畜牧兽医卫生方面存在的问题和对策分析

益西措姆

西藏自治区兽医生物药品制造厂850000

摘要:随着经济的发展，我工业，农业，第三产业都有了质的发展与变化，畜牧业是农业产业的重要组成部分，也是其支柱产业之一，畜牧业的发展为丰富居民的菜篮子，提升消费，提高人民生活质量做出了突出的贡献。在畜牧业的发展过程中，牲畜的疾病防控工作十分重要，我国迄今为止发生多起大规模的疫情，都与兽医卫生管理与防控有关，畜牧业的卫生关系到居民的食品安全问题，关系到人们的生活质量，兽医卫生事业的发展是提高畜牧业质量的关键。本文基于畜牧兽医卫生方面存在的问题进行深入分析，提出相应对策，希望对于畜牧业的发展有所帮助。

关键词：畜牧兽医；卫生管理；对策分析

引言：

当前我国畜牧业发展越来越快，但相对于西方发达国家仍处于起步阶段，我国居民对于鱼肉蛋的需求量逐年上升，可以说畜牧业带来了人们生活质量的提高，带来了居民消费的改变。畜牧兽医卫生问题是畜牧业发展的关键环节，动物的饲养过程中，容易感染疾病，并大面积死亡，给养殖业主带来的损失不可估量，因此养殖与畜牧经营过程中尤其要重视卫生管理问题，提高卫生理水平，提高检疫技术，才能让百姓吃的放心的食品。

一、畜牧兽医卫生的概念

近年来居民对于鱼肉蛋的需求量逐渐上升，畜牧业得到了前所未有的发展。畜牧业是农业的基础，它丰富了居民的菜篮子，然而伴随畜牧业的发展，食品安全问题越来越受到人们的重视。人与自然，人与家畜都存在着共存的问题，由于动物疫病的多次发生，畜牧兽医的卫生问题越来越受到人们的关注。为动物治病叫做兽医，畜牧兽医卫生是指为保证居民的食品安全，人与家畜共同的卫生事务。兽医卫生即包括为动物治病的兽医卫生，也包括动物卫生，人与家畜共同组成了畜牧业的生态圈，提高兽医卫生是畜牧业卫生管理的根本。人类历史上的疫病与动物都撇不开关系，动物疫病会威胁人类，人类疫病会影响动物，人与动物是地球生态圈的重要组成部分，畜牧兽医卫生事业的发展关系到人类的生存质量，也关系到畜牧业的发展，做好畜牧兽医卫生工作，对于人、动物，自然都有重要的意义[1]。

二、畜牧兽医卫生方面存在的问题

（一）防疫检疫质量不高

兽医卫生工作，对动物的检疫与防疫工作是核心，我国畜牧业高速发展，然而，对动物的防疫检疫工作却落后于产业的发展，可以说我国发生的多起人与动物的疫情斗鱼防疫检疫问题有关，防疫检疫已经成为兽医卫生事业最为严重的问题。防疫检疫工作开展不顺利，与我国经济发展不平衡，发达地区设备投入占比高，卫生事业发展快，人员素质高，政府监督管理机制完善，而不发达地区，对于动物的防疫检疫工作管理不到位，检疫机构卫生环境差，饲养现场，屠杀现场卫生管理部到位，导致动物卫生问题存在隐患。此外兽医个人卫生也是防疫工作的主要内容之一，很多兽医不注重个人卫生，也会导致防疫检疫工作失效。

（二）食品卫生存在隐患

国人喜欢吃生冷，新鲜食物，对于肉类的需求也是如此，然而，我国畜牧业卫生问题存在隐患，鱼肉蛋寄生虫，疫病对人们的食品安全问题提出了严峻的挑战。国外发达国家对于生鲜肉类的食品安全卫生状况非常重视，未经检疫部门检验的生鲜是不允许销售与食用的，即使是现场屠杀与捕捞的生鲜，仍然需要先检疫后上架，然而我国居民对于食品安全问题意识不足，至今为止逢年过节农村还有现场杀猪宰羊的习俗，这种对于肉类食品安全问题的意识薄弱与不重视，必然导致食品卫生的隐患。

