灰分-出粉率曲线对制粉生产的指导作用-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2010-03-13

作者: 韦公远

轻工技术与工程 >食品科学与工程

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阐述了灰分-出粉率曲线的制作方法，以及曲线在生产实践中的指导作用。

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现代面粉工业

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灰分出粉率曲线

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