无公害葡萄栽培技术探讨

孜力汗 ·艾买提

哈密市林业工作站

摘要：新疆地区葡萄种植历史悠久，当地葡萄以鲜食品种和晾干品种为主。近年来，新疆政府大力扶持葡萄产业发展，当前葡萄产业已经成为带动当地农民脱贫致富增收、促进区域经济发展的特色、优势、主导产业之一。为满足新时期市场对新疆葡萄的优质、高产需求，应重视对无公害葡萄优质高产栽培技术的应用。

关键词：新疆地区；无公害葡萄；气象条件；栽培管理；技术要点

对于新疆地区来说，无公害葡萄种植中，气象条件及栽培管理是影响葡萄产量和质量的重要因素，因此，积极做好管理工作具有重要的现实意义。文章以新疆地区为例，分析了无公害葡萄种植气象条件要求，探讨了无公害葡萄栽培技术要点。

1无公害葡萄种植气象条件要求分析

1.1温度条件

无公害葡萄种植期间，温度条件是影响品质的重要因素。葡萄生长全过程，要求年平均气温、活动积温均≥10℃，在适宜温度下，葡萄能够快速生长。邻近发芽期，温度控制在10℃~20℃为宜，枝蔓生长期，温度控制在28℃~30℃为宜，开花期温度控制在15℃以上为宜，成熟期温度应控制在16℃左右。

1.2光照条件

葡萄是喜光作物，光照是否充足，会对葡萄光合作用及产量、质量等造成极大影响。光照充足时，葡萄叶呈深绿色，植株生长旺盛，叶片厚，产量高，外观透亮水嫩甘甜，市场欢迎度高。

1.3水分条件

葡萄生长过程中，水分是必需品。如果缺水，则会影响植株生长，降低产量和品质。在葡萄开花期，如天气潮湿，则会对传粉、授精等造成极大的影响，最终导致葡萄产量和质量下降。葡萄成熟期，如果降雨频繁，环境潮湿，则会滋生大量细菌，增加病虫害发病率。因此，做好水分管理工作至关重要。

2无公害葡萄栽培技术要点探讨

2.1科学选址

无公害葡萄种植前，应认真做好选址工作，将葡萄园建在地势平坦，背风向阳，给排水便利的位置，要远离化工厂区、畜禽养殖区、避免造成污染。要重视对地块的选择，保证土壤疏松透气，保水保肥能力强，富含有机质的沙壤土、壤土，土壤pH值控制在6~6.5为宜。选址后要进行整地，对土壤深翻晾晒，翻地深度控制在30cm左右，便于葡萄植株扎根生长，提高成活率。

2.2合理选种

无公害葡萄种植前，选种亦是一项非常重要的工作。农户应遵循因地制宜的原则，结合本地气候、温湿度、降雨量、土壤墒情、市场需求等方面的因素合理选种，优选优质丰产、抗病力强、色泽艳丽的葡萄品种，并且要优选早熟品种，便于更快地占据市场。以新疆地区为例，可选择红提、巨峰、玫瑰香等品种种植。

2.3定植管理

一般来说，新疆地区无公害葡萄大多在春季种植，种植前需要搭设葡萄架，前期用篱架，后期用棚架，同时要将苗木顶部干枯部分修剪掉，然后将其放置于生根水中浸泡30min，达到更高的成活率。然后挖种植穴，并将适量有机肥填入坑底，覆盖适量土。种植时，应结合土壤墒情合理控制好种植密度，一般来说，每0.067hm²地种植220株为宜，株距控制在1.5m为宜，行间距控制在2m为宜。

2.4整形修剪

葡萄生长过程中，做好整形修剪工作至关重要。目前，整形时大多采用独龙干整形法。在葡萄定植后首年，重点培养长势旺盛的主干，将其绑缚于爬架上，冬季修剪，长度控制在1.3m即可。次年留较为粗壮先梢作为主蔓延长枝，然后进行水平绑缚重点培养，每间隔15cm的距离留1个结果梢。第3年进行摘心，每间隔20cm留枝结果，等到葡萄架成型后，结合架面长度修整疼藤蔓。夏季修剪时应做好抹芽、定梢、除萌、副梢摘心等几项工作，留下2~3片叶即可，秋季及时对嫩梢摘心，便于加快枝条成熟。

