油茶种植技术与发展前景研究

黄美燕

身份证号码： 45273019740705****

摘要：在我国南方，油茶是比较常见的油料作物。由于油茶自身的应用价值较高，已成为我国粮油发展战略的重点对象之一。这不仅促进了林业的发展，而且使当地农民富裕起来。

关键词：油茶；种植技术；发展前景；

引言

近年来，国务院与国家林业主管部门对油茶产业发展重视程度的不断提升，并将油茶产业作为确保我国粮食安全，高效利用国土资源，推动林业持续健康发展的重要战略举措。针对油茶产业发展出台了很多扶持政策，掀起了油茶产业发展的热潮。江西吉安作为油茶生产重要产区之一，结合当地实际，紧抓发展机遇，全力推进油茶产业稳步发展，为当地经济社会发展做出了巨大贡献。

1油茶产业发展现状

1.1种植过程粗放化

油茶种植过程粗放化是油茶产量低的重要原因。很多油茶种植户虽然积极响应当地政府的油茶种植号召，但由于没有受过专业知识培训，油茶种植过程过于粗放，人力、物力投放不合理，直接影响了油茶产量。一是未合理施肥、除草、除虫，油茶树体畸形或出现大面积病虫害，导致整片油茶林枯萎死亡。二是油茶本身喜酸性土壤，而部分油茶种植户选择在碱性土壤中种植，导致油茶不开花、不结果，完全处于绝收状态。这种粗放的种植管理过程，致使油茶低产低收，直接影响油茶种植户的经济收入。

1.2农户缺乏种植技术支撑

油茶种植户普遍存在的一个缺点，即未系统地掌握油茶种植技术。从油茶树种选择开始，农户就没有将各个树种之间的产量结果进行合理的对比筛查。有的农户为了节约成本，直接购买油茶种子进行栽培，这种情况有两大缺点：一是油茶从发芽到结果需要漫长的周期，导致农户种植的前几年投入大，却无经济收益；二是购买的油茶种子可能来自不同品种，不同品种混合种植会因其长势差异而出现收获时间不一致的情况，不适合集约化种植。此外，还有一些种植户过分追求经济效益，没有合理计算油茶的种植间距，种植密度过大，导致单株油茶树养分吸收不足，出现畸形生长的状况，间接降低了单株油茶产量，最终导致整片油茶林的产量降低。

2油茶种植技术

2.1整地

造林前1年秋季进行整地，整地步骤如下：（1）确定整地方法：充分考虑造林地的实际情况，根据地形变化确定和调整整地方法。在坡度（5～15°）较缓的坡地可用全垦整地或带状整地，坡度15°以上的坡地可直接挖穴；（2）林地清理：清理造林地上的杂草和较大石块，保持种植区域整洁，同时要预防陡坡发生水土流失，做好预防工作。

2.2密度

油茶林密度过大，会影响其对营养元素的吸收，树体采光差，造成油茶低产。因此，要求农户在油茶林改造过程中，按照土地的实际情况，适当调整油茶林的密度，一般保持油茶林密度在1350~1500株/hm2之间为宜。

2.3种植

油茶的最佳播种季节是早春，被称为春分春开。即2月上旬—3月上旬，这段时间，雨水充沛，土壤温度也在升高，对幼苗的生长和成活率产生了积极的影响。在购买和选择山茶油树苗时，必须首先选择经省级以上单位批准并适合当地情况的苗木。在配置上选择更多的系列。油茶的异种授粉，使结实率明显提高。所以，至少应购买6株幼苗。种植油茶后，其在约40cm的界面处干燥。第1年，以3个侧支为主要分支，侧支方向合理，成长发展良好。然后，从上一年的主要分支中选择大约3个分支作为次要分支。在接下来的几年中，在主要分支的基础上，将种植一些春笋以形成侧枝。同时，必须注意三者的统一合理布局。

