简介：摘要：中国有句古语叫做“民以食为天”，食品质量安全不仅关系个人身体健康，也关系国家民生。随着近些年各种食品安全问题的曝光，如何构建更为安全的食品工程质量体系，成为新时期社会关注的热点。笔者从自身的实际工作经验出发，对食品工程质量与食品安全应用作出相关研究简析。
简介：摘要：食品质量与食品安全不仅关系到人们的身心健康，还对整个社会生活稳定和国计民生发展有着直接的影响。因此，对于实际从业者而言，必须要做好把关工作，使得食品安全质量能够得到保证。在本文中，笔者结合食品安全工程质量提升话题，讨论了目前食品安全质量管理存在的问题及其对策，以期为食品安全工程质量的提高带来理论上的帮助，促进整个行业向着又好又快的方向提高与进步。
食品工程质量及食品安全探究
食品安全工程质量提升策略研究
