中药在养生保健中的现状及发展趋势

陈乾坤

长沙市中医医院（长沙市第八医院）湖南长沙  410100

摘要：中药在我国是一种独特的治疗方式，对于已经出现的疾病能够有效治疗，同时对于即将出现的疾病也能够起到预防的作用，因此，人们在日常生活当中会使用中药，从而起到养生保健的作用。中药在养生保健方面主要体现在中药保健品以及药膳，但是在这两方面的应用过程当中存在着诸多问题，如果问题不能够得到有效解决，那么对于中药的未来发展也会产生一定的影响。

关键词：养生保健；中药；现状；发展趋势

    随着当前我国经济水平的逐渐提高，人们的生活质量也得到了显著的提升，当前人们的需求不再仅仅是在吃饱穿暖方面，同时也更加注重养生保健。中药养生保健在我国的发展较为完善，随着科学技术水平的逐渐提高，医学技术也在不断进步，人们在对抗以及预防疾病的过程当中，逐渐采取中药养生的方式，其中的优势也日益明显，人们对其的依赖以及信任度也逐渐提高。本文主要针对于中药在养生保健中的现状以及未来的发展趋势进行研究，从而推动中药养生保健工作更好发展。

一、中药在养生保健方面的现状

    对于不同的中药来说，在药效方面存在着较大的差异，对于一些中药来说，可以在治疗疾病的同时，也能够起到养生保健的作用[1]。原卫生部在中药使用方面作出了明确的规定，其中包括可作为保健食品原料以及禁止作为保健食品原料等进行了明确的分类以及规定，因此，在使用中药进行养生保健的过程当中，需要严格遵守相关规定，避免食用不当对患者的身体造成不良影响。人们在养生保健的过程当中主要以下两种形式：中药药膳以及中药保健品，下面就两种方式进行介绍

（一）中药药膳

    药膳与普通的膳食相比，在药膳中不仅有人们日常所需的营养以及五谷杂粮，同时也添加了一些可以起到养生保健作用的中药材，因此，在日常生活当中经常使用药膳，可以起到预防疾病以及养生的作用。但是在药膳制作的过程当中，要严格遵循中医药理论的指导，要仔细挑选中药材，不能够随意将药材添加到其中，避免药材与药材之间产生药物反应，合理的处理以及搭配中药材，这样才能够有效地保证药膳既能够起到预防疾病和养生的同时，也能维持食物自身的营养，将中药理论与烹饪原理相结合后，才能够做出合格的药膳。在当前人们的生活当中，对于中药的重视程度越来越高，同时对于药膳也产生了浓厚的兴趣[2]。对于部分饭店来说，在制定自身招牌菜的过程当中，也会将药膳添加到其中，使其作为自身的特色菜品进行售卖，但是，部分饭店没有完全了解药膳的制作，对于其中的中医药理论也知之甚少，这就会导致药膳质量差的同时，不能够发挥实际的效果，严重情况下如果药膳当中中药材搭配不当，会对食用者的身体产生危害。

    对于药膳来说与普通膳食之间有着一定的差异，药膳自身也有一定的药物功效。人们在日常服用的过程当中，要严格遵守药物的辩证规则，这样药膳才能够对于食用者的体质起到改善的作用[3]。例如：对于痢疾患者来说，其所处的地区、自身的体质差异以及发病时间的不同，都会导致疾病朝着不同的方向发展，因此疾病所表现的特征也有一定的差异。如果患者的痢疾疾病属于脾胃湿热型，那么在药膳选择的过程当中，要食用能够起到清热利湿作用的药膳，例如：马齿饮、薏仁粥等；如果患者的痢疾疾病属于寒湿困脾型，那么药膳就要起到温化湿寒的作用，例如：红糖汤、藿香菖蒲粥等；如果患者是由于脾胃虚弱从而导致痢疾疾病，那么药膳在食用的过程当中，要选择益气健脾作用的药膳，例如：白术猪肚粥以及益脾饼等[4]。这就说明了患者如果患有不同的疾病，那么在药膳选择的过程当中也有较大的差异，因此要慎重选择药膳使用的中药。