2.4合理施肥

油茶树施肥以有机肥为主、化学肥料为辅，并拌入适量氮、磷、钾肥。施肥种类要根据时间及植株生长情况合理调整，如冬季以磷、钾肥为主，可以增强油茶的越冬耐寒能力，对油茶养分储存也有一定益处。施肥时，在树冠外围坡上方开环状沟或两侧各开长0.8～1.2m、宽25cm、深15～20cm的施肥沟，每次施油茶专用肥0.5kg/株，施肥后覆土。

2.5生长期

油茶根系一般在2月中旬开始活跃，第1个根系生长高峰出现在新芽快速生长前的3月—4月，第2个高峰出现在9月。油茶根系具有较强的水育性和肥力，以及愈合和再生能力。叶芽开始于3月，分化高峰期为6月—7月。成树新枝、营养生长和生殖生长并存，春新枝为开花结果枝；花是两性的，主要由昆虫传粉,花期为10月中旬—12月下旬。异花授粉，当天或花期第2天的果实产量最高。山茶果实成熟期为19个月，次寒露籽，双落籽。水果与水果同时期存在“抱子怀胎”现象。

2.6抚育管护

抚育措施主要包括松土除草、追肥、修枝等方面。油茶幼林的除草工作在夏季开展，及时除草可以有效避免杂草对土地肥力的竞争，确保油茶苗木有充足的营养，除草的同时也可进行松土，较矮的杂草可直接翻入土中。如果林地为坡度大于15°的陡坡，在松土除草的过程中需要注意预防水土流失。追肥以氮肥为主，复合肥为辅，造林4～5个月后追肥1次，以尿素或油茶专用肥即可，第2年4～6月施肥1次，往后年份的施肥量和施肥次数应随林龄增长而增加。油茶幼苗期需适时修剪枝条，首先剪除弱枝、病枝、虫枝，其次修剪掉徒长枝、枯枝等枝条。造林第1年修枝的目的是使各主枝能向不同方向生长，且互不交错重叠，在苗木70cm左右时确定主干，需要做断顶处理，打掉顶芽，第3～5年是在已经木质化的主枝上修剪选择出合适的副主枝，促进树冠的均衡生长。油茶成林的抚育是保证油茶树结出优质油茶、提高产量的关键所在。油茶成林的追肥是确保油茶产量的基础，夏季可施磷酸钙200g/株加上硫酸钾100g/株的混合肥，或油茶专用肥500～1000g/株，有条件的地方可在冬季增加追肥1次，可施有机肥15～18kg/株，或油茶专用肥1～1.5g/株；施肥时沿着树冠边缘挖约35×35cm的环状沟，将肥料放入后用土拌匀，最后覆土，完成施肥。成林的除草和松土工作不可放松，林中杂草过多势必会跟油茶抢夺养分和阳光，影响油茶生长和产量，因此，油茶的成林应每半年进行1次全面的除草工作，一般在夏秋之交和冬季采摘果实后进行除草；除草的同时也可对林地松土垦复，夏季开垦浅锄10cm左右，冬季则需深挖20～30cm，深挖一般2～3年进行1次。油茶成林需每年修枝1次，在冬季采摘果实后进行，剪去病枝、弱枝、徒长枝等对于油茶本身生长和结实无用的枝条。修枝工作最迟在第2年开春前进行。科学有效的修枝能够调整油茶的枝条密度，提高整个油茶成林的透光性和透气性，从而促进油茶来年的生长和结实。

2.7病虫害防治

2.7.1化学控制

化学防治是油茶病虫害防治中应用最广泛的方法。化学防治操作简便、见效快，在生产中仍被广泛应用。在使用过程中，可根据害虫的摄食方式和特点选择不同的防治方法。例如，喷雾通常用于控制；蚜虫、螨类、介壳虫等食叶型害虫，常用杀虫剂喷洒若虫或涂涂树干或主干；茶籽象甲、长角草等水果害虫和干燥害虫，采用新型渗透微胶囊“绿威莱”进行喷施。在控制需要在土壤中过冬的害虫时，用药物处理土壤以杀死害虫的方法等。

