保证中药材采购质量的措施分析

王川

太极集团四川天诚制药有限公司   四川省绵阳市   621100

摘要：随着中医学的持续研究以及中西医结合治疗理念的发展，中医药在各类疾病治疗方面的应用日益频繁，其中中药材是中医药治疗的基础。中药材在采购期间需要加强采购管理，保证采购的中药材无质量问题，确保中药材使用的疗效与安全性。本文就保证中药材采购质量的相关措施进行分析，重点分析了不同中药材鉴定技术在中药材采购质量控制中的应用，以更好的保障采购的中药材满足质量要求。

关键词：中药材；采购质量；保障措施；鉴别技术

中药材采购是进行中药原药材制作、加工以及使用的基础，最常见的比如将中药材制作成中药饮片，然后将其用于临床各类疾病患者的治疗。中药材采购质量会对其后续用药的有效性、安全性产生影响。资料显示[1]，中药材质量会受到产地、采收季节、采收时间、采收方法、中药材存储等诸多方面的影响，并使得中药材中的有效物质含量发生变化，进一步对其使用效果产生影响。通过在中药材采购过程中加强质量控制，可避免在采购环节出现中药材质量问题，为后续中药材的使用奠定基础，本文就保证中药材采购质量的措施分析如下。

1与可靠的供应商建立长期稳定的合作关系

中药材采购过程中，科学的选择供应商是保证中药材采购质量的重要措施之一。当前，不同中药材供应商之间的竞争激烈，而且不同中药材供应商所供应的中药材质量良莠不齐，通过合理选择中药材供应商企业，便于长期建立合作关系，让所采购的中药材在质量方面有保障。

在选择中药材供应商之前，中药材采购部门需要进行多方面的调查与分析，比如了解相关中药材供应商的发展背景、供应商的综合实力、社会影响力、社会评价、中药材价格、中药材质量等，进而在综合考虑多方面因素的基础上，确定出最佳的中药材供应商。与中药材供应商建立长期合作关系期间，还需要定期评估与分析，如了解所购置中药材的具体产地、生长环境、采收季节、处理方法等，更进一步的了解并评价中药材的质量。如果在合作期间发现供应商所提供的中药材在质量方面存在问题，应及时终止合作，并重新确定中药材供应商，确保采购的中药材满足质量方面的要求。

2强调中药材鉴定技术的应用

在选择好中药材供应商的基础上还需要灵活的运用各种中药材鉴定技术，通过中药材鉴定技术的使用进一步在采购环节控制中药材质量，主要的中药材鉴定技术有：

2.1中药材性状鉴别技术的应用

中药材性状鉴别是中药材质量控制的基本方法，即通过观察药材的基本特征确定其是否为真品，特征主要包括外形、颜色、气味、大小、质地、断面变化等。鉴别过程中除了最基本的用眼看、用手摸、用鼻子闻之外，还可通过水试、火试、口尝等方法加以鉴别，主要的鉴别要点如下：（1）通过观察不同中药材的外形特征，判断其是否符合不同中药材的形状特点，比如人参在外形方面呈圆柱形或纺锤形，当归整体呈圆柱形。（2）根据不同中药材的外形特点，进一步分析其长短、厚薄、粗细等是否符合大多数中药材的大小特点，对于一些过大或者过小的中药材需要判断其是否处于允许范围值内，通过判断大小再次作为中药材质量控制的参考。（3）不同中药材在表面颜色以及光亮程度等色泽指标方面有所不同，这也是中药材质量控制的一个参考。在观察中药材色泽时，尽可能在自然光下或日光灯下进行，避免在有色光下观察，而且观察前保证中药材达到干燥要求。比如黄连表面呈黄绿色，丹参表面呈暗红色，黄芪表面呈淡黄色。如果在中药材色泽观察中发现其同固有的色泽存在不同，已经发生变化，通常表明在相关因素的影响下，药物的质量已经受到影响[2]。（4）通过对中药材内外表面的观察控制中药材质量。如决明子、莱菔子等中药材表面较粗糙，当归、枸杞等中药材表面较光滑，羌活表面存在细密纹理、黄柏表面则为明显网状纹理，此外，部分中药材表面存在皱纹、皮孔等。（5）通过分析部分中药材的附属物也能用以质量控制，如黄连表面通常附有鳞片，而黄柏表面会附有毛茸等[3]。（6）通过用鼻子闻气味并结合气味去控制中药材质量，尤其是部分中药材存在明显的薄荷、荆芥气味，而部分中药材则无气味。（7）通过口尝方法可根据不同中药材的味道作为质量控制的参考，这是因为不同中药材所包含的成分有所不同，相应的味道会有差异。如质量较好的木瓜、山楂在口尝前可有酸味，红花口尝后则较微苦。需要注意的是在口尝药材时应选择有代表性的样品，同时针对部分有毒性、有强烈刺激性的中药材应谨慎口尝。（8）根据中药材的质地评价其质量，不同中药材在质地方面有所不同，比如软硬、坚实、黏性、粉性、疏松、柔顺、纤维性等。根据相关特质可鉴别中药材的质量。如天花粉、山药具有粉性质地；桑白皮、丝瓜络则有坚韧质地；（9）通过水试、火试等方法评价中药材质量[4]。如部分中药材较重，遇水会下沉，而部分中药材在遇水后会浮在水面上；部分药物在点燃后可产生特殊的气味，如降香通过火试可产生香气，燃烧过程中还会流出油，烧完后为白灰等。

