手撕鸡

(整期优先)网络出版时间:2010-05-15
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我们江南的美食多如牛毛,有小巧玲珑的小笼包子,有令人回味的酱排骨,还有圆滚滚的面筋……我最喜欢的是清清爽爽的手撕鸡。手撕鸡这个名字听上去很奇怪,手撕鸡不就是用手把鸡肉撕成丝吗!其实,手撕鸡不是清清淡淡的鸡肉,更不是浸满清水的鸡汤。手撕鸡是一道符合很多人口味的凉拌小菜。因为它吃在嘴里甜甜的,