胃炎如何调养，养胃的办法有哪些？

李天文

四川绵阳四0四医院   消化内科    621000

现在人们的生活压力都比较大，熬夜状况较为明显，尤其是上班族熬夜较多，这导致了人们身体素质的下降，同时，还会伤害到胃部，使得得胃炎的人越来越多，因此，本文对于胃炎的形成原因进行了探讨，同时对于在日常生活中所存在的胃部养护误区进行了说明探讨，并且说明了如何进行科学养胃。

1.胃炎是如何形成的

胃炎的引发是多种多样的，一般是由于胃粘膜受到了长期的破坏而导致的[1]，主要有以下几个原因。

细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌、幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌毒素等都是致病菌和毒素。如果食物在进食过程中不小心被这些细菌污染，这些细菌就会进入胃肠道，引起胃炎。

生活习惯：例如抽烟、喝酒、熬夜等，烟草中含有尼古丁，会影响胃黏膜的血液循环，使幽门括约肌功能障碍，引起胆汁反流。大量饮酒会对人的胃、十二指肠甚至肝脏造成损伤，其中酗酒对胃中十二指肠的损伤最直接、最明显。长期使用还会引起胃黏膜糜烂，导致出血，严重者会出现急性胃黏膜病变。而且，长期酗酒会加重胃糜烂程度，引起胃溃疡，还会引起十二指肠溃疡。有时大量酗酒还会引起胃穿孔，威胁到患者的生命，还可能发生酒精性肝炎，引起肝硬化。经常熬夜的人患胃病的几率是普通人的3-4倍。由于熬夜剥夺了胃肠道休息的机会，睡眠不足容易破坏胃黏膜的完整性，影响胃的修复和保护能力，削弱胃肠功能，容易发生胃炎、胃溃疡甚至胃肿瘤。

饮食因素：食物刺激胃，如冷冻的冷饮、热的食物会刺激胃，此外，辛辣的食物、烈酒、咖啡、浓茶和粗糙坚硬的食物会对胃黏膜产生一定的刺激作用，长期会损伤胃黏膜，导致胃炎。

2.养胃当中所存在的误区

2.1一定要禁止饮食辣椒

过去，我们认为辣椒不利于肠胃疾病，因此，在生病时需要禁止食用辣椒，但是最近的研究当中发现较低浓度的辣椒素其实是会简介促进愈合，主要是由于辣椒有一定的兴奋作用，他可以使胃粘膜的血流量增加，从而加速刺激前列腺素的合成，而前列腺素能够对于胃粘膜起到一定的修复作用，同时还可以将黏膜与有害物质隔开，阻止其对于胃粘膜造成进一步损伤。虽然是有一定的促进作用，但是并不可以食用过多，因为较多的刺激性会对胃粘膜产生伤害，加重病情，同时还对肠胃的蠕动有一定的刺激作用，导致出现腹部疼痛、腹泻等情况发生。

2.2少食肉多食素

在人们的观念当中，通常认为肉类食物不容易被人体所消化，因此在生胃部疾病的时候，人们一般偏向于使用蔬菜水果，认为其营养丰富，有利于身体恢复，但是实际上，素食当中的蛋白质含量较低，不利于恢复。在蔬菜当中最为主要的就是膳食纤维，有可溶和不可溶两种，其中可溶膳食纤维适合肠胃不好之人，但是不溶性的相对来说比较不容易消化，且会在胃中停留较长时间，因此，肠胃功能不太好的不适合食用较多的粗纤维（即不可溶膳食纤维），根据营养学会的建议来说，膳食纤维每天摄入二十五左右即可，同时如果摄入的膳食纤维较多，也有可能影响到碳水化合物、微量元素、胆固醇类的吸收，并且，例如板栗、豆类、红薯等食物是较为容易产生气体的食物，若食用较多，则会给肠胃带来负担，还可能引发腹胀气。

