技能大赛视角下高职旅游管理专业OBE能力指标开发

彭文喜

（    湖南网络工程职业学院，     湖南长沙  410004   ）

【摘要】OBE教学改革是当下专业教学改革的热点。本文将全国职业院校导游服务技能大赛的最新规程融入到高职旅游管理专业OBE教学改革中，深度解读了全国职业院校导游服务技能大赛的规程，从竞赛内容和评分标准出发，开发了高职旅游管理专业OBE能力指标。使旅游管理专业OBE教学改革更有成效，从而真正实现“以赛促改、以赛促教、以赛促学”。

【关键词】技能大赛；高职旅游管理专业；OBE；能力指标

【基金项目】本文为2020年湖南省职业教育教学改革研究项目“技能大赛视角下高职旅游管理专业OBE教学改革研究与实践”（编号：ZJGB2020406）阶段性成果。

【作者简介】彭文喜（1986.3~），女，湖南长沙人，湖南网络工程职业学院讲师，硕士；研究方向：高职旅游教育、研学旅游、旅游礼仪

一、OBE理念的内涵

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OBE是Outcome-Based Education的英文缩写，是基于学习产出的教育模式，也称之为成果导向教育。OBE最早出现于美国和澳大利亚的基础教育改革，上世纪80年代至90年代初，成为当时美国教育界的的流行术语。美国学者斯派蒂（Spady W.D.）在能力本位教育、绩效责任、标准参照评量以及精熟学习等理论的基础上，于1981年在其著作《以成果为本的教育：争议和答案》中第一次提出OBE（成果导向教育），他认为OBE是“清晰地聚焦和组织教育系统，使之围绕确保学生在未来生活中获得实质性成功的经验”。一时间，OBE理念就风靡全世界，被大家接受和推广，并成为美国、加拿大和英国等国家教育改革的主流理念。

我国国内学者对OBE的常见提法是成果导向教育、目标导向教育、能力导向教育等，OBE理念也称之为成果导向教育理念。OBE实际上是一种“以学生为中心” “以学生为主体”的教育理念。在具体的教育实践上，它关注于学生受教育后能够获得什么样的能力？我们的教育能够培养出什么样的学生？因此，OBE强调我们的一切教育活动，包括人才培养目标制定、培养规格确定、教学和课程设计、教学组织和实施、教学评价等都必须围绕一个中心点来开展，那就是“对学生实现预期的学习成果”，具体如图1所示。

图1 OBE理念人才培养

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二、全国职业院校导游服务技能大赛规程解读

从2020年开始，全国职业院校导游服务技能大赛两年一届。通过导游服务技能竞赛，可以促进院校、教师和学生的相互学习、交流、进步。“以赛促改、以赛促教、以赛促学”，从而提升高职导游服务人才培养质量。同时导游服务技能竞赛也为院校、教师、学生和企业之间的沟通交流搭建了平台，促进产教深度融合，提高高职导游服务人才的社会认可度。

全国职业院校导游服务技能竞赛内容包括 5 个部分：导游知识测试、 自选景点导游讲解、现场导游词创作及讲解、导游英语口语测试、 才艺运用。进行全面深入的全国职业院校导游服务技能大赛规程解读，为高职旅游管理专业OBE能力指标开发指明方向。

（一）导游知识测试环节规程解读

导游知识测试环节主要考查学生对从事导游职业的基础知识掌握程度，对旅游时事、热点问题的了解程度，具体如表1所示。

表1  导游知识测试环节规程解读

测试内容	测试形式	测试时间	测试题量	测试题型
导游基础知识导游业务、旅游法规、旅游热点问题	闭卷考试	60分钟	题库共1000题测试题量100题	判断题、单选题、多选题

（二）自选景点导游讲解环节规程解读

自选景点导游讲解环节主要考查学生用中文进行模拟导游讲解能力，具体如图2所示。

图2 自选景点导游讲解环节规程解读

（三）现场导游词创作及讲解环节规程解读

现场导游词创作及讲解环节主要考查学生独立创作导游词及用中文进行脱稿讲解的能力，具体如表2所示。

表2  现场导游词创作及讲解环节规程解读

现场导游词创作及讲解内容	题量	形式	时间	评分标准
中国国情、中国文化元素	50个主题、5个团型，随机抽取1个主题和1个团型	独立完成导游词创作，用中文脱稿讲解	准备时间：30分钟；比赛时间：3分钟	导游词创作：紧扣主题和团型；创作尊重史实和现实；内容正确、完整；用辞恰当且富有文采； 结构合理，条理清晰；具有创新性和时代特色。 导游词讲解：语言规范流畅；讲解完整清楚；讲解节奏控制合理；仪态自然，富有亲和力；讲解方法和技巧运用恰当、富有感染力

（四）导游英语口语测试环节规程解读

导游英语口语测试环节主要考查学生对游客英语服务的实操能力，具体如表3所示。

表3  导游英语口语测试环节规程解读

测试内容	题量	形式	时间	评分标准
运用英语服务游客的能力	题库共80题，随机抽取1题测试	现场对话	准备时间：30秒；比赛时间：4分钟	发音清晰，语调自然；语句通顺，无明显语法错误，句意与语意完整；交流顺畅，应对自如；能运用专业术语、词汇解决相关问题；仪态大方，自然得体，肢体语言表达到位、符合职业设定。

