室内甜椒密植栽培技术

丘加煌

中科生物股份有限公司 362411

摘要：植物工厂作为技术高度密集、资源高效利用的省力型生产方式，已经在中国大部分地区得到了快速的发展，人们可以告别“面朝黄土背朝天”的耕作方式，以“过程自动化、形式立体化、资源节能化、生产工厂化、管理标准化”的模式，真正实现高产、高效、优质的目标。植物工厂种植叶类蔬菜居多，近年来，随着设施园艺的不断发展，设施甜椒栽培面积也在不断扩大，植物工厂中果菜类种植规模也逐渐发展。甜椒是茄果类中备受人们喜爱的一种蔬菜，种植历史悠久，培育品种也非常多。甜椒在茄果类品项中可做沙拉，生吃，配菜，广受大家的喜爱。甜椒具有喜温、喜光、耐贮藏、耐运输等特点，适于在植物工厂环境中栽培。目前国内温室大棚和植物工厂茄果类栽培多以低密度稀疏种植，温室栽培多以1.0m单垄定植或1.5m大垄双行定植，667m²定植的株数为 2000～2200株，单位面积土地和栽培板利用率较低。而植物工厂内种植面积有限，在植物工厂内合理密植，可以有效利用栽培面积，提高单位面积栽培产量，减少单位重量的能耗。该技术采用密植种植法，并且提早打顶，使甜椒栽培周期缩短，有效提高单茬种植产量，本方法也同样适用于温室大棚种植，对茄果栽培生产具有重要意义。^[1-2]

关键字：甜椒、栽培技术、密植种植法

1.实施方法：

甜椒在定植时增加栽培板的种植株数，错开种植，尽量均匀种植于栽培孔内，通过整枝打顶的方式，让植株集中座果，缩短栽培周期，提早采收。随着种植株数的增加，叶片之间互相遮挡，要进行整枝疏叶，否则会影响挂果和果实膨大。在开花前定杆，第三层果座住后整枝，去除空枝条和摘除门椒下面的老叶。第三、四层果座住后摘心打顶，促进果实膨大。

2.品种选择：

随着人民生活水平的不断提高，对于蔬菜品质和口感更加注重，因此对优质甜椒品种的需求不断加大。甜椒含丰富VC、VB及胡萝卜素，品种丰富，按果皮颜色分有红色、黄色、深绿色、紫色等。植育种公司在绿方椒和彩色方椒选育基础上，新推出了外形小巧、口感较好的迷你锥形小彩椒和迷你小方椒^[3]，将甜椒产品从餐桌扩展到了健康零食领域。植物工厂栽培彩椒优选生长势强，持续结果性好，早熟，侧枝少，光泽度好，耐运输等优良特性，本实验采用甜椒品种35-191。

3.实验步骤：

1. 浸种、催芽 把甜椒种子放在55℃的RO水中，边搅拌边放入种子，冷却后浸种6-8小时，浸种后清洗2-3遍后用湿布包好放入28℃的催芽箱中催芽。

2. 播种、炼苗 露白后播种到加有纯水的海绵，根芽朝下，海绵置于盘内，保证海绵能吸到水即可并移至炼苗模组，种子露一半在空气中。

3. 分栽 炼苗十天后根系3-4cm可以扎人到模组里的营养液ec1.2，ph6.5，可以进行分栽育苗。

4. 成苗后定植 待苗长至8-10叶时，选取大小相近的苗按8株/m²，12株/m²，14株/m²，16株/m²，18株/m²五种密度处理错开均匀定植。定植当天和第二天关闭光照，加纯水，关灯时间长短以可根据植株而定，促进加快发生新根，每日 12 小时光照，甜椒对光照的要求并不敏感， 每天 10～12小时的光照时间为最适宜， 甜椒对光强要求也不高，光照过强，会引起日灼病，上部叶片发黄，抑制甜椒生长；光照过弱，会造成植株徒长，落花落果^[4-5]。开灯后开始加营养液ec1.2，ph6.5，随着植株长大开花座果ec逐渐提高至2.3，灯下温度 22-26℃，夜间温度 16-18℃，空气相对湿度 60%~70%，开启风扇通风。