（三）从业人员匮乏

畜牧兽医是新兴的职业，它需要很多专业知识，许多高校专门开始了兽医专业，为市场输送专业的兽医人才，然而，兽医卫生仍然刚刚起步，属于较为冷门的领域，加上政府对于畜牧兽医投入不足，导致畜牧兽医卫生事业人才匮乏，从业人员思想意识差，专业性不强，加之投入不足，兽医卫生事业发展缓慢，举步维艰 [2]。

三、兽医卫生管理与改进措施

（一）加强对畜牧业的检疫防疫工作

检疫与防疫是畜牧兽医卫生管理的重中之中，是保证居民吃到放心肉，提升食品安全，促进畜牧业产业发展的核心与关键。政府要加大对于兽医卫生事业方面的投入，引进高素质人才，完善兽医队伍建设，采用先进的防疫检疫技术，保证畜牧产业食品安全。检疫防疫工作，预防与检疫是主要手段，畜牧兽医要提高思想意识，提高对检疫工作的重视程度，居民也要把肉食安全问题放在首位，不合格产品，没有专业检疫机构检疫证明的肉类不能食用，现场宰杀的生鲜肉类也要经过检疫后才能购买与食用，只有检疫防疫工作做好了，兽医卫生管理才能提高，百姓消费才能安心消费[3]。

（二）搞好兽医的个人卫生，提高兽医专业素质

兽医的个人卫生也是卫生管理的一部分，搞好防疫检疫工作，兽医自身的健康，防疫检疫机构的卫生问题也是重要的工作。此外兽医从业人员的专业性，学习能力，吸取国内外先进的防疫检疫技术，不断创新，提升兽医卫生管理水平，也是做好兽医卫生方面的重要工作，只有人员素质提高了，兽医卫生管理才能更上一层楼，才能满足我国畜牧业持续发展的需要

[4]。。

（三）加强监督管理，提升兽医软硬件基础设施

兽医卫生事业，需要政府机关加强投入，完善监督管理机制，并提升兽医卫生管理方面的软硬件设施。对于肉类产品的建议与防疫工作，政府的监督也是提高食品安全的关键，只有强有力的监督管理机制，严格的法律法规才能保证安全，合格的食品摆在百姓的餐桌上。可以说兽医卫生管理的好坏，是畜牧业向前发展的必然要求，只有持续的投入，完善法律法规，加强监督管理，才能从根本上提高畜牧业的卫生水平。

四、结束语

综上所述，畜牧兽医卫生问题是制约畜牧业向前发展的关键，只有搞好兽医卫生管理，正视我们畜牧业发展过程中存在的问题，才能保证畜牧业的发展，满足市场的需求。我国畜牧兽医卫生管理还处于起步阶段，防疫检疫工作不到位，人员素质低，思想意识差，缺乏有效的监督管理机制是畜牧兽医卫生方面存在的主要问题，相信随着有关部门的投入与宣传，兽医个人素质及卫生方面的提高，我国畜牧业将会迎来高速的发展,百姓吃到健康放心的 “肉”。

参考文献

[1]杨自菊. 畜牧兽医卫生方面存在的问题和对策[J]. 农村科学实验, 2022(000-009).

[2]雷光辉. 基层畜牧兽医动物防疫与检疫工作相关问题探讨[J]. 畜禽业, 2022(5):65-69.

[3]马代霞, 余克亮. 畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策[J]. 养殖技术顾问, 2022(11).

[4]司合静, 李学军. 我国畜牧兽医工作中出现的问题及应对措施分析[J]. 吉林畜牧兽医, 2021, 42(6):2.