上蔡县粮改饲推广成效及发展建议

陈通

 上蔡县农业综合行政执法大队

摘要 :上蔡县畜牧业发展把牛羊产业发展作为地方的优势特色产业和主导产业来抓 ，为促进草食畜牧业健康 、可持续发展 ， 紧紧围绕 “粮改饲 ”项目机遇 ， 以推广优质饲草料种植为重点 ， 以发展适度规模养殖为载体 ， 以延伸产业发展链条为导向 ， 以提高种养收益为目的 ，积极推广青贮玉米种植 ，构建种养循环农业 。本文主要介绍上蔡县粮改饲实施取得的成效 ，分析当前存在的问题 ，并提出一些发展建议。

上蔡县位于河南省东南部、驻马店市东北部，辖26个乡镇（街道），460个行政村（居委会），总人口160.7万，常住人口100.57万，总面积1529平方公里，耕地面积165.6万亩，2020年全县饲养肉牛达到 6.25万头 、出栏 4.41 万头; 肉羊存栏24.46万只，出栏29.02万只; 奶牛存栏 1310 头，是全国超级产粮大县、全国生猪调出大县、国家大宗蔬菜产业技术体系基地示范县、全省首批肉牛基础母牛扩群增量项目县。

1 粮改饲推广的必要性

1.1  优化农业产业结构

粮改饲项目的实施是充分利用当地气候 、土地等资源优 势 ，重点以肉 、奶牛养殖场为主体 ，通过流转 、租赁农户的撂 荒 、沟滩等地 ，推广以青贮玉米为主的优质饲草料种植及收贮 ，是当前优化农业产业结构 。推动粮饲兼顾 ，构建“ 以养定种 ，以种促养 ，种养结合 ，循环发展 ”的新型种养结构 ，促进全县草食畜牧业提质增效 ，农牧民增产增收。

1.2  提高畜产品质量

传统的饲养模式主要通过放牧 、农作物秸秆等农副产品和粮食作为精料进行饲养 。农作物秸秆大多以粗纤维为主 ，营养成分低 ，精料需求量大 ，造成粮食消耗大 ， 同时存在人畜争粮的问题。为降低养殖成本，减少精料供给 ，导致动物健康状况下降 ，发病率高 ，畜产品质量下降。优质牧草经过粉碎 、揉丝加工 ，窖贮或裹包青贮后 ，经厌氧乳酸菌发酵 ，抑制各种杂菌 的繁殖 ，营养价值高 ，适口性好 ，易于消化 ，利于长期保存， 是草食动物的优质饲料 。同时提高了动物的生产性能和养殖效  益 ，提升了肉蛋奶畜产品质量和市场竞争力 ，加快了养殖业提质增效。

2  粮改饲推广成效

2.1  全株青贮玉米利用率不断提高

2018年以来，在“粮改饲”项目实施带动下 ，一些小规模的养殖场 ﹙户﹚ 认识到了青贮玉米的饲喂效果 ，通过种植成本测算及养牛效益对比 ，提高了场 ﹙户﹚ 对青贮饲喂的认可度和种植青贮玉米的积极性及主动性 。通过引导 、推广，2018全县粮改饲种植2.44 万亩 ，带动全县完成玉米青贮 6.06万吨以上，2019全县粮改饲种植3.43 万亩 ，带动全县完成玉米青贮 9.2万吨以上，使青贮的普及利用率明显提高。

2.2  粮改饲增产增收成效明显

规模种植户通过种植青贮玉米 ，平均亩产 4.5吨 ，每吨 340 元 ，每亩收入 1530 元 ，而种植籽粒玉米 ，平均每亩收获玉米 550kg ，以当前玉米销售价格计算 ﹙2 元/kg﹚,  每亩玉米收入 1100 元。因此 ，通过种植青贮玉米 ，每亩增收 430 元左右增收效益显著。牛、羊养殖场 ﹙户﹚,  通过项目实施，生产性能显著提高 ，养殖成本降低 ，增加了养殖收入 ， 同时提高了牛羊的产品质量。

