膳食指南和特定人群膳食指南。

简介：

简介：摘要：根据小学生的饮食习惯、营养特点，指出小学生的早中晚合理膳食，小学生宜选用的食物和不易选用的食物。

简介：摘要：对于肝炎患者，重点在于如何调养。饮食疗法也是促进急性肝炎恢复的重要手段。患病期间应注意休息，调节饮食结构，药食结合，促进食欲，与每个病人的具体情况结合起来，因人、因地、因时制订出切实可行的饮食方案，一般肝炎病人的饮食要新鲜，易消化，对急性肝炎病人的营养治疗应强调高蛋白、高碳水化合物、高维生素、低脂肪食品。

简介：摘要：妊娠是一个复杂的生理过程,为了妊娠的成功,孕前期妇女的生理状态及肌体代谢发生了较大的适应性改变,以满足孕期母体和胎儿的生长发育,并为产后泌到进行营养储备。为了满足孕期妇女对各种营养素需要的增加,孕前期的食物摄入量也应相应增加,本文对孕前期合理膳食做出了指导。

简介：摘要：人体衰老是一个不可逆转的发展过程。随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退。如何加强老年合理膳食和保健、延缓衰老，已成为医学界大力研究的课题。老年营养是极为重要的一部分，合理的营养有助干延缓衰老，本文根据老年人的生理代谢与营养需求，提倡合理膳食，对延年益寿，提高生活质量十分重要。