近五年连阴雨、冰冻、高温对花椰菜产量影响的研究

张亦驰,周洁,韩叶娟

云梦县气象局，湖北云梦，432500

花椰菜是云梦白合村的特色蔬菜之一。花椰菜的生长发育与气候之间联系密切。本文首先阐述了云梦白合村花椰菜生长情况以及生长习性，接着重点对云梦白合村花椰菜种植过程中时常出现的低温冰冻、高温、连阴雨等主要气象灾害展开分析，并且提出了防范措施，以促进云梦白合村花椰菜健康生产。

关键词：连阴雨；冰冻；高温；云梦白合村；花椰菜

优质花椰菜是云梦重要的经济作物和主要的种植作物。云梦优质花椰菜种植历史悠久,其适宜的气侯特点和独特的地理土壤环境使得云梦花椰菜品质优良。近年来,云梦花椰菜板块种植面积不断扩大,花椰菜产量稳居全市第一,在全国花椰菜市场占据重要位置,大量输送到武汉等周边城市。因此开展云梦花椰菜种植气象预报服务研究具有重要的的经济效益和社会效益。

1.花椰菜生长习性

花椰菜是一种十字花科的蔬菜，是由经过甘蓝变异而成的，花菜中含有丰富的维生素B、C等。花菜粗纤维含量较少，蔬菜鲜嫩，营养丰富、风味，是人们喜爱的蔬菜。

花菜生育习性喜冷凉，属办耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力不均，即不耐高温干旱，亦不耐霜冻。生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是花菜的植物特症决定的。任何生物到生殖阶段都是最差的脆弱阶段，因此花菜在花球的生长发育时期对高温、干旱、霜冻等不良的环境条件的抵御能力比较差。在营养生长转化为生殖生长，要经过在花球上贮藏养分，从而使花球变大而紧实。如果在本阶段超出它本身适应的范围，其缩短的花枝在这种情况下就会迅速生长，从而使结球变小，使产量下降。花椰菜性喜向阳温暖气候，耐旱性较强强，适炎夏栽培，生长季节短，且再生能力强。

2.云梦白合村花椰菜种植的主要气象灾害

2.1连阴雨

云梦白合村秋季时常会出现连阴雨天气，因雨日较多，菜园光照少、湿度大，会导致霜霉病、灰霉病、细菌性黑斑病等病虫害。此外，长时间的弱光阴雨环境，还不利于花椰菜进行光合作用，从而使得蔬菜叶片发黄，增加患病（小菜蛾、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾）几率使得花椰菜生长速度变慢，同时造成烂根情况，最终会影响到花椰菜的品质以及产量。

分析近五年云梦连阴雨出现的次数、时间段和连阴雨总降水量可知，2016年和2020年连阴雨持续时间长，降水量大，过程比较聚集。2017年连阴雨过程次数较多，较为分散，2019年连阴雨只出现了两次。由于花椰菜品种分为极早熟品种、早熟品种、中熟品种、晚熟品种，收获期30-90天不等，夏季播种，而连阴雨主要集中在夏季，连阴雨会导致花椰菜根系发展，影响植株生长，烂根烂叶。

2.2低温冷冻

花椰菜属于喜温耐热的作物，怕寒。花椰菜对低温极为敏感。在初春、秋冬季，云梦白合村容易出现倒春寒、霜冻、寒潮等低温冷冻天气现象，并且持续时间，温度下降幅度较大，极易对花椰菜的生长发育带来不利影响。低温冷冻往往会使得花椰菜生长发育迟缓、授粉不良以及采收期延迟，还可能使得植株黄化、局部萎蔫，影响花椰菜品质以及产量。低温冻害若出现于花椰菜苗期，则可能会使得幼苗子叶叶缘失绿，变黄；在成株期则会使得叶面出现白色或淡褐色斑点，花打顶，甚至花椰菜直接枯萎致死。

2.3高温

高温是对云梦白合村花椰菜正常生产带来影响的主要气象灾害之一。云梦白合村年降水量虽然比较充沛，但是由于降水的季节分配不够均匀，年际变化差异也比较大，同时因为气候变暖趋势持续加剧，使得云梦白合村干旱灾害出现愈来愈频繁。一旦在花椰菜生产需水关键阶段遭遇干旱天气，那么势必会造成落花、落叶的现象，使得花椰菜品质和产量均受到不良影响。

3.1提升农业气象灾害的预报预测水平

云梦县气象局应根据花椰菜种植实际，在花椰菜主要种植区附近借用清明河区域站进行观测，同时升级了清明河区域站增强气象要素监测的准确性。积极做好低温冷冻、连阴雨、干旱等气象灾害的监测业务，进一步提升农业气象灾害的预报预测水平,降低各类农业气象灾害给花椰菜所带来的危害性。

3.2积极开展花椰菜种植气象服务

云梦县气象局应将“直通式”气象服务当作为农服务工作的重点，结合当地花椰菜主要生长期，明确农业气象观测体系布局，对花椰菜生育期的气象资料信息注意监测收集，逐渐完善农业气象服务内容，对当前的花椰菜种植气象服务指标体系进行逐步优化，根据花椰菜生长关键期，积极制定花椰菜种植服务方案；此外，为花椰菜种植、品种改良以及种植区划提供有效的气象数据，趋利避害，确保云梦白合村花椰菜产业的稳定、健康发展。

3.3科学指导种植户采取针对性防范措施

云梦气象局为农服务人员应科学指导种植户对花椰菜生长中常见的暴雨洪涝、低温冷冻、大风、连阴雨、干旱等农业气象灾害进行防范。针对暴雨洪涝以及连阴雨灾害，应加强农业水利设施建设，确保水利设施能灌能排，对受涝的菜园需要及时清理疏通排水沟渠，排干渍水，并中耕松土，恢复花椰菜园内土壤的通透性，增强花椰菜根系的活力，避免出现死根烂根。通过根外施肥为主的措施，补充植株营养，促进花椰菜得到有效恢复。针对低温冷冻灾害，可根据气象部门发布霜冻、寒潮等低温冷冻天气预警时，提前对采取防范措施；针对大风灾害，应切实加强云梦白合村花椰菜种植基地防风保苗工作，并且及时喷药进行病虫害防治，以免爆发严重的病虫害问题；针对干旱灾害，在种植时一定要控制水分，干旱时及时浇水；严重干旱时应严密监测天气，抢抓有利时机，适时开展人工增雨作业，有效缓解旱情。

气象灾害对花椰菜种植所带来的不利影响，推动云梦白合村花椰菜种植实现优质高产。综上所述，低温冷冻、高温干旱、暴雨洪涝、等气象灾害对云梦白合村花椰菜种植所带来的危害较大。气象部门应该应根据花椰菜种植实际，加强种植区气象监测业务，不断提升气象灾害监测预警水平，并积极为花椰菜种植户提供精细化气象服务，科学指导该指导花椰菜种植户对菜园实行科学管理，加强气象灾害的防范工作，尽可能减轻

参考文献：

[1]李素文，赵前程，孙德岭，等.研究报告《国内外花椰菜种植面积及产量变化趋势》.2005（3）：36-37

[2]李文萍，黄科.《全球花椰菜生产与贸易现状》中国蔬菜，2014（9）：5-10

[3]司春洋，于卓.花椰菜营养价值谈.中国果菜