2.5水肥管理

首先，要做好底肥施加工作，在种植前挖掘定植沟然后施加底肥，施肥时以有机肥为主、化肥为辅，每0.067hm²施加5000kg充分腐熟发酵的农家有机肥+100kg过磷酸钙，然后覆土灌水沉实。其次，做好追肥工作，葡萄植株生长期间，农户要密切留意其长势，如果发现有叶片发黄、长势缓慢等现象，应及时进行追肥。一般情况下，首次追肥在果实膨大期，每0.067hm²地追加40kg专用肥，氮磷钾比例控制在1∶2∶2为宜，第2次追肥在浆果着色期，每0.067hm²追加30kg专用肥，后期结合实际情况追肥，满足葡萄不同生长阶段对肥料的需求。最后，做好叶面喷肥工作现，幼果期每间隔半个月喷施0.5%磷酸二氢钾，在果实成长期喷施0.3%硼砂溶液，促进果实成熟，提高品质。需要注意的是，在采收前半个月应停喷叶面肥。

3葡萄生长过程中常见的病虫害

葡萄生长发育过程中经常会出现一些病虫害，在很大程度上给葡萄的生长发育带来了不良影响。具体的病害包括葡萄黑痘病、葡萄霜霉病、葡萄白腐病、葡萄白粉病、葡萄炭疽病、葡萄褐斑病、葡萄毛毡病和葡萄灰霉病等，虫害包括葡萄二星叶蝉、葡萄透翅蛾、葡萄短须螨、葡萄粉蚧、葡萄天蛾、葡萄瘿蚊、绿盲蝽及叶甲等。葡萄病虫害的种类较多，在很大程度上增加了病虫害防治工作的难度，而且化学农药的使用会在一定程度上增强病虫害的抗药性，十分不利于葡萄的可持续发展。因此，葡萄种植户需要充分借助病虫害绿色防控配套技术，从生物、物理的角度去开展病虫害的防治工作，从而实现病虫害防治工作的长期、有效进行，为葡萄的健康积极生长发育提供保障。

4病虫害防治技术

4.1农业防治

农业技术防治葡萄病虫害应做好下述几项工作：科学选种，优选具备较强抗病性，抗逆性的优质高产品种；做好整地工作，深翻晾晒土壤，杀灭细菌及虫卵，并施加充足的底肥；重视水肥管理，严格控制好氮肥施加量，及时进行防旱防涝，避免病虫害的发生；种植时应严格控制好播种密度，避免密度过大影响田间通风、光照；及时做好绑蔓摘心、摘除副梢，夏季修剪等各项工作；如发现葡萄园内有病僵果、病虫枝条、病叶、杂草，应及时清理掉并烧毁，避免造成病虫害传播。

42物理防治

物理技术防治葡萄病虫害，主要是利用害虫的趋性实现防治的，可以将频振式杀虫灯、黑光灯、黄板、糖醋液以及防虫网等设置在葡萄园内，以防治蚜虫、盲蝽象等。或者可以通过果穗套袋的方式保护果实，降低病虫害发病率。通过套袋的方式，能够避免果实被日灼，出现裂果，使得果实色泽鲜艳，并防治药剂、鸟类，保证葡萄产量和质量。

4.3生物防治

生物技术防治葡萄病虫害，具备绿色、无害、无污染的优势，能够更好地满足无公害葡萄种植要求，因此农户要重视对生物技术的应用。防治葡萄白粉病药剂可选择甲基托布津、粉锈宁等。在发芽前喷1次3～5波美度石硫合剂，发芽后喷0.2～0.3波美度石硫合剂。6月中旬，幼果生理落果结束后喷50%甲基托布津可湿性粉剂500～600倍液1次，之后7～10天喷15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液2～3次。防治葡萄白粉病药剂可选择甲基托布津、粉锈宁等。

3结语

综上所述，在新疆无公害葡萄种植过程中，气象条件和栽培技术是影响产量和质量的重要因素。因此，农户要高度重视气象控制工作，加强栽培管理，强化病虫害防治，确保葡萄良好生长，达到更高的产量和质量，为农户创造更高的经济收益，助推新疆地区葡萄产业良好发展。

参考文献

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