简介：摘要目的为了解我市速冻食品中食源性致病菌的污染情况，预防食源性疾病的发生。方法依据《国家食品污染和有害因素风险工作手册》（细菌学部分）和GB4789.30-2010进行单核增生李斯特氏菌分离鉴定。结果34份生制速冻米面制品样品8份检出阳性菌株，阳性率为23.53。熟食样品未检出阳性。结论我省生制速冻米面食品中存在李斯特菌污染
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