1前言草菇，属光柄菌科（Pluteaceac）的一种真菌，又名兰花菇，是我国各地广泛栽培的菌类品种之一。草菇含有维生素和多种氨基酸，营养丰富，肉质细嫩，滋味鲜美，深受人们喜爱。草菇生产周期短、见效快、投资少、效益高，一般在夏季上市，正是其他菇类和蔬菜的淡季，既可满足市场对鲜品的需求，
福建气象
2004年3期