2.2现代中药材鉴别技术

随着对不同中药材物理、化学等性质研究以及鉴定技术的发展，在中药材采购环节质量控制中可灵活选择不同的现代中药材鉴别技术。常用的比如显微鉴定技术、理化鉴定技术、主要药用成分含量测定技术、生物检定技术等，显微鉴定技术中可通过使用电子显微进一步了解不同中药材的内部结构特点，包括细胞形状、细胞内容物、药材内部组织构造等，针对较多性状显示的药物，可使用该方法完成鉴别，视情况可采取粉末鉴定或者组织鉴定方法，提高对部分中药材的鉴别效果，保证中药材质量。理化鉴定技术则是在已经知晓相关种药物物理性质、化学性质的基础上，通过化学、物理仪器以及方法完成鉴别分析，明确不同中药材的纯度以及中药材品质的优劣性[5]。生物检定技术在药材真伪区分并保证中药材质量方面也有应用，具体的可通过光谱技术、气相色谱技术、免疫测定技术等鉴定中药材的植物源、鉴定中药材主要成分、毒性成分等，更好的保证不同中药材的质量，在采购环节识别出其中的伪劣中药材。

3加强对采购团队成员的知识与技能培训

在保证中药材采购质量期间，采购团队作为具体中药   材采购质量管控的执行者，需要加强对采购团队成员的知识与技能培训。通过对采购团队成员加强培训，使其掌握更多中药材鉴别以及质量控制知识，提高团队成员的专业技能，强化质量控制意识。同时，通过开展业务培训与学习，能够督促更多人参与到中草药采购环节的质量控制与管理中，更好的保证中药材质量。

4小结

加强采购环节中药材质量控制可为后续中药材的加工与使用奠定基础，为了保证中药材采购质量，需要对不同供应商加强考核，与信誉较好、中草药质量可靠的企业建立长期合作关系。中药材采购环节应重视各种中药材鉴定技术的应用，更好的识别伪劣中药材，还需要对参与采购的工作人员加强业务培训，增强其质量控制意识，确保所采购的中药材在质量方面满足要求。

参考文献

[1]高越,刘伟,徐勇.中药传统经验鉴定办法的应用价值[J].中国医药指南,2023,21(30):129-132.

[2]姚桂娟,庞玉扬,梁国强.中药饮片质量现存问题及对策分析[J].中国医药导刊,2023,25(09):966-970.

[3]邱尤娜,黄凯.中药材与中药饮片在库房管理中存在的问题与规范化质量控制[J].中医药管理杂志,2023,31(01):116-118.

[4]梁芸,林婷.中药房中药饮片质量管理问题分析与改进措施[J].中医药管理杂志,2021,29(24):85-86.

[5]郭东晓,许丽丽,崔伟亮,等.关于构建中药材和饮片贮藏养护质量管理体系的思考[J].中药材,2021,44(09):2023-2027.