（二）中药保健品

    人们对于中药保健品的重视程度逐渐提高，尤其是对于中老年来说，对于中药保健品有着很高的兴趣。在保健品当中，虽然中药材种类以及含量较高，同时也具有一定的保健功能，但是我国保健品行业在发展的过程当中时间较短，发展并不完善，其中仍然存在着诸多问题，其中以欺诈、弄虚作假为主。部分保健品企业在经营的过程当中只是追求经济效益，没有关注产品的功效，因此保健品的生存时间较短、生存范围较小，当人们食用后如果没有发展保健品的功效，那么就会对保健品产生一定的偏见，同时，在我国保健品行业当中没有明确的规定，中药保健品市场也不具备规范性的特点，因此，保健品行业要想实现稳定的发展其中存在着诸多阻碍[5]。

    中药保健品除了外在存在一定的问题，保健品自身的问题也不容小觑，在中药保健品当中存在着一定的中药材，也能够起到保健的效果，但是将中药材制作成保健品后，其功效是否得到了保存，同时功效能否发挥出来这也存在着不确定性，然而保健品企业没有深入思考其功效，在产品宣传时候往往夸大了产品的功效。中药保健品在制作的过程当中会使用较多的中药材，企业对于中药材品质也没有明确的规定，同时保健品的品质与中药材的品质之间有着直接的联系，如果企业没有保障中药材的品质，那么保健品的品质也会受到一定的影响.此外，保健品没有专门的产品技术标准，也没有形成专门的部门对流通以及生产过程负责。

二、中药在养生保健方面的发展趋势

    中药保健品要想保持长久、稳定、健康地发展，就需要将产品管理以及生产逐渐趋于规范化，生产技术要及时更新，这样在中药保健品质量得到保障的同时，也能够将其功效充分发挥出来。对于制作保健品以及药膳的工作人员来说，首先要了解中药的理论知识，掌握对于不同的中药材来说会起到什么样的效果，再要了解营养搭配的方法，通过不同的搭配使药效最大化[6]。此外，还要建立专业的机构进行保健品审批的工作，使中药保健品的生产工作逐渐趋于科学化以及规范化的特点，对于相关部门来说，需要制定中药保健品的相关法律法规，也要不断根据实际情况进行修改和完善，这样可以将其作为当前保健品行业管理过程当中重要的管理依据，在企业生产的过程当中能够做到有规章制度可寻，从而使保健品行业实现持续发展迈出了稳定的步伐。

结束语：

    综上所述，随着人们生活水平的逐渐提高，对于中药养生保健的重视程度也逐渐加深，同时养生保健受众人群的范围也在逐渐扩大，其核心是通过调摄保养的过程使人的体质逐渐增强，使人的身心处于最好的状态。中药养生保健治疗方法较为独特，效果较佳，因此要不断深入研究，从而提高治疗效果，使中药养生保健工作能够朝着持续稳定的方向发展。

参考文献：10戴莹,于春媛,周立新,钟婷.中药类保健食品质量安全主要风险因子分析[J].首都食品与医药,2018,25(12):142-144.

[1]戴莹,于春媛,周立新,钟婷.中药类保健食品质量安全主要风险因子分析[J].首都食品与医药,2020,25(12):142-144.

[2]董永成,杜士明,陈永顺,涂自良.中成药及保健品非法添加化学成分的类型、危害及对策[J].时珍国医国药,2021,17(8):1601-1602.

[3]杨月欣,王雷,王献仁,高晓蔷,赵洪静.2017～2019年中国保健食品原料调查分析——营养素和中草药原料状况分析[J].卫生研究,2020,39(2):129-132.

[4]孙鑫贵,李春雨,赵榕.保健食品违法添加药物状况及管理对策[J].首都公共卫生,2019,4(4):153-155.

[5]詹皓,李晅,葛华,赵安东.中药类抗疲劳、耐缺氧保健食品的组方功效成分及剂型等相关资料分析[J].空军医学杂志,2020,31(3):185-187.

[6]田甜,赵德恩,文金华,曾祥林.保健食品中非法添加药物的检测筛查研究现状及展望[J].食品安全导刊,2021,(27):150-151.