简介：摘要：食品微生物检测作为确保食品安全的重要方式，当前我国微生物检测仍有诸多不足，对于食品流通及民众安全造成了一定影响。因此，检测机构应当结合自身情况，通过合理应用技术，加强技术创新、提升人员能力、优化实验环境和建立检测体系，优化检测质量的方式，从而提高微生物检测质量，保障食品安全。本文对质控品在食品微生物检测中的应用进行分析，以供参考。
质控品在食品微生物检测中的应用