5. 定杆整枝 甜椒第1次分枝后，应及时去除分枝以下主茎各叶旁的侧芽，甜椒植株门椒去除，植株开花前定两个主杆，第二节和第三节果座住后侧枝及空枝摘除，果旁留一叶。要及时摘除主杆上的叶片，保证植株间通透和栽培板的反光。

6. 摘心打顶 第三、四节果座住后摘心打顶。

7. 疏花疏果 及时摘除残花和畸形果，保持栽培板面整洁。

植株生长环境控制如下：

	光照		营养液		温度（℃）		CO₂/ppm	空气湿度/%
	强度µmol/m²/s	周期h/d	EC/ms/s	PH	白天	夜间
播种	0		0		28	28	0	90%
子叶展开到开花	250	12	1.2-1.5	6.0-7.0	26	16-19	800-1200	60-70
开花座果后			2-2.5

4.有益效果：

1. 提早打顶，甜椒采收时间比较集中，可分批种植，提早产出。

2. 合理密植能充分利用有限的栽培面积，提高产量。

3. 增加种植密度，矮杆种植，缩小种植高度，更利于多层种植。

5.经济价值：

合理密植可以有效提高单茬种植产量19%，减少单位重量所需能耗18.9%，实现节能增产，集中采收提高果的商品性，可以实现多层立体种植，增加单位面积产量。

6.实验结果：

图1 不同密度种植单层产量对比

图2 不同密度种植单位重量所需灯具能耗对比

从图1可以看出随着密度的增加，甜椒单层单茬种植产量18株/m²比8株/m²所得产量提高19%，从图2可以看出单位重量的能耗随着密度增加而降低18.9%，实验结果说明适当增加种植密度可以促进产量提高并且降低了单位重量的灯具能耗。

7.结束语：

随着工业化和城镇化的快速发展，“菜篮子”问题以及未来农业的发展方向成为人们关心的话题，温室连作障碍严重制约了作物的生产安全,如根腐病、青枯病、茎腐病等频繁发生,致使作物的产量及生产效益下降^[5]，近年来，食品安全也越来越被大家重视。中国植物工厂高新技术产业也在快速推进，以大型植物工厂和微型植物工厂（家庭植物工厂）为主要研发方向，但是成本高和智能化程度低成为阻碍植物工厂投入实际生产的主要原因。只有科技创新才是农业可持续把握植物工厂技术产业的创新为核心的蔬菜花卉工厂化生产。,如何节能增产对植物工厂内栽培尤为重要，甜椒通过合理密植，能充分利用室内有限的栽培面积，产量随着种植密度增加呈正增长趋势，实现产量提高，单位重量的能耗降低；甜椒通过密植，果菜集中采收，提早上市，缩短了栽培周期；此栽培方法，操作简单，可减少种植和人工成本，对室内栽培有重要推广价值。

参考文献

[1] 赵靖. 辽西地区甜椒高产栽培技术[J]. 现代园艺. 2018(11):75-76.

[2] 艾辣. 甜椒抗病毒病高产栽培技术[J]. 农家之友. 2016(11):56-57.

[3] 尹燕东. 甜椒新品种一览[J]. 农业工程技术. 2020(16):76-77.

[4] 张士民,秦存宝,张贞敏,王志伟,邢作山. 高温雨季甜椒管理技术要点[J]. 西北园艺(蔬菜). 2015(05):20-21.

[5] 王振学. 早春日光温室甜椒嫁接高产栽培技术[J]. 农业工程技术. 2016(19):46-48.

作者简介：丘加煌（1985-2），男，汉，福建省龙岩市，职位：育苗研发工程师，研究方向：茄果类育苗和栽培技术研发。

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