荔枝科学施肥集成技术模式

高祥兴

广东高州市农业科技事务中心     525200

1、概述。

荔枝是我国著名的岭南结果，果实风味独特，营养丰富，被誉为中华之珍品，深受人们的喜爱，故宋朝诗人苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”名句流传至今。荔枝属亚热带常绿木本水果，主要分布在两广及海南省，其中广东茂名是中国最大的荔枝产区，常年种植面积达140多万亩，名优品种多，年产量达50多万吨，约占广东的五分之二，中国的四分之一，全球每五颗荔枝就有一颗产自茂名。

荔枝栽培品种达100多个，主要品种有三月红、白糖罂、妃子笑、桂味、糯米糍等，多植于丘陵坡地、缓坡地、旱地。十年树龄优良白糖罂荔枝树可株产80-150公斤，亩产值5000-8000元，经济收益好，是广大果农经济支柱。因而，果农常常为了追求短期经济收益，连年加大化肥用量，盲目混施，轻视有机肥等不科学施肥的行为。导致产量越来越低，果品越来越差，园土盐渍板结等现象。

近年，为了推动“化肥施用负增长行动”，以及荔枝生产持续绿色发展，在荔枝生产上大力推广了测土配方施肥、有机肥替代、水肥一体化等技术，其中测土配方施肥技术覆盖率达80%以上。2017年至2020年，国家“热带果树两减课题”。在广东高州市开展了“广东荔枝化肥农药‘两减’增效技术模式示范”。通过试验探索，总结了荔枝“配方肥+有机肥+回缩整形+化学保水剂+生草覆盖+淋灌系统”的“四减两增”集成技术模式，应用面积达140多万亩次。

2、“四减两增”的集成技术模式原理。

2.1、配方肥减肥技术。根据荔枝目标产量的需肥量和土壤的供肥特性而制订施肥配方，是精准施肥，既可以针对某个果园施肥的配方，也可以应用荔枝产业的广普常用配方。荔枝应用配方肥，可减少的盲目施肥，减少施肥量，避免浪费。据广东省市农业部门的推荐，荔枝常用的配方肥配方（N-P2O5-K2O）24-5-16、18-7-20、20-5-20，缓控释肥配方有16-6-24、22-7-11。荔枝果树目标亩产量1500-2500公斤，或株产100-200公斤，亩施配方肥推荐量为46公斤（折纯），即亩用配方肥（N-P2O5-K2O=18-7-20）约102.2公斤。而果农常规年亩施化肥为120-130公斤，按折纯量60公斤计，应用配方肥比果农习惯施化肥可减量20%以上。

2.2、有机肥替代减肥技术。有机质是土壤肥力的重要标志。通过增施有机肥，一方面增加土壤有机质含量，疏松园土，提高土壤肥力。另一方面有机无机结合混施，替代部分化肥施用，从而减少化肥用量。经试验测算，在壮梢壮果期共亩施商品有机肥达650公斤以上，可减施化肥10-20%。

2.3、回缩整形修剪减肥技术。对荔枝树进行间伐、回缩、剪枝、整形是荔枝果园规范化、标准化的管理技术措施。首先，荔枝树经多年生长，树体间出现严重封行、相互遮蔽，或树体老化，新梢少，叶薄枝稀，变成郁蔽或衰老果园，从而荔枝产量低，品质差，严重浪费农药化肥，必须开展间伐减密，培育高产果园。其次，荔枝每年都不断萌发新梢，有结果枝、内膛枝、徒长枝等，必须通过修剪，去弱留强，调整群体结构，才能培育强壮结果母枝。再次，荔枝开花量大，“爱命不爱子”，必须人工短截，调控花穗，提高雌雄花比例及坐果率。通过上述措施，不仅保证稳产增产，而且有效去掉消耗养分多余的枝条，从而减少化肥的施用。据调查，修剪整形措施可去除无效枝条40%，减用化肥达20-30%。

2.4、化学保水剂减肥技术。保水剂是一种吸水能力特别强的功能高分子材料，无毒无害，可反复释水、吸水。应用于农业生产上可比作“微型水库”，能够吸收肥料、农药，并缓慢释放，达节肥增效的目的，与化肥混施可节肥达10%以上。

