高汤并非高营养

冬天很多人喜欢炖汤喝，如鸡汤、羊肉汤、鱼汤等，认为喝汤既暖和又比吃肉有营养，但专家认为这是一个误解．肉汤煲得再久，大多数营养成分仍在肉中，弃肉喝汤会浪费掉许多营养物质，连吃带喝才是最好选择。