（五）才艺运用环节规程解读

才艺运用环节主要考查学生设计符合导游工作实际的情境并进行才艺展示的能力，具体如图3所示。

图3 才艺运用环节规程解读

三、技能大赛视角下高职旅游管理专业OBE能力指标开发

以上我们深度解读了全国职业院校导游服务技能大赛规程，从竞赛内容和评分标准出发，基于OBE理念，从知识、素质和能力三个维度开发了技能大赛视角下高职旅游管理专业OBE能力指标，具体如图4所示。

图4 技能大赛视角下高职旅游管理专业OBE能力指标开发

（一）导游知识测试环节的知识、素质和能力要求

基于全国职业院校导游服务技能大赛规程，以OBE理念为指导，本文开发了导游知识测试环节的知识、素质和能力要求，具体如表4所示。

表4导游知识测试环节的知识、素质和能力要求

知识要求	素质要求	能力要求
1.熟悉导游基础知识、 导游业务、旅游法规和旅游热点问题等从业基础知识； 2.掌握各地区的历史、文学、民俗、地理、建筑、园林宗教、饮食、特产、旅游接待设施等基础知识。	1.具有文化自信心与文化传承意识； 2.具有热情友好、宾客至上、规范服务的意识； 3.具有严谨、耐心、细致的品质；精益求精的工匠精神。	1.能够妥善处理游客特殊要求和突发事件，维护游客安全； 2.能够运用旅游法律法规解决带团过程中出现的问题； 3.能够分析、鉴赏旅游相关的文化元素； 4.能够正确分析、看待旅游热点问题。

（二）自选景点导游讲解环节的知识、素质和能力要求

基于全国职业院校导游服务技能大赛规程，以OBE理念为指导，本文开发了自选景点导游讲解环节的知识、素质和能力要求，具体如表5所示。

表5自选景点导游讲解环节的知识、素质和能力要求

知识要求	素质要求	能力要求
1.掌握导游职业仪态规范； 2.掌握导游讲解和语言表达技巧； 3.掌握所讲景点的基础知识。	1.具有文化自信心与文化传承意识； 2.具有热情友好、宾客至上、规范服务的意识； 3.具有精益求精的工匠精神； 4.具备集体意识和团队合作精神。	1.能够塑造良好的个人形象； 2.能够紧扣主题、特色鲜明地撰写导游词； 3.能够使用语言表达技巧提升导游讲解效果。

（三）现场导游词创作及讲解环节的知识、素质和能力要求

基于全国职业院校导游服务技能大赛规程，以OBE理念为指导，本文开发了现场导游词创作及讲解环节的知识、素质和能力要求，具体如表6所示。

表6现场导游词创作及讲解环节的知识、素质和能力要求

知识要求	素质要求	能力要求
1.了解不同游客的心理需求；2.掌握导游职业仪态规范； 3.掌握导游词创作要点； 4.掌握导游讲解和语言表达技巧； 5.掌握中国国情及中国文化元素等基础知识。	1.具有文化自信心与文化传承意识； 2.具有热情友好、宾客至上、规范服务的意识； 3.具有精益求精的工匠精神； 4.具备集体意识和团队合作精神。	1.能够塑造良好的个人形象； 2.能针对不同类型的团队特点创作吻合游客心理需求 的导游词； 3.能够紧扣主题、团型、特色鲜明地撰写导游词； 4.能够使用语言表达技巧提升导游讲解效果。

（四）导游英语口语测试环节的知识、素质和能力要求

基于全国职业院校导游服务技能大赛规程，以OBE理念为指导，本文开发了导游英语口语测试环节的知识、素质和能力要求，具体如表7所示。

表7 导游英语口语测试环节的知识、素质和能力要求

知识要求	素质要求	能力要求
1.了解旅游英语相关知识； 2.熟悉旅游服务工作的基本环节和基本要求； 3.掌握旅游英语的惯用语和专业词汇。	1.具备规范的语言表达和沟通能力； 2.具有热情友好、宾客至上、规范服务的意识； 3.具有精益求精的工匠精神； 4.具备集体意识和团队合作精神。	1.能够塑造良好的个人形象； 2.能够以英语为工作语言提供涉外旅游服务。

（五）才艺运用环节的知识、素质和能力要求

基于全国职业院校导游服务技能大赛规程，以OBE理念为指导，本文开发了才艺运用环节的知识、素质和能力要求，具体如表8所示。

表8才艺运用环节的知识、素质和能力要求

知识要求	素质要求	能力要求
1.掌握导游带团情境设置规范； 2.掌握才艺表演要领。	1.具备规范的语言表达能力； 2.具有一定的审美和人文素养，能够形成1-2项艺术特长或爱好； 3.具有热情友好、宾客至上、规范服务的意识； 4.具有精益求精的工匠精神。	1.能够塑造良好的个人形象； 2.能够符合导游工作实际，生动完整地展示情境； 3.能够积极、自信、富有感染力地完成才艺展示；

四、结语

对全国职业院校导游服务技能大赛规程进行深度解读，了解行业最新要求和规范标准，以OBE理念为指导，开发导游知识测试环节、自选景点导游讲解环节、现场导游词创作及讲解环节、导游英语口语对话环节和导游才艺运用环节的知识、素质、能力要求，推动OBE课程体系构建、OBE教学组织实施和OBE教学评价等方面的教学改革，提高高职旅游人才培养质量。

【参考文献】

[1]朱平.基于OBE理念的高职院校专业建设研究[J].国际教育论坛,2020(09).

[2]曹乃志.OBE理念在我国高等职业教育改革中的应用研究[J].职业教育研究,2020(11).

[3]卢志海.技能大赛引领下高职旅游管理专业OBE教学改革探索与实践[J].中国职业技术教育,2019(26).

    [4]2021年全国职业院校技能大赛导游服务赛项规程.