马铃薯黑膜覆盖及其配套技术

孙慧羡

（福建省漳州市龙海区海澄镇农业农村服务中心 363102）

摘要：马铃薯是重要的粮菜兼用、高产高效作物，近年来，种植品种、栽培技术有所创新，通过摸索，总结了冬种马铃薯黑膜覆盖及其配套技术，以供参考。

关键词：冬种马铃薯；高产；优质；关键技术

马铃薯既是重要的粮食作物，又可作蔬菜食用，属粮菜兼用型作物。在本地属冬种春收作物，2023年海澄镇冬种马铃薯0.3万亩，每667m2平均产量2500kg，销售单价3.4元/kg，净利润4500元。每年的2、3月份马铃薯上市供应市场。其生育期和黑膜覆盖及其配套技术总结如下。

1.马铃薯生育期及对气候的要求

马铃薯按用途可分为菜用型、淀粉加工型、油炸薯条型和油炸薯片型品种。马铃薯为茄科茄属作物。马铃薯整个生育期可分为：

①发芽期。播种至幼苗出土，一般15~25d。②幼苗期：从出苗至第6叶或第8叶平展（团棵），一般10~15d。③发棵期（现蕾期）：从团棵至主茎形成封顶叶（第12叶或16叶展平）为发棵期，一般20~25d。④结薯期：从开花至茎叶枯黄（50d）。⑤成熟期：当50%的植株茎叶枯黄时，便进入成熟期。此时马铃薯地上、地下部分均已停止生长。

马铃薯植株的生长及块茎的膨大，有喜冷凉特性，以日平均气温17~21℃为宜。发芽最适宜的温度为13~18℃，发芽期高温高湿容易造成种薯腐烂。结薯期光照充足和日夜温差越大越好；反之，如遇持续阴雨天气，将对产量和质量造成严重影响。

2.选用良种

要使用脱毒马铃薯种薯。我镇主栽品种为“费乌瑞它”，属河北省“雪川”公司繁育的脱毒品种，属荷兰系列，在本地种植面积占80%以上。该品种全生育期100~110d，属中熟品种，一般亩产2500~3000kg，最高的达4500kg，商品性好，品质好。株高50cm左右，株型直立，茎粗壮，生长势强；块茎椭圆形，皮色肉色淡黄色，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼少而浅，结薯集中4~5个，休眠期短，较耐储藏。

3.整地施肥

马铃薯对土壤适应的范围较广，但要取得高产、优质，则应选择水源充足、排灌方便、土壤肥沃、土层深厚、疏松、透气性好、土壤微酸性的沙壤土或壤土。土壤粘重或低洼易涝地的地块，种植的马铃薯产量低、薯皮粗糙，品质差，经济效益低。

播种前土地要深耕，深耕可使土壤疏松，透气性好，并可提高土壤的物理性状，为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。前作收获后，田块用旋耕机翻犁破碎，深耕细耙。在土地整平时施基肥，每667m2一次性撒施充分腐殖的鸡粪500kg（或商品有机肥150kg），三元复合肥70kg。

4.种薯处理

提前1~2d进行种薯切块。切种环境要保持通风透气、无日晒、干燥、阴凉的室内，保证每个切块至少有1个芽眼。切块不宜太小，每个切块应在30g以上，大切块能增强抗旱性，并能延长离乳期。为防止病毒病、晚疫病、青枯病等通过切刀传播，每人可准备2~3把切刀，轮换在0.5%高锰酸钾溶液消毒。

5.适期早播

马铃薯喜冷凉、不耐高温，一般在11月中下旬气温稍降时播种（日最高气温超过28℃时易烂种）。播后即可灌水，如遇高温则要推迟5~7d才灌水。如过早播种，温度高易烂种；过迟播种则推迟鲜薯上市及生长后期会遇春雨易发生病害影响产量。

马铃薯播种方式有垄作和平作两种，本地雨量多，适于高垄栽培。用起垄机按垄带沟1m起垄（垄面宽40~45cm，垄底宽70cm,沟宽30cm，垄高30~35cm）。

适度密植。采用双行三角形种植，每穴播种1个薯块，行距15cm，株距20~25cm, 芽眼朝上。每667m2播种6000穴左右，每667m2需种薯200kg以上。

播种分干种和湿种两种，干种为先播种，播后依气温情况1~7d后灌水，大多数农户采用此方法，优点是便于播种、施药、覆膜、培土等农事操作及机械作业。湿种为先灌水，土壤吸湿后排干，隔天播种。