2.5、生草覆盖增肥效技术。广东省农科院技术专家针对荔枝园除草剂用量过大以及水土流失、肥力下降等问题，研发了助长阔叶丰花草技术。阔叶丰花草是华南地区常见的一年生野草，具有根系浅，生命力强和成坪快等特点，常零量分布于荔枝园，与其他杂草存在竞争关系。通过培育阔叶丰花草生长成坪，不仅解决杂草丛生，危害荔枝生长，而且在入冬后草自然枯萎死亡，覆盖园土，提高土壤有机质含量，实现保肥增效。

2.6淋灌系统设施增肥效技术。果园安装用于灌溉及淋水肥的抽水泵、肥池管道等，简称为淋灌系统，设施达完善配套的为水肥一体化系统。当遇上干旱或土壤墒情低时，进行淋水，或及时淋水肥，既可减少肥量，节约工时，降低施肥成本，又增加肥效。

3、集成技术模式施肥原则。

有机无机混施，减肥增效结合，技术组合集成，按土壤供和荔枝需确定施肥量。

4、集成技术模式应用技术要点。

4.1、结合实际应用配方，科学制订施肥量。

4.1.1、配方肥和施用量。

岭南荔枝多植于花岗岩发育的红壤土和黄壤土的坡旱地。根据荔枝需要规律，土壤供肥性能和肥料效应，宜选用含硫酸钾中氮低磷高钾的配方复合肥或缓控释肥。目前广泛应用的配方肥（N-P

2O5-K2O）为20-5-20和18-7-20两个配方，缓控释肥16-6-24配方。荔枝目标亩产1500-2500公斤时，推荐施肥量为46公斤（折纯），按减用20%，则亩施肥总量为36.8公斤（折纯）。如应用N-P2O5-K2O=18-7-20配方，亩施用量为81.8公斤，按梢肥、花肥、果肥分别占40%、25%、35%的比例，在壮梢、壮花、壮果期前后分2-3次共分别施用32.72、20.45、28.63公斤。

4.1.2、有机肥和施用量。

有机肥可施用商品有机肥或腐熟畜禽粪肥。商品有机肥宜选用有机质含量大于45%；畜禽粪便必须提前收集，添加发酵菌及一定比例的花生麸或菇渣堆沤，并达完全腐熟后施用，否则易引起烧伤荔枝根系，做成荔枝树枯萎或死亡。在促梢壮梢及壮果期配合配方肥混施或单独施用，年亩施商品有机肥600-800公斤，腐熟粪肥1000-1500公斤。

4.2间伐疏植，回缩整形减肥措施。

对多年生变成郁蔽或衰老的荔枝果园，通过隔行或隔株间伐，降低荔枝园栽植密度。间伐的原则及时间：行株距由原来的5米×6米，扩大10米×6米，栽植密度由原来的每亩25-30株，减少为每亩13-15株。通常在秋冬季（即9-10月）进行，可保证第三年建立结果树形。修剪整形措施：对采果后的荔枝树，必须进行重剪，去弱、病、枯枝，剪掉“龙头杈”，促进新梢萌发，并调整群体结构，尽量将树冠整形成“圆头”或“圆锥”形，确保树体通风透光，形成高产树；通常在采果后6-7月进行一次，促进长新梢，开花前9-10月进行第二次，培育健壮结果母枝。

4.3重施果后攻梢肥，配方肥施40%，有机肥施60%。

在采果后及整形修剪前进行，通常早熟荔枝在5月底或6月上旬，中迟熟品种在7月中下旬。配方肥施总量40%，即亩用32.72公斤；有机把施总量60%，即亩用商品有机肥约500公斤，腐熟粪肥约600-800公斤。施用时可以将有机肥和配方肥混合施，或单独施，在树冠滴水线处挖穴或开环状沟，深度为3-5厘米，施后覆土盖杂草，保证肥效，促进迅速生长新梢及老熟，培育健壮结果母枝。