2.3  形成种养结合模式

依托粮改推广 、青贮饲草补助政策扶持 ，种草+养牛 、种养+循环 ，“草—畜—果 ﹙菜﹚”的发展 模式已经形成。鼓励种植大户与养殖企业签订青贮饲料收贮订单。同时 ，积极创造有利条件 ，支持规模养殖企业和专业合作社采取承包 、流转 、租赁等方式扩大饲草种植面积 ，建立玉米种植基地 ，实现种养一体化 ，养殖企业流转土地面积已占到收贮总面积的 60%。

2.4 生态环境日益改善

青贮玉米全株青贮后 ，通过饲喂草食家畜 ，减少秸秆废弃 及秸秆焚烧粉尘对环境的污染 ，通过过腹还田 ，改善了土壤肥力 ，保护了环境 ， 同时促进有机农业增产增收 ，确保化肥使用。

的零增长。

3  存在的问题

3.1  部分场户对粮改饲的认知度不够

主要表现 :﹙1﹚ 种植籽实玉米的农民不清楚青贮玉米的种植效益 。受传统种植籽粒玉米的观念影响 ，他们看到实实在在的粮食入仓心里更踏实 ，并认为籽实玉米的经济效益高于青贮玉米 。 ﹙2﹚ 种植青贮玉米的养殖户对青贮玉米饲喂牲畜的益处及经济效益了解不足。

3.2  政策补助标准低

上蔡县县 2018 年粮改饲试点以来 ，给予符合条件的养殖场 青贮饲料给予专项资金补助 ，补助标准按照青贮量计算 ，大约 60元/吨 ，测算到种植环节大约 240 元/亩。造成政策补贴低 ，拉动效果不明显 。目前粮改饲的补贴对象多数是存量部分 ，没有完全拉动拓展增量的政策创设预期效益。

4  发展建议

4.1  强化粮改饲宣传推广

行业部门要在实施推广中加大粮改饲和草食畜牧业相关政策的宣传力度 ，通过种植及养殖效益测算对比 ，让农户真正认识粮改饲的推广效益 ，积极参与粮改饲推广中 。同时 ，采取走出去和引进来相结合的办法 ，加大农技人员及养殖户的培训 ，让农技人员做好全株青贮玉米的技术指导工作 ，让养殖户充分认识到饲 喂青贮玉米的好处。

4.2  加大财政扶持力度

在中央补贴的基础上 ，地方也应配套补贴 ，加大财政对  “粮改饲 ”推广工作的扶持力度 ，提高补贴标准 。另外，优质青贮饲料的生产、收割和仓储过程中均离不开先进 、适用的加工机械设备和仓储设施 。 因此 ，建议借鉴专业化收贮服务队， 培育社会化运作的草牧业收储企业 ，为粮改饲种植的场户提供机械租赁、仓储和销售等服务 ，保障优质饲草料生产 、储存和流通 ，持续促进粮改饲推广。

保证绿色添加降低抗生素等药物的违规使用环境 ，还要采取有利的市场监督措施 ，在畜牧业饲养方面要提高青草饲料的喂养比例。在政府政策引导下应用更多的生态化绿色资源 ，利用相关辅助设备提高对作物秸秆发酵处理的效率 ，减轻绿色健康饲料的使用成本 ，以绿色饲养的方式推广农业技术条件的技术基因诱导。

5 结束语

综上所述 ，畜牧业在我国农业经济发展过程中占据重要位置 ，为了促进我国畜牧业更好的发展 ，环保新形势下要重视对 产业结构的调整 ，在畜牧业发展过程中从饲料喂养到疫病防治等各个方面入手 ，实施绿色养殖措施 ，促进我国畜牧业产业化 结构发展。