不同叶用枸杞新品种营养成分及产量的对比

 赵佳鹏, 马利奋, 唐建宁, ,许芷琦  ,禹瑞丽  ,王宁

宁夏枸杞产业发展中心 宁夏银川 750001

宁夏冠名食品加工专业合作社 宁夏银川 750001

摘要：本文针对不同叶用枸杞品种在相同栽培条件下的存活率、营养成分以及产量进行了试验及检测分析，得出结果为不同品种的叶用枸杞在直插的成活率方面有明显的差异性。产量、矿质元素含量、多糖及脂肪含量、蛋白质含量、碱含量均有明显的差异。

关键词：叶用枸杞；产量；营养成分

枸杞叶指的是枸杞的叶片，也被称为地仙苗、枸杞菜等，属于茄科族枸杞属的多年落叶灌木。枸杞叶更是成为具有极高营养价值的蔬菜，作为多年生的绿叶蔬菜进行栽培。随着人们的生活水平不断提升，对健康的需求和重视也逐年增加，在这样的发展背景下枸杞叶的利用和相关衍生产品的开发具有广阔的市场。

1、材料与方法

1.1试验地条件

本次试验选取宁夏绿色世纪农业科技发展有限公司叶用枸杞基地，地址位于宁夏回族自治区贺兰县洪广镇广荣村。所处区域昼夜温差大，年降水量为200mm左右，年日照时数为2995.0小时，≥10℃有效积温3281.6℃，无霜期160天左右，土壤为龟裂碱土，。

1.2试验材料

（1）宁杞9号：为宁杞1号同源的四倍体与河北枸杞进行杂交后产生的后代，具有生长势头足、生长能量大、栽培性能强、适应力强等特点。

（2）宁杞菜1号：宁杞1号与当地野生枸杞的亲本杂交品种，具有生长能量大、营养含量足、抗逆性强的特点。

（3）天精3号：二倍体枸杞品种昌选1号诱变结合生物染色体工程培育出的品种，具有较强的染色体倍性特点以及药食同源特点，为菜用枸杞新品种。

（4）天精5号：以天精3号为母本进行选育的优质、高产、稳产品种，具有抗逆的特点，叶片深绿色。

（5）天精8号：以天精3号为母本进行选育的优质、高产、稳产品种，具有产量高、品质优、扦插成活率高以及高抗瘿螨、根腐病和白粉病的优良特性。

（6）昌选1号：野生枸杞，通过产量、药用品质以及营养品质的鉴定和筛选后得出的优良的软枝类型菜用枸杞。

1.3试验方法

（1）直插建园

2021年春季进行建园，结合春耕进行施肥，施肥深度设置在15-20cm。施肥的用量见表1：

表1施肥的用量

肥料	用量
有机肥	15000kg/hm2
过磷酸钙	750kg/hm2
尿素	150kg/hm2
硫酸钾	300kg/hm2

犁地后起垄覆膜，畦面长度设置为10m。宽度设置为1.2m，沟宽度设置为40cm。选取6个品种的较直的长度大于10cm、直径大于0.5cm的种条，扦插前浸泡根部，株行的距离为30cm*5cm，对区组进行随机设计，重复3次，每次扦插100株。扦插的过程中确保种苗露地皮2-3cm，扦插结束后立刻进行浇水，1个月后对扦插的成活率进行统计。

（2）田间管理

中耕锄草：全年6-8次，定植7d成活后结合种植地的实际情况进行中耕锄草。修剪整形：每年春季的3月初进行平茬，保留5-8cm的高度。6-7月根据采摘的情况再进行一次平茬，保留10-15cm的高度。水肥管理：采用水肥一体化技术进行管理，根据叶用枸杞的养分需求和吸收配置最佳浓度比。水溶液的浓度为纯N：60mg/L；P：30mg/L；K：40mg/L，结合实际情况进行实施调控。灌溉量为4月：2.67m3/次、5月：4.67m3/次、6月：5.37m3/次、7月：4.67m3/次、8月：4m3/次、9月：2m3/次。病虫害防治：预防为主、综合防治。可结合物理防治及化学防治等措施。

