探讨速食健身食品的产品市场开发前景

鲍丽娜

大桥道食品有限公司 300350

摘要：目前，快餐在我国发展的十分迅速，它不仅迎合了我国当前的消费状况，还十分迎合当今人们的饮食理念。而速食健身食品也逐渐被开发，目前，很多人推崇减肥以饮食为主，由于当前快节奏的生活导致很多年轻人并没有时间自己做减脂餐，保持良好的身材，而速食健身食品完全符合他们的需求。因此，本文将以当前健身食品的市场环境进行分析，并提出影响速食健身食品的因素，提出一系列市场发展战略，以期为相关人员提供参考。

关键词：速食健身食品；产品市场；开发前景

1.引言

目前，素食健身食品与普通速食产品相比，优势是十分大的，由于其迎合了当时的市场需求，并且获得了广大青年人的喜爱，其不仅方便快捷，使其食用时间充裕，还帮助其养成了良好的饮食习惯。所以，本文将对当前的速食健身产品所具有的优势进行介绍，并且提出所需要以及有待完善的技术条件，并根据相关数据，展望前景。

2.当前健身食品市场环境分析

首先，对目前的速食健身食品进行分析，并了解当前这种食品的市场现状。首先，通过调查问卷的形式，我们了解到，人们对于速食健身食品的期望值不断提升，但是由于其价格过高，所以人们还希望其可以适当降低价格^[1]。不仅如此，消费者对于其主要的关注点在于便捷、低热量。但是，仍然有一少部分的消费者喜欢高价格的食品，这说明其对自身的健康状况十分重视。起初，我国的运动营养产品只是为运动员准备的。随着人们需求的不断增长以及生活水平的提高，运动营养食品的发展方向开始逐渐转变，目前其已经形成以普通大众的健康管理为主，并且从运动员专用转化为大众皆可食用。但是目前，我国速食健身食品的研究时间过短，经验不丰富，导致很多新技术并没有运用到其中，所以效果并不是很显著。健身餐是指为健身人群提供的一种饮食^[2]。现在，健身已经逐步大众化，并且