海口市辣椒高产栽培技术

周邦平

海口市美兰区大致坡镇农业服务中心 海南海口  571135

摘要：海口市地区具有丰富的阳光资源和温暖湿润的气候,非常有利于辣椒的生长和发育。本文结合多年的工作经验，主要对海口市辣椒栽培高产栽培技术

进行了探讨。

关键词：辣椒栽培种子选择  科学定植 病虫害防治

辣椒是海口市农业种植领域的重要作物，具备全年生产的条件。辣椒在栽培和管理过程中具有较为明显的优势，劳动强度低，经济效益相对稳定，因此辣椒种植范围也在不断扩大。辣椒栽培和田间管理过程中，种植人员应掌握优质高产栽培技术要点，做好辣椒田间管理工作，为辣椒产量和质量提供保障。

1 种子的选择和处理

（1）种子的选择。市场上的辣椒品种较多，不同辣椒品种的生产管理条件不同。在选种的过程中，综合考虑当地的气候、土壤和水分等条件，选择适应能力较强的辣椒品种。另外，分析市场对辣椒品种的需求，在满足市场定位的同时选择抗逆性强、产量高、易贮存和市场销路好的辣椒品种。

（2）种子的处理。与其他蔬菜相比，辣椒的种子萌芽速度较慢。为了提高辣椒种子的萌芽速度，应做好种子处理工作。一是浸泡。将种子放在冷水中浸泡12 h，之后再将其放在50℃的温水中搅拌均匀，30 min之后捞出，能促进辣椒种子萌发，提高萌发率。二是消毒催芽。选择晴天晒种4 h即可，之后清洗和筛选，挑出瘪粒，选择籽粒饱满的辣椒种子，放在55～60℃的温水中浸泡。浸泡完成后消毒，选择300-400倍的高锰酸钾浸泡30 min即可，之后将种子水分晾干，催芽处理，温度在25～30℃为最佳，每隔4～5 h翻动1次，当种子露白70%后可以播种。

2 选地和整地

（1）选地。辣椒喜光，应选择光照充足的土壤，并且土壤肥沃和靠近水源，以满足辣椒的养分和水分需求。另外，选择轮作，前茬作物不能是辣椒、西红柿、土豆等农作物，降低病虫害的发生概率。

（2）整地。选好地块之后应做好整地工作，促进根部生长，提高抗病能力，深翻土壤。在辣椒种植的周围开沟，并且制作厢，将其制作成龟背形，有利于覆盖地膜。

（3）施入基肥。为确保辣椒产量，应施入农家肥45000～60000 kg/hm2，同时科学搭配氮磷钾肥，比例为1∶1∶1，并施入适量复合肥。

3 育苗

翻耙床土，整平，设置阳畦，以分层的方式施入有机肥。准备小拱棚与棚膜或遮阳网，以应对恶劣的天气。每个苗床用种量约 50 g。均匀播撒，播种后盖土（1.0 cm 的厚度为宜），上铺草帘，再根据实际条件采取相应防护措施，如搭设小拱棚并铺设棚膜。

加强对小拱棚内环境的控制，日间温度以26 ℃较为合适，合理控制湿度，正常情况下4～7 d 便可出苗。实际出苗量达到40%～60% 时，则揭开前期设置的草帘，提供光照，叶子色泽由黄色逐步变为绿色。当幼苗长出 3～4 叶时，剔除弱苗，加大通风量，改善幼苗的生长条件。此时期施肥不宜过量。

4 科学定植

定植阶段应注意定植时间，辣椒出苗后，种植区域温度超过15℃进行定植，如果定植过早，土壤温度相对偏低，不利于辣椒幼苗正常生长。一般情况下，辣椒植株生长至7片真叶时即可定植，在定植过程中应合理控制植株密度，可提高辣椒产量，每垄定植两行，定植行距40 cm、株距40 cm，控制定植深度，不能掩埋子叶，每穴1株，完成后及时浇水。

5浇水排水

辣椒定植除栽后浇水，5～7 d后还要再浇1次水，以利于缓苗，浇水时间应掌握在上午10:00以前、下午4:00以后，或者在阴天时进行，避免在阳光较强的中午和午后浇水。生育期内地面要见干见湿。低洼积水地块要及时排水，避免积水造成幼苗窒息死亡。浇水或雨后造成积水的一定要及时排水。

6中耕除草

辣椒缓苗后遇雨或者浇水后要进行中耕锄草，消除土壤板结，减少杂草危害，一般于开花前进行1～2次中耕，到盛花期时不在进行中耕锄草，如还有杂草，要及时拔除。

7 追肥

根据辣椒生长情况，适量施用肥料，一般每亩追施45%复合肥硫酸钾型氮磷钾15 kg。雨水较多会造成辣椒落花落果，遇雨后要加强田间管理，及时排除田间积水，同时摘掉老叶、病叶，以加大通风，利于透光，减轻病虫害的发生。选用生长调节剂协调好营养生长与生殖生长的关系，追施保花保果肥，增强植株抗病能力，加速花的分化，防止落花落果。