6.黑膜覆盖

过去采取稻草包芯技术10多年，近几年我镇大面积推广黑膜覆盖技术，对马铃薯的增产增效显著。经调查，在品种和技术都一样的情况下，采用黑膜覆盖可比无覆盖的每667m2增产500kg以上,增产效果明显，且可提高商品率。

6.1 覆盖黑膜的优点

覆盖黑膜，能减少田间水份蒸发，可达保湿抗旱；能双向调节地温；能减少了青头薯的发生，提高了商品合格率；可抑制杂草生长；可避免雨水从土表直接进入土壤，保持土壤疏松、透气，有利于根系的生长和薯块的膨大；能降低病菌感染薯块的几率；还可提高采收工效。

6.2 覆盖黑膜方法。马铃薯排种后，用开沟培土机沿沟将沟底土打碎且将碎土覆盖在薯块上3~5cm，将垄面稍微整平，撒施防治地下害虫颗粒剂。然后一个人在前面垄面上覆盖专用黑色薄膜，后面紧跟着用培土机再次将沟里面的泥土打到薄膜上面，覆盖厚度约5cm左右，保证将垄面薄膜全部盖住。利用泥土自身的压力，马铃薯能自动穿膜出土。

7.加强管理

7.1 科学管水。马铃薯整个生育期要求土壤湿润，不同时期对土壤水份要求不同。①发芽期。

播种后灌水润土，保证垄上的泥土充分湿透，水位约占垄高的1/3左右，让水分慢慢渗透上去，直至土壤湿润即可，有积水排干。②幼苗期。幼苗出土后，需水较少。③发棵期（现蕾期）。该期地上茎叶迅速生长，块茎开始形成和膨大，需水量增多，如遇干旱，要及时灌水。④结薯期。块茎增长期，需水量最大，该期土壤保持田间最大持水量的70~80%为宜。⑤成熟期。水份不宜过多，避免因水份过多导致烂薯，特别是后期春雨季节要注意开沟排积水。在收获前10天停止供水。

8.2 除草。覆盖黑膜后的垄面，不会滋生杂草，只有沟两边会长出杂草。当杂草已经全部长出土面时，选择晴天无风的天气，用草铵膦150倍液进行定向喷雾，不能喷到马铃薯叶片，否则导致药害。

8.3中耕培土。播种后覆盖黑膜，培土一次，在发棵前期（约播后40d)用培土机或人工再培土一次，即预防后期薯块外露，又利于防止田间积水造成烂薯。

8.4追肥。施肥方法以基肥为主，追肥为辅。每生产1000kg马铃薯鲜薯约需从土壤中吸收纯氮5kg，磷2kg，钾10.6kg。马铃薯需肥量较大，要重施基肥，早施氮肥，多施钾肥。每667m2产量水平为2500~3000kg时，推荐施氮肥16~18kg，磷肥7~8kg，钾肥16~18kg。追肥则在植株封行前、结薯初期追施三元复合肥35kg（撒施于沟底）。

8.5防霜冻。在本地个别年份的1、2月份，会受到霜冻的影响，马铃薯遭受霜冻影响，将造成产量严重减产。在霜冻来临前做好防霜冻准备工作，可采取提倡增施热性有机肥、黑膜覆盖、熏烟驱寒、灌水保温等措施。

9.病虫害防治

马铃薯病虫害主要以防为主、治为辅的指导方针，虫害主要有：小地老虎和蚜虫；病害主要是晚疫病。具体防治方法如下：

9.1 防治小地老虎。幼龄幼虫把叶片吃成缺刻或孔洞，3龄后的幼虫将幼苗从近地面的根茎处咬断，造成缺苗断垄。选择在播种后覆盖黑膜前，每667m2用1%联苯·噻虫胺颗粒剂3kg，拌细沙土10kg均匀撒施于垄面上，可有效防治小地老虎等地下害虫。

9.2晚疫病防治。危害马铃薯的病害重点是晚疫病。应以防为主，第1~2次用预防型药，可选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷施。第3~5次用治疗型药，可选用53%金雷多米尔.锰锌水分散粒剂500倍液，或80%烯酰吗啉2500~3000倍液，或30%氟吗啉1500~2000倍液，进行叶面喷雾。全生育期需喷药3~5次，第一遍药可在1月中旬马铃薯开始结薯时喷，不同药剂交替使用。

10.适时收获

当植株茎叶80%以上枯黄时,就可选择晴天及时收获，并按商品薯标准分级包装。步骤依次为拔苗、掀膜、挖薯、分选、包装。当市场行情比较好时，也可提前采收。