4.4、轻施花前肥，配方肥施总量的25%。

在每年12月或次年1月，开花前15天左右，施入配方肥，促进壮花，增加花量，提高花质。配方肥施占总量25%，即亩用20.45公斤。如开穴或环状沟施，深3-5厘米，掺混2-3公斤保水剂，施后覆土或淋水，保持土壤湿润。如应用淋灌系统淋水肥，每隔15-20天淋施一次，每次树冠下土壤湿润为止，共施2次。同时注意在花芽分化后和顶芽萌动前及时补水，结合树势，科学修剪疏枝，短截花穗，便于促进壮花，提高雌花比例。

4.5、巧施保果肥，配方肥施35%，有机肥施40%。

第一次生理落果后至第二次生理落果前，当幼果花生米大时施用，通常早熟品种约在3月中旬，中熟品种在3月下旬，迟熟品种在4月上旬。每亩施配方肥总量的35%，即亩用28.63公斤，有机肥施总量的40%，即商品有机肥200-300公斤，或腐熟粪肥400-500公斤，开沟或穴施，施后覆土保水。如配方肥应用淋灌系统淋水肥，可分两次施用，每隔15天淋一次。同时结合病虫防治措施进行根外追肥1-2次，减少落果，提高坐果率，促进幼果膨大。

4.6及时助长阔叶丰花草，保水保肥。

在荔枝谢花座果后，每年的4月上旬至中旬，施用1次草甘膦或草铵膦杀除果园杂草。施用除草剂5-7天后，撒播阔叶丰花草种，每亩播种300-500克，4月下旬或5月上旬在湿暖季节萌发，7-8月遇上雨季迅速生长，封行成坪，实现“以草治草”。至10月下旬，阔叶丰花草陆续自然枯萎死亡，枯萎后的残体还田，不仅提高土壤有机质，而且在冬春季节保温保湿，提高土壤墒情，保水保肥。

5、技术模式应用效果。

通过宣传、培训、示范等措施，至2021年在高州市开展“四减两增”集成技术模式示范达46万亩次，技术辐射带动面积146万亩次。据试验调查，集成技术模式应用后，配方肥亩施用量（折纯）由46公斤减至36.8公斤或32.2公斤，减肥率为20-30%，比果农习惯施化肥量（折纯）62公斤，减肥率达41-48%；集成技术模式比单独施用配方肥可增产5.5-12.3%，比果农习惯施用化肥增产8-14%；集成技术模式亩节本增效比单独施用配方肥增400-1000元，比果农习惯施用化肥增640-1290元。从上述表明，集成技术模式应用可减肥20-40%，增产6-14%，亩节本增效400-1200元。按平均亩节本增收650元计，集成技术模式应用46万亩，可新创经济收益3亿多元，经济效益十分显著，值得大力推广应用。此外，应用集成技术模式不仅可以节省劳动力成本，节余工作时间，促进果农从事营销或加工，推动荔枝产业化，创造就业，助推乡村经济振兴，社会稳定。而且，促进畜禽粪污资源化利用及化肥使用量减少，减少农业面污染，推动果园绿色生产，乡村美丽，打造荔乡旅游，构建幸福美丽生活，社会效益和生态效益也十分巨大。

6、集成技术模式适用范围。

适用广东、广西、海南种植于红壤和黄壤的园地各品种荔枝，并具有淋灌设施的荔枝果园。

7、注意事项。

7.1、黑叶荔枝品种由于生长量大，结果多，消耗养分多，如施用化肥减量超过20%，应用效果不够明显。

7.2、荔枝果园必须安装肥池、抽水泵、管道等灌溉系统，或水肥一体化设施，减肥增效效果好。

7.3、畜禽粪肥堆沤腐熟时，添加食用菌、菇渣、花生麸等辅料发酵，粪肥的有机质含量高，质量好。

7.4、配方肥宜选用含硫酸钾的中氮低磷高钾配方。

7.5、化学保水剂。一次性施用后，可保证效果多年，因而施用时必须挖穴或开沟3-5厘米深施用。

高祥兴   高州市农业科技事务中心

2022年5月

 

回缩修剪整形示范

 

配方肥+有机肥施用示范

 

淋灌施肥技术示范

施保水剂、生草覆盖技术示范

 

技术模式示范区

壮花保果

技术模式试验