8病虫害的防治

辣椒病害的发生直接影响辣椒植株的正常生长，导致产量、品质、经济效益下降。因此，明确辣椒常见病害的发生情况并有针对性地予以防控十分重要。

8.1辣椒病毒病

（1）症状

辣椒病毒病主要是由蚜虫传播的。辣椒常见的病毒病症状有3种。

①花叶型。植株患病后，叶片显现出较为明显的浓绿与淡绿相间的花斑，叶片的色泽匀整度欠佳。

②畸型。分阶段考虑，植株患病初期可见其心叶叶脉褪绿，病叶随时间的延长而逐步增厚，同时，叶片边缘略微卷曲；后期植株矮化迹象明显，上部呈丛簇状。

③条斑型。叶片呈褐色、黑色，周边的侧枝、主茎均有可能受到影响，有不同程度的落花、落果现象。

（2） 防治措施

播种前以日晒种子的方式予以杀菌处理，时间在1～2 h，适当提高种子温度；而后转至55℃的温水中浸泡30 min；捞出后再用10%磷酸三钠浸种20 min，洗净并置于清水内浸泡6～7 h；转至30℃恒温中催芽。

日常种植中，若发现辣椒植株有蚜虫，可用30%啶虫脒1500倍液喷施处理；病毒发生初期，用1.5%植病灵乳剂800倍液每5～7 d喷施一次，持续2～3次。

8.2 辣椒青枯病

（1）症状

辣椒青枯病多发于坐果初期，植株在中午呈萎蔫状，早晚可恢复正常状态。植株茎基部有不定根或不定芽，部分植株的茎基部有褐色病斑。纵剖茎部，维管束呈现褐色，部分青枯病症状较重者的横切面保湿后有乳白色黏液。

（2）防治措施

辣椒种植区域具备发病条件但植株尚未显现出病症时，喷施70%琥珀酸铜500倍液予以预防；有病株时应及时将其拔除，并用20%石灰水对病穴做浇灌消毒处理，可阻止病菌向外部扩散；田间存在大范围病害时，可使用80%乙蒜素乳油2000倍液，以灌根的方式处理，每株用量0.5 L，按照每7～10 d一次的频率操作，通常2～3次后即可取得较好的防治效果。

8.3辣椒炭疽病

（1）症状

辣椒植株生长中后期易患炭疽病，会引发不同程度的落叶、烂果现象。根据病原的不同，炭疽病主要有如下几种形式：植株的叶片和果实是主要受害部位，更易见于成熟的老叶和果实。在辣椒植株生长全周期内，成熟果实易患黑点炭疽病，果实表面有相对较大的黑点。相比于黑色炭疽病，黑点的颜色略深，若现场环境湿度较高，该处会溢出黏质物。病斑具有水渍状、圆形等多种形态，斑上小点以橙红色为主，现场环境湿度较高时，病斑会溢出淡红色黏质物。

（2）防治措施

辣椒植株患病初期，用50%咪鲜胺锰盐WP 3000倍液喷施全株；发病严重时，每5 d喷1次，连续2～3次。

8.4虫害的防治

（1）小地老虎对辣椒幼苗为害较大，以啃食辣椒根茎为主。防治小地老虎时可使用吡虫啉水分散颗粒剂；也可以采用预测预报和调查方法防治小地老虎，关键是在3龄幼虫以前灭杀，此时幼虫未能扩散为害，且抗药性较小。

（2）蚜虫是辣椒生长过程中常见的虫害，主要为害辣椒叶片，对辣椒光合作用的进行产生一定影响。早期防治蚜虫时，可使用吡虫啉水分散颗粒。

（3）棉铃虫、烟青虫虫害可发生在辣椒整个生育周期，为害叶片、根茎、果实等。幼虫以蚕食叶片为生，可使用联苯菊酯喷雾进行防治。在幼虫为害期，于傍晚下田及时检查心叶，如果发现新鲜虫粪，应及时捕杀幼虫。在辣椒种植区域内布置黑光灯，可诱杀棉铃虫、烟青虫成虫。种植人员应注意保护田间棉铃虫、烟青虫天敌，如草蛉虫、瓢虫等，可有效抑制害虫繁殖。

9 结 语

辣椒优质高产栽培技术能够保证辣椒种植过程中产量和质量，在提高辣椒种植经济效益的同时，满足市场和消费者对辣椒质量的要求。种植人员应掌握辣椒优质高产栽培技术要点，并做好辣椒生长过程中的病虫害防治工作，降低各种不良因素对辣椒生长质量和产量的影响。

参考文献

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