（3）产量统计

成活后的新梢长至15-20cm时进行叶芽采收，平均6-7d进行1次采收，采收长度8-10cm即可，采收叶芽为4-8叶1芽。秋季生长季结束后进行产量的分别统计。

（4）测定方法

水分：直接干燥法；粗蛋白：凯式定氮法；脂肪：食品安全国家标准；甜菜碱：离子色谱法；多糖、锌、铁、硒、钙等均按照国家食品安全检测标准进行测定。

1.4数据处理

通过Excel2023及DPS软件进行数据处理。

2、结果分析

2.1不同品种叶用枸杞只差成活率对比

不同品种叶用枸杞的直插成活率具有明显差异性。其中天精8号的成活率为92.57%，为6种中最高。宁杞1号的成活率为67.18%，为6种中最低。天精3号、5号、8号的成活率均比宁杞9号要高。通过结果能够分析出天精系列的成活率均较高，更易成活。

表2不同品种叶用枸杞只差成活率对比（%）

品种	直播建园成活率
宁杞9号	81.87
宁杞1号	67.18
天精3号	92.17
天精5号	86.87
天精8号	92.57
昌选1号	82

2.2不同品种叶用枸杞产量对比

直插第1年(2021年),天精系列的叶用枸杞产量对比宁杞系列明显更高，其中天精8号的产量达到8845.35kg/hm2，明显高于其他品种。直插第2年（2022年），宁杞9号的产量达到8699.25kg/hm2，明显高于其他品种，对比天精系列产量高出8.7-32.5%。试验结果分析可得，天精系列第一年产量高是因为萌芽较早，第二年宁杞的生长速度更快因此产量更高。

表3不同品种叶用枸杞产量对比（kg/hm2）

品种	2021年产量对比	2022年产量对比
宁杞9号	4134.75	8699.25
宁杞1号	1973.46	8277.35
天精3号	6565.34	6834.65
天精5号	6476.25	6664.89
天精8号	8845.35	8434.44
昌选1号	5100.37	6598.17

2.3不同品种叶用枸杞营养成分对比

试验可得宁杞9号枸杞的多糖和脂肪含量明显高于其他品种。天精5号的甜菜碱含量明显高于其他品种。

3、讨论与结论

本次试验对6个品种的叶用枸杞进行直插成活率和2年的产量进行分析，在相同的栽培条件和管理条件下，不同品种的叶用枸杞直插成活率具有明显的差异性。天精8号的直插成活率最高，天精系列成活率均高于宁杞系列。从产量的结果能够得出，直插第一年天精系列的产量超过宁杞系列，直插第二年宁杞9号的产量明显高于其他品种。宁杞9号的多糖及脂肪含量超过其他品种，蛋白质含量超过天精系列。天精5号的甜菜碱含量超过其他品种。综合分析可得，宁杞9号是富含多项矿质元素和营养成分的高产量功能性叶用枸杞，适合在宁夏等地区作为特色资源进行推广。

参考文献：

[1]李佳佳,任钢,徐志标,等.不同品种枸杞叶片营养成分的区域化差异[J].食品与发酵工业,2021,47(18):59-64.

[2]杨柳,南雄雄,李永华.水肥一体化技术对叶用枸杞干物质积累及养分吸收的影响[J].北方园艺,2022(13):7.

[3]苗锋,刘英敏,李志欣.菜用大叶枸杞的繁殖及高产栽培技术[J].2022(11).

项目：自治区乡村振兴科技成果引进示范推广项目（项目编号：2022CGSF0195）

赵佳鹏（1990.4），男 汉族 陕西清涧，硕士，农业经济师，
主要从事枸杞产业数字化和溯源平台研究。

 马利奋（1985.1），女 回族 宁夏吴忠市，硕士，林业工程师，
主要从事枸杞栽培及育种研究。

 唐建宁（1976.08），男 汉族 宁夏盐池，硕士，正高级林业工程师，
主要从事林业技术枸杞产业研究。

 许芷琦（1998.10），女 汉族 宁夏银川人，本科，

 禹瑞丽（1994.7），女 回族 宁夏银川人，硕士，助理林业工程师，

研究方向：森林培育

 王宁（1986.7），男 汉族 宁夏贺兰，学士，无职称，
研究方向：叶用枸杞培育