红枣丰产栽培技术研究

古丽巴哈 · 买合买提

温宿县林业工作管理站 843100

摘要：红枣富含维生素C能够降低人体内的胆固醇含量，从而减少胆结石的发生率，同时具有养气安神，强筋健骨等作用，是药食同源的一种作物，深受广大人民喜爱。所以，红枣具有较高的经济价值，种植红枣能为农民带来较高的收益。本文介绍了红枣栽培条件和栽培技术，总结了一些红枣种植中的注意事项，希望能够帮助红枣种植人员实现丰产，提高经济收益。

关键词：红枣；品种；丰产栽培

为了保证红枣的丰产，要从栽培、选种阶段开始精心培育，才能保证枣树茁壮成长。

1. 栽培条件

枣树具有较强的抗逆能力和适应能力，它生长的果实与周围的气候状况有着紧密的联系。气候温度、年均降雨量、日常光照、土壤风力、海拔高度以及地势条件等都是影响枣树生长和结果的主要因素。枣属喜温植物，对生长环境的温度是有要求的，在日平均气温在13℃～14℃时即可发芽；在18℃-19℃的温度下，进行抽梢和花芽的发育；当温度达到20℃以上就能开花；24℃～25℃以上的温度适合果实生长发育；在秋天温度低于15℃时，枣子的叶片逐渐脱落，而冬眠时期的果实则比较抗冷。枣树对湿度具有良好的适应能力，红枣在不同生长阶段对湿度有不同的要求，比如在花期阶段空气湿度过低，就会影响枣树坐果，如果果实发育的后期和成熟阶段降雨量比较高，则会影响果实正常发育，导致产生裂果和烂果^[1]。

2. 栽培技术

目前我国大多数地区的环境已基本达到了枣树生产的要求，要想生产高品质的红枣，枣农们就应该注意以下几点:

（一）选择年平均气温9℃以上的地区，这样适宜枣树的开花、坐果等。

（二）选择海拔多于1200米的地区，这样比较适合枣树生长。

（三）选择无霜期为150天，且土壤肥沃，日照较好，昼夜温差大的地区，适合枣树的生长。

3. 品种选择

这几年，随着枣树产业迅速发展，大量的新品种枣树被引进国内，除了传统的油枣以外，还有梨枣、壶瓶枣、骏枣等多个品种。导致在市场上存在着品种较多，质量较差，产量较低，外观尺寸参差不齐的现象，因此，各地在栽培种类的选取上，要有针对性、有系统地发展^[2]。近几年来，国家把发展红枣工业列为重点，每年都会大规模地种植枣树。这就需要在大力发展红枣鲜食品产业的基础上，严格做好红枣的深加工、精加工以及保鲜贮藏等工作，以高质量干鲜兼用的品种为主要发展方向。除了加工糖枣以外，还增加了酒枣、烤枣、益寿枣、枣泥、枣浆等一系列红枣产品。近几年来，一些枣农和枣商们还开创了红枣保鲜技术推广，把短期的枣产品变成了长期的鲜枣，使我们全年都可以吃到新鲜的红枣，它的经济效益和食用价值十分高。

4. 栽培模式

目前，我国部分区域采取的是单一栽培枣树的种植模式，造成了土地板结肥力明显下降、水土严重流失、病虫害也较多，最终导致枣树的发育缓慢，有的甚至枯萎、死亡。根据枣树生长环境的特征以及长年种植枣树的丰富经验，在培育红枣和发展新品种的前提下，可以采用枣粮间作、枣草间作的培育模式。枣粮间作、枣草间作，不仅可以促进土壤的肥力、松软的土地，减少土地受到侵蚀，减少病虫害，而且还能充分进行光合作用，加快枣树的生长速度^[3]。粮食可以有效地提高枣类作物生长，增加了单位面积的整体收益。它不仅可以种粮、打枣，还可以种地、种菜，提高了枣园中的有机物循环总量，能遏制害虫的繁衍，达到农业的可持续发展。

春天温度升高后，树液开始流动，而幼苗还没有脱离表皮，这时就可以进行嫁接，通常可以在幼苗出苗15-20 天之前进行，这样可以使幼苗早期发芽，使幼苗生长周期更长，达到更高的出苗率。嫁接后的15日以后，蜡层开始破裂，20日后接口就会愈合，当接芽萌发1个多月以后就开始迅猛生长。通常在出圃时，一级苗率能够达到80%上下。在红枣的嫁接15天内，为了确保接穗正常发芽生长，需及时清除砧木萌芽。通常，从发芽开始一星期一次，连续三次直到不会对接穗的发芽造成不良的影响。若在生长期间出现多头，则要适时选择好的品种，剔除不良的品种^[4]。

5. 丰产管理

种植枣树的苗木应选择优良、根系发达、易于成活的优良品种和强健的品种。采取大坑种植时，要合理施用肥料，使根部松散，并进行压实回填土；种植要适当，不要太深或太细；栽植后要及时为枣树浇水，在春季或秋季都可种植。可以在枣树的发芽期、开花期、幼果期、越冬前进行浇灌。可以在枣树发芽后开始剪枝，修剪树形，以保证树冠的通气性和透光性。另外，还要定期检查枣树是否存在害虫，并及时进行杀虫剂防治。在枣树的病虫害防治工作上，要坚持贯彻“防重于治以防为主”的种植原则。因此，在枣树的发芽期、开花期、幼果期分别对其进行喷药防治。而且在枣树开花前要喷洒赤霉素、硼砂尿素等药剂，以确保枣树的高产。这样的话，产出的枣子就会硕大，肉质肥美，没有害虫。通过田间喷洒，可使枣树产量提高20%-30%。此外，枣农们在采取枣粮间作、枣草间作过程中，在发展林、枣、草、畜的共同发展的前提下，还要把枣的生产掌控好，使红枣发展成为当地的特色农产品，提高农产品的销路。结果表明，通过进一步的精制处理，可以使枣树的价值增加1-2倍

^[5]。

结束语：

综上所述，在枣树种植过程中，种植人员要深入了解栽培技术和栽培条件，选择环境适应能力强，经济效益高的品种。种植人员要从多个角度开展培育工作，同时加强丰产管理，提高长期收益。

参考文献：

[1]袁丽,郭军.定边县沙漠地区红枣绿色丰产栽培技术[J].安徽农学通报,2021,27(18):57-58.DOI:10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2021.18.022.

[2]吾尔尼莎·托乎提.试论有机红枣栽培技术及病虫害防治措施[J].种子科技,2021,39(08):52-53.DOI:10.19904/j.cnki.cn14-1160/s.2021.08.024.

[3]帕提古丽·麦麦提明.有机红枣栽培管理技术[J].新疆林业,2021(01):25-27.

[4]红枣栽培管理技术明白册[J].新疆林业,2020(06):14-18.

[5]夏湛河.红枣绿色丰产栽培技术[J].现代农业科技,2020(11):92.