饮食护理对胃溃疡患者饮食保健的效果

姚群

新晃侗族自治县中医医院 湖南 怀化 419200

【摘要】目的：分析饮食护理对胃溃疡患者饮食保健的效果。方法：选择我院收治的患有胃溃疡患者120例，将其按照随机分组方法分为对照组（60例，使用常规护理）和试验组（60例，使用饮食护理），对两组的护理效果进行收集和分析对比。结果：试验组对饮食保健知识的掌握程度和胃溃疡愈合率均优于对照组，差异均有统计学意义（P＜0.05）。结论：通过饮食护理可以使胃溃疡患者更加了解饮食保健知识，且显著地提高了胃溃疡愈合率，有较高的应用效果。

【关键字】饮食护理；胃溃疡；饮食保健知识；愈合率

胃溃疡是消化性溃疡的一种类型。可以发生在任何年龄段，一般中老年人得胃溃疡更多。不良的生活方式与饮食习惯、精神压力过大等因素不仅会加重胃溃疡的症状，还会加重治疗的难度。中医认为，本病属“胃脘痛”“痞满”“嘈杂”等范畴，脾胃虚弱为发病之本，外邪侵袭、内伤湿滞为标，寒湿、气滞、血瘀等均是重要的病理产物，使得脾胃运化、升降失常，发为本病[1]。胃溃疡分为肝胃郁热型、脾胃虚寒型、肝胃气滞型、胃络瘀阻型、胃阴不足型等类型。所以根据辩证分型对胃溃疡患者进行饮食护理。因此本研究探讨了饮食护理对胃溃疡患者饮食保健的效果，现具体如下：

1对象和方法

1.1对象

选择我院在2022年8月-2023年8月，1年内收治的120例胃溃疡患者作为研究对象。所有患者均符合胃溃疡的诊断标准。按照护理方法的不同，将其随机分为对照组（60例，男40例，女20例，平均38.56±4.14岁）和试验组（60例，男41例，女19例，平均37.84±4.49岁）。两组一般资料无统计学意义（P＞0.05）。同时所有患者均自愿参与本研究。我院伦理委员会对本研究完全知情，并批准研究。

1.2方法

在治疗期间，对照组仅需实施常规护理，包括用药指导、饮食指导、心理指导等护理措施。而试验组在对照组的基础上实施饮食护理，具体方法如下：

1.健康教育：需要全面的向患者讲解胃溃疡的相关知识，通过饮食保健知识手册向患者宣传日常生活中正确的饮食行为和饮食习惯。

2.中医饮食护理：可以用中医食疗对患者进行饮食调整。用辩证法对患者分型，不同的身体情况进行不同的食疗。对于肝气犯胃的患者，需要进食山楂、萝卜、生姜等疏肝理气的食物；肝胃郁热患者需要进食杏仁、莲子、菊花等疏肝清热的食物；对于脾胃湿热的患者，需要进食百合、赤小豆、马齿笕等清热除湿的食物；对于脾胃虚寒的患者，需要进食羊肉、鸡蛋、山药等补中健胃的食物；对于脾胃气虚的患者，需要食用桂圆、糯米、大枣等温中健脾的食物；对于胃阴不足的患者，需要进食山药、百合、大枣等健脾和胃的食物；对于胃络瘀阻的患者，需要进食大枣、赤豆、桃仁等活血祛瘀的食物。此外，为了保护胃粘膜，患者还可以适量摄取大黄、白及等食物。若患者感受到疼痛，可适当添加延胡索、香附子等成分以缓解症状。

3.饮食习惯护理：当患者在进餐时，需要指导患者多咀嚼食物慢进食。还需要让患者养成规律的一日三餐习惯。在进餐期间应避免患者吃零食。

4.正确饮食：需要让患者进行清淡饮食，且食物应新鲜和干净。患者应该多食用富含蛋白质、维生素等食物。食物需要烹饪的软、烂、易消化，有利于患者对食物的消化吸收。

1.3 观察指标

比较两组护理后对饮食保健知识的掌握情况，使用自拟的饮食保健知识评分表进行评价，满分100分，分数越高表示患者对饮食保健知识掌握越多。比较两组护理后的胃溃疡愈合率，胃溃疡愈合率指患者在临床上已无明显症状。

1.4统计学分析

本次研究的所有数据均纳入SPSS23.0软件中进行比较分析，使用t和来表示计量资料，使用卡方和%来表示计数资料。若（P＜0.05）差异有统计学意义。

2结果

在对两组患者实施治疗和护理后，试验组的饮食保健知识评分为92.83±5.61分，对照组的饮食保健知识评分为81.74±4.12分，t=12.342，P=0.001，试验组的胃溃疡愈合率为98.33%，对照组的胃溃疡愈合率为83.33%，χ2=13.507，P=0.001，试验组对饮食保健知识掌握程度和胃溃疡愈合率均明显优于对照组，差异均有统计学意义（P＜0.05）。

3讨论

胃溃疡是指胃粘膜出现破损而导致该部位发生溃疡，在临床上表现为上腹部疼痛、反酸、腹胀等[2]。《医学正传·胃 脘痛》中说: “致病之由，多由纵恣口腹，喜好辛酸，恣饮热酒煎煿，复餐寒凉生冷，朝伤暮损，日积月深，故胃脘疼痛。”饮食不节或宿食积滞胃脘，久则郁而化热，湿热相搏，损伤脾胃，胃气壅滞，致胃失和降，不通则痛[2]。当前在对胃溃疡患者进行临床护理时，常规护理是常见的方法，但难以使患者养成良好的饮食行为和习惯。因此，需要找到更为有效的护理方法。而辨证分型的饮食护理是指护理人员评估患者的营养与饮食状况，制定个性化的饮食护理方案，提供更精准的饮食指导，协助其恢复身体健康。这不仅体现了严谨、科学的护理理念，且有助于提升患者的治疗效果和生活质量

[3]。通过健康教育，使患者全面了解胃溃疡疾病，并明确正确的饮食保健知识，提高了护理的依从性。通过饮食习惯护理，有助于患者养成良好的饮食行为和习惯。正确的饮食选择，能使患者获得合理的饮食结构和营养摄入量，从而减轻病情，提高治疗效果。通过中医饮食护理，不仅调节了患者胃部功能的作用，还能够显著提升患者的生活质量，并有效促进身体的康复[4]。

本研究也显示，试验组在针对胃溃疡患者使用饮食护理，患者对饮食保健知识的掌握程度和胃溃疡愈合率均优于对照组，差异均有统计学意义（P＜0.05）。由此可见，饮食护理可以显著地改善胃溃疡患者的饮食行为和饮食习惯，提高患者的胃溃疡愈合率，有较高的应用价值。

参考文献

[1]赵雪融.中医治疗胃炎胃溃疡的临床应用[J].智慧健康,2023,9(20)

[2]张敏,冯泓源,余王琴.胃溃疡中医证治探析[J].光明中医,2021,36(03):349-352.

[3]康小红.胃溃疡患者饮食护理的管理办法[J].人人健康,2022,(27):126-128.

[4]曹永菊.饮食护理对胃溃疡患者饮食保健知识及效果的影响[J].光明中医,2021,36(17):2986-2988.