2.3多喝粥

大众一般认为粥是比较养胃的一种，但其实无论是粥还是汤泡饭，人们都容易将这些食物囫囵吞下，或是没有进行充分咀嚼，从而使得食物缺少与唾液淀粉酶的接触[2]，因此，也并没有得到良好的初期处理便来到了胃部，但是粥和汤泡饭的水分较多，其中含有着

3.养胃的方式

3.1食养

胃炎患者应当减少对于胃部的刺激，例如麻辣烫、烧烤、腌菜等，不食用麻辣烫是由于麻辣烫汤的温度较高，容易损伤肠胃表面黏膜，降低胃的保护能力，同时，麻辣烫辛辣，经常吃会刺激胃黏膜，对肠胃健康有害。而烧烤是因为烧烤后的肉不容易消化，尤其是喜欢晚上烧烤的人，也会增加胃的负担，频繁进食也会导致消化不良和胃胀气。而且，在烧烤的过程中，肉的油滴在炭火上，产生苯并芘，其是一种致癌物，长期食用食用还会增加患癌症的风险。腌菜是腌制食品，通常较为开胃，但是腌制食品有较多的亚硝酸盐，有致癌风险，并且其会加速口水的分泌，产生更多的胃酸，从而对于胃粘膜造成二次损伤，使得胃部状况恶化。

患者可以多食用圆白菜，圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，能够使得胃粘膜得到保护，促进溃疡伤口愈合，故而对于胃炎患者来说，是一种食疗佳品；相比于白菜，圆白菜的维C含量较高，还可以提高机体免疫力能力。

3.2运动

运动能够有效的提高机体的免疫力，有利于疾病的恢复，但是运动需要适量，过度的运动不仅不利于身体恢复，同时还可能加重病情，这是由于在高强度运动时，胃的血液供应会不足，胃肠功能会减弱，胃对水的吸收能力会降低，水会渗入细胞和细胞间物质，会增加胃的含量[3]。另外，在剧烈运动时，胃会震动，导致胃部不适；因此胃炎这一疾病适合较为低强度的运动，以下为胃炎患者介绍几种运动方式，望能够加快恢复。

太极拳：太极拳能促进血液流动，加强循环，增加各器官的血供。同时，腹式呼吸经常改变腹内压力，使腹腔内各种器官受到持久而有节奏的按摩，对胃肠组织和功能会产生良好的影响。

散步、爬山：这类运动它能使肠胃在一定程度上颤抖。配合有节奏的呼吸，可以使腹肌有规律地来回收缩，膈肌上下运动，对胃肠道有按摩作用。

总体而言，适度运动可以在一定程度上加快胃肠蠕动，促进食物的消化吸收，有利于改善消化系统的功能。同时适度的运动也可以使药物充分吸收并发挥疗效，这有利于身体更快地恢复健康。需要注意的是，运动不要太剧烈，否则会刺激胃肠毛细血管快速收缩，引起胃肠痉挛和不适。运动时，人体的毛细血管处于扩张状态。你应该喝温水。冷水会产生更大的刺激。

结语：胃部的健康关系着整个身体的营养供给，在人体正常的运行当中有着非常重要的作用，若是胃部出现了问题，则会是的整个身体出现营养不良等情况，甚至可能出现性命之忧，因此，在出现胃炎之后，应当对其进行调养，避开常见的知识误区，正确科学养胃，从而更好地保护胃，使其康复。

参考文献：

[1]肖正,段永强,王斑,巩子汉,白敏,马骏,齐菁,程佳莉.王道坤教授从脾胃虚寒探讨慢性萎缩性胃炎发生机制及验案介绍[J].中医临床研究,2022,14(14):66-68.

[2]凌宇.戳穿“养胃食物”的谎言[J].青春期健康,2021(03):32.

[3]董绍军.秋季运动养胃益处多[J].开卷有益-求医问药,2018(09):70-71.