简介：一项来自莫麦尔化学感官中心和QIMR贝格霍费尔学会的最新研究表明一组基因能够影响一个人对甜味的感知，而不论这种甜味是因为天然的糖或者无热量糖的替代品产生的。在这项发表在《TwinResearchandHumanGenetics》的研究表明，研究者测试了243对同卵双胞胎和452对异卵双胞胎以及511对非双胞胎。

简介：消费者对更加健康的肉类制品的需求促进了植物成分在肉类加工配方中的使用。一项发表在《食品科学》期刊中的研究对4种冷冻干燥蔬菜粉的化学成分进行了评估，并对其如何影响干制发酵香肠的品质进行了研究。

简介：摘要：随着全球环境问题的日益突出，污水处理已成为生态环境保护的一个重要领域。污水中含有大量有害物质，如果处理不当，会对水体生态系统造成严重影响。传统污水处理方法虽然在一定程度上能够减轻这些影响，但仍存在能耗高、效率低、可能产生二次污染等问题。因此，探讨和实施更为高效、环境友好的污水处理技术显得尤为重要。本文旨在分析当前污水处理领域面临的主要问题，探讨生态环境保护背景下的污水处理技术创新及优化策略。

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简介：摘要目的探究下肢骨折患者术后实施自我减压干预的应用效果。方法选取2014年2-11月期间在我院行骨科下肢手术治疗的60例患者作为研究对象，将其随机分为观察组与对照组，各30例。对照组采用常规护理，观察组在常规护理基础上实施自我减压法进行护理干预，对比两组护理效果。结果观察组下床时间、住院时间和骨折愈合时间明显短于对照组，肢体肿胀评分明显低于对照组，两组对比差异显著（P＜0.05）；观察组并发症发生率为6.7%，与对照组的33.3%相比较，差异显著（P＜0.05）。结论下肢骨折患者术后实施自我减压干预可有效改善患者下肢骨折，减少并发症，有利于促进患者恢复。

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简介：美国乳品协会（ADPI）已经为乳糖、浓缩牛奶蛋白、乳清蛋白浓缩物、乳清分离蛋白颁布了新的正式的ADPI标准。ADPI首席执行官DaveThomas说：＂ADPI职责中一项重要的任务就是促进乳制品行业标准的制定,以此来建立顾客和消费者们对这些美国生产产品的信心和信任程度。＂同时,他还表示：＂我们非常高兴将这四项标准加入到ADPI标准体系中。＂

简介：摘要：大气污染严重危害人类健康和生态环境,必须采取有效措施进行防治，本文首先分析了大气污染的特点和危害,然后提出了减排、监测预警、科技支撑、法规完善、环保教育等具体防治对策,以期为大气污染治理和生态环境保护提供参考。

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