2.7.2科学用药与天敌保护利用

科学用药是指要根据不同油茶的生长期、害虫的发生情况等，分别采取不同的用药措施，坚持以预防为主、综合防治为方针。合理、适量、科学地进行用药，从而达到连续控制病虫害的目的。此外，要认识到天敌对于病虫害的有效防治性，通过合理的手段，在一定程度上科学保护天敌，增强消灭病虫害的简易性，并且因地制宜地根据不同地区油茶作物的特征，进行不同的天敌保护措施。

3加快油茶产业发展的对策

3.1加强油茶种苗培育与油茶良种推广

将油茶种植重点县作为对象，选择长势好、产量高油茶林，科学合理的收集这些种子资源，并加强利用，结合江西吉安市的具体实际，创建繁育油茶良种与培育苗木的基地，并将油茶无性系营养袋育苗技术广泛的进行推广，培育更多优质茶苗，为当地油茶种植产业健康发展提供强大的良种苗木供应。

3.2对油茶经营机制不断创新，构建多种新造模式

一是对广大油茶林农加强鼓励，调动其不断发展壮大油茶种植，将林农油茶种植的积极性充分调动出来，科学调剂油茶良种苗木，并及时的将苗源、种源等信息提供给广大林农，帮助其销售优质茶苗。二是对油茶种植的大户加强扶持力度，特别是对于一些具有较强技术能力，又具备经济实力与经营较好的经营者，大力鼓励其发展油茶基地，将广大油茶种植大户，在油茶产业发展过程当中带动辐射作用充分激发出来。三是对于一些企业想投入油茶林基地建设的更应当加强鼓励，调动企业进行自建或者根据企业联合农户的方式投资建设高产高效油茶林基地，让农户和企业共同享受其中的红利，并共同分担发展油茶林基地的风险，彼此形成共同体。四是对国有林场加大扶持力度，调动国有林场进一步提高油茶产业发展水平，特别是将国有林场资金、人员以及技术等各方面的优势充分发挥出来，与造林工程充分结合，对树种结构作出科学调整，加强高产高效油茶林建设，增进其经济收益。

3.3提升油茶资源深度开发能力

各省市区需要考虑自然条件、社会经济条件、科技实力及投入情况，在相关政策与规划指导下加强各地区油茶资源开发利用能力的提升工作。首先，发挥遥感技术能够准确、快速获取各区域内油茶种植面积、分布以及产量的优势，尽快厘清各地区油茶资源开发利用程度。同时，加强油茶资源开发利用的支撑体系建设。除增加交通等基础设施投入外，应当鼓励相关研究单位开展油茶良种选育、种植栽培、副产品开发等技术的科研攻关。

4油茶种植前景分析

目前，油茶作为我国不可缺少的木油，广泛应用于各行各业。油茶种植可以有效地改善当地的生态环境，并增加社会和经济效益。油茶的抗病性要强于普通植物。因此，油茶的感染风险较低，提取的茶油更安全，另外，油茶的营养价值较高。在茶油中，不饱和脂肪酸占绝大多数。油酸和维生素E的含量远远超过其他食用油，更符合人体对相关营养素的需求。保质期长，可以避免因长期储藏油而对黄曲霉毒素造成损害。长期食用茶油有利于预防和治疗高血清胆固醇以及心脏和大脑。因此油茶具有很高的食用价值。在市场经济中，山茶油通常分为高端食用油领域，受到人们的追捧。社会需求大，可以获得较高的经济效益。其次，除精制食用油外，还可以从干油茶饼中提取多种物质，并应用于其他工业生产行业，有效满足各行业生产活动的需求。山茶油的附加值也可以有效地用于工业生产活动，带来更高的经济效益。因此，种植油茶具有广阔的市场发展前景和较高的经济效益。

结束语

油茶是高产、优质的油料树种，其具有低成本、高回报、方便管理等特点，在本地区受到广大林农群众的欢迎，有着非常广阔的发展前景。为进一步发展和培育优质油茶，提高油茶产量，增加林农收入，需要重视种植管理技术，加强其病虫害防治，科学种植，科学管理，才能更好地保障和提高油茶的产量与质量。

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