加强饮食护理对胃炎胃溃疡患者的应用效果及有效率影响观察

李明月

安徽医科大学第二附属医院消化内科一病区 ,安徽 合肥 230000

【摘要】目的：探究为胃炎胃溃疡患者实施加强饮食护理干预的效果。方法：随机数字表法划分入选研究的62例胃炎胃溃疡患者（2021年8月至2022年8月），对照组（31例，一般护理），观察组（31例，一般护理＋加强饮食护理），分析护理效果及患者营养状况。结果：实施后，观察组护理总有效率为96.77%，占比显著高于对照组（Χ2=8.952，P=0.003）；观察组营养评定分值低，本组患者体质优于对照组（t=11.280，P＜0.001；t=18.972，P＜0.001；t=19.915，P＜0.001；）。结论：采用加强饮食护理方案护理作用明显，患者身体状况好转，值得广泛应用。

【关键词】胃炎胃溃疡；加强饮食护理；护理效果；营养状况

胃是人体重要消化器官，在日常生活中，人们生命活动下所需营养物质皆需经胃肠吸收，所以，一旦人们患有胃病，致使胃肠功能紊乱，便会严重影响身体健康，且易导致人体免疫力低下，引发精神不振、身体疲劳情况，因此，对于胃病患者，为其实施正确养护和加强性康复管理非常重要[1-2]。饮食护理是一种对此病患者可起到调理作用的干预手段，若护理人员为本病患者实施此护理模式，加强性培养其健康饮食习惯，便可防止疾病反复，还能全方位的增强胃部功能，完善预后[3]。为此，本文从护理效果和营养状况两方面进行研究，探究为胃炎胃溃疡患者实施加强饮食护理方案的价值，现报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取病例：胃炎胃溃疡患者；选取时间段：2021.8－2022.8；纳入例数：61例。对照组（31例）：男女各有19例、12例；年龄15~73岁，平均（57.81±1.54）岁。观察组（31例）：男女各有18例、13例；年龄16~72岁，平均（57.74±1.47）岁。两组患者基线资料呈现统一性（P＜0.05）且均需符合以下标准：

纳入标准：（1）符合胃炎胃溃疡诊断标准；（2）认可护理方案；（3）资料齐全，可积极配合。排除标准：（1）合并其他内分泌疾病；（2）患恶性肿瘤，伴有远处转移，病情危急危重；（3）排斥护理工作。剔除标准：（1）纳入研究后中途转院。

1.2 方法

1.2.1 对照组

一般护理。护理人员热情接待患者，仔细说明治疗方案和用药注意事项，保证人文关怀，采取有效健康教育，提升患者治疗依从性，确保患者病情稳定。

1.2.2 观察组

一般护理下，采取加强饮食护理。护理人员从营养指导、不良习惯纠正、健康饮食指导和卫生管理四部分实施加强性护理。①按照营养评定量表，确定护理前患者机体营养情况，必要时还需经过实验室检查，精准制定营养干预计划。制作一日膳食表，表内需含基本饮食要求，比如补充维生素、优质蛋白质、微量元素等，遵从易消化原则进食。除此之外，需详细列举含维生素U食物（卷心菜、紫菜等）和含锌元素（苹果、虾鱼类等）食物，并重点说明此两种元素功效，为使患者依从营养干预。

②说明急性胃溃疡阶段饮食原则（流食为主），同时列举出刺激性食物，比如咖啡、浓茶、味精、碳酸饮料等，另外需重点说明易混淆刺激性食物，比如浓肉汤、豆浆、牛奶、硬菜、粗粮等，最后葱蒜等刺激性调味料也需避免摄入。

③健康饮食无遵从定时定量、多餐少食、细嚼慢咽原则。④饮食卫生方面需注意生冷和过期变质食物。另外，家属在准备食物时，应多次清洗蔬菜，以防农药残留。最后，进食前患者需保证手卫生，还需养成定期消毒餐具的习惯。

1.3 观察指标

（1）护理效果指标评定：按照护理后免疫力提升和舒适度增强等方面将护理效果分为显效、有效和无效，对比护理总有效率。

（2）营养状况指标评定：采用营养评定量表PG-SGA分析，分值高代表患者机体营养状况差。

1.4 统计学分析

采用SPSS 25.0软件进行数据处理，以±s表示计量资料，组间比较用独立样本t检验，计数资料用百分比表示，采用χ2检验，P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 护理效果

护理效果对比下得出，观察组护理总有效率更高（P＜0.05）。见表1。

表1 护理有效率对比（%）

组别	例数	显效	有效	无效	护理总有效[n（%）]
对照组	31	6	15	10	21（67.74）
观察组	31	14	16	1	30（96.77）
Χ2					8.952
P					0.003

2.2 营养状况

两组患者营养状况对比下得出，观察组各部分分值较高（P＜0.05）。见表2。

表2 营养评定分值对比（±s，分）

组别	例数	体重丢失评分	代谢应激状态评分	体格检查评分
对照组	31	2.13±0.29	2.01±0.19	2.13±0.15
观察组	31	1.27±0.31	1.07±0.20	1.42±0.13
t		11.280	18.972	19.915
P		＜0.001	＜0.001	＜0.001

3 讨论

胃炎胃溃疡疾病可统称为肠胃病，据世卫组织统计得出，我国此类疾病患病率高且日趋年轻化发展，所以，对于医疗机构相关工作人员而言，注重疾病危害性，关注疾病管理现状，加强疾病科普力度很有必要

[4]。

加强饮食护理方案主要从患者日常生活入手，其可保障患者机体安全，有助于稳定病情，同时还能实现优良健康保健效果，可提高患者生活质量，因而，结果显示，观察组护理效益优且患者机体营养情况稳定，所以若患者能依从本护理工作，便可良好改善生活，加快身体康复速度[5]。

综上所述，对于胃炎胃溃疡患者，加强饮食护理方案效果优良，值得广泛推广。

参考文献：

[1] 张莉莉, 朱芬芬, 程配. 饮食护理干预对胃炎胃溃疡患者影响的研究进展[J]. 中国药物与临床, 2021, 21(9):1495-1497.

[2] 赵党宏. 综合护理干预对慢性胃炎及消化性溃疡患者生活质量的影响[J]. 山西医药杂志,2021,50(4):679-681.

[3] 宋文锐.情志护理和饮食调护应用于慢性胃炎患者护理中的效果评价[J].中华养生保健,2021,39(11):113-114.

[4] 冯秀娟, 赵明月. 研究个性化饮食干预在老年慢性胃溃疡患者中的应用效果[J]. 结直肠肛门外科, 2021, 27(2):183-184.

[5] 魏娜娜, 张萌, 庄洁. 细节护理模式在胃溃疡患者护理中的应用分析[J]. 结直肠肛门外科, 2020, 26(1):124-125.