新趋势下酒店管理的融合创新研究

严文海,刘雅妮,杨小琴,钱豪

成都银杏酒店管理学院 610000

摘要：传统的酒店管理概念和模式不再适应当前新趋势下酒店管理的发展需要，只有更加注重创新和实施创新举措，才能有助于提高酒店管理的水平和质量。只有加强这些基本方面，才能对旅馆的可持续发展作出积极贡献。本文对新趋势下酒店管理的融合创新进行分析，以供参考。

关键词：酒店管理；融合创新；研究

引言

在当前新的经济形势下，酒店行业有一个比较重要的考验，无论是企业理论还是企业模式等。随着人民物质生活水平的显着提高，旅馆顾客也对旅馆服务提出了更严格的要求。如果酒店不跟上时代步伐，不更新管理模式，就很容易被挤出市场，这就需要酒店管理人员进行重大改革和创新，特别是制定合理和科学的战略，将创新纳入以需求为基础的酒店管理。

1目前我国酒店管理存在的问题

企业文化在酒店管理过程中被严重忽视，酒店管理过程中需要进一步加强酒店文化，如果不加强企业文化，将直接影响酒店管理质量和管理的提高。目前，许多酒店经理只注重酒店管理过程中的经济效益，忽视了企业文化建设工作。缺乏一种相对良好的企业文化可能导致旅馆内部管理层和底层工作人员失去最基本的价值观念，无法正确看待生活、世界观和价值观念，也无法使旅馆更加协调一致和分散，这就要求旅馆建立和关闭。

2新趋势下酒店管理的融合创新研究

2.1针对酒店品牌文化实施融合创新

酒店品牌文化对酒店管理至关重要，与酒店的实际运营状况相关，是酒店获得良好声誉能力的核心。从目前的现状来看，一些酒店在实际管理中只实现了酒店品牌的基本文化建设，仍处于浅酒店品牌的文化建设水平，迫切需要整合创新。酒店品牌文化的创新不仅能反映新时代的发展趋势，还能充分体现新时代的精神。酒店品牌文化的本质是及时更新概念文化和行为文化，补充酒店品牌文化内容，结合文化内容。例如，工作人员定期接受酒店文化创新方面的培训，从而改变酒店经理的心态，充分展现酒店的文化氛围。在酒店管理中，为了实施融合良好人才文化的创新，可以利用创新发展管理理念，定期为顾客举办酒店文化质量活动，创造理想品牌文化。这表明，在酒店管理过程中，要充分重视酒店品牌文化建设，加强人才培养，重视人才文化和思想文化的融合与创新，通过丰富的文化遗产，积极完善企业的所有产业链。

2.2针对酒店连锁服务实施融合创新

目前发展越来越多样化，酒店管理模式也不例外为了提供更科学、更规范的服务，酒店管理可以适当地提供连锁服务。当酒店提供连锁服务时，您可以重点关注以下几点。首先，网络文化的地位是完全清楚的酒店要想向客户提供更准确的服务信息，使客户获得的信息真实可靠，就需要积极利用网络文化的力量，建立酒店网络融合管理。网络链集成管理是指科学利用互联网技术或在实际操作过程中引入先进的营销技术，以保持酒店信息的准确性和真实性。其次，酒店可以利用一些互联网小窍门充分满足顾客的愿望和需要最后，酒店可以利用互联网技术加强与其他相关行业的密切联系和合作，从而成功地融入和创新酒店链。

2.3对酒店的硬件设施进行完善

在酒店管理过程中，优化和改进酒店房间和酒店房间的有形设施将对酒店整体形象产生直接影响。完善坚固的硬件设施，可以吸引客户的注意和体验。首先，各种物质设施的舒适性需要进一步提高目前对有形设施的舒适性要求往往大相径庭，酒店管理必须明确界定市场地位，促进有形设施的优化和改进，同时考虑到酒店的经济状况和实际经营条件，同时确保理想的竞争地位。第二，促进更独特的酒店风格、城市和城市酒店数量不断增加、在众多竞争对手中脱颖而出和吸引顾客的注意，要求酒店独一无二，并有自己独特的风格，以便与竞争对手脱颖而出。酒店要树立明确的酒店风格，尤其是对于酒店的外部装修、内部装修等通过清晰的定位，客户可以获得更多的印象并吸引客户的注意。

2.4制定人工智能高素质人才培养方案

为了更好地满足酒店对于人工智能人才的需要,酒店就要通过校企合作、专业跨界合作等方式,从酒店的实际需求入手,共同制定人工智能高素质人才培养方案,聚焦智能时代人才的核心素养培养需求。因为在人工智能时代,需要的就是创新性较强的人才和跨界人才。通常来说,跨界的人才对两个以上领域都有一定研究,所以能够根据工作实际需要,做出有效的创新。由此可见,酒店在人才培养方案制定中,需要加强与跨界企业的合作,紧跟时代发展的前沿,在培养方案制定中,重点设置培养人才的信息化素养、创新能力、策划能力与艺术素养等,让人才具备适应社会生活和终身发展的关键素养。

2.5通过人工智能平台创新课程培养模式

智能化人才的培养并不是起始于企业的智能化环境中,而是起始于课程教学环境中,酒店要想获得发展,就要在人才培养方面引起重视,让人才在日常培养中逐步适应智能化平台,以便在实际工作中出现无法线下自主学习,不会操作PMS模拟系统等行为,避免其对于酒店实际工作的影响。所以在实际的培养中,就要通过人工智能平台创新课程培养模式,让人才逐步适应人工智能设备的操作,实现自身工作技能与人工智能设备的有效融合。具体而言,就需要通过“翻转课堂”的培养模式利用,让人才通过慕课MOOC、SPOC、雨课堂等虚拟课堂实现人工智能知识的掌握,让其在日常培养中,能够经常性的参与智能化技术利用的实践,通过小组合作等方式实现人工智能操作问题的解决,让人才提升自主创新能力,这种技能是人工智能所无法替代的。

2.6多举措并举提高酒店客房部和餐饮部的营业额

酒店应转变思路，将突发事件转变为常态化事件的想法作为酒店的经营思路，思考在这特殊时期，这场常态化事件的发展路径与方向。（1）通过“明星效应”增加客源，提高客房入住率，据悉，电视剧《司藤》的取景地之一是大理洱海天域英迪格酒店大堂，吸引了不少剧迷前来打卡。酒店通过“明星效应”的宣传，提高酒店知名度的同时，增加酒店收入。在宣传时要注意：第一，在遵循特殊时期防控要求的前提下，开设更多同类型的“明星体验”；第二，应站在消费者角度考虑，适当推出相关营销活动，吸引更多的消费者到酒店进行消费，让客人在享受明星同款的同时，酒店客源收入也得到增加。（2）加强与旅行社的合作——以线路旅游产品为依托，凸显酒店特色，旅游产业链由OTA平台、酒店、民宿、餐厅、交通、景区（点）等共同构成，各行业以旅行社为中心形成了供应商的合作关系，加强旅行社与住宿业的上下游合作伙伴联系。可通过，“旅行社+住宿”的模式，让旅游者体验到当地旅游风土人情的同时，享受到优质服务；“旅游+餐饮”的产品组合，让旅游线路中的餐饮消费与酒店餐饮捆绑，使旅游者体验到舌尖上的品质，以此增加酒店的收入。

结束语

总的来说，鉴于新的趋势，酒店管理的方式必须纳入创新，重点是适应新时代的发展需要，采取多种方法举措，鼓励酒店管理人员与企业发展局协调工作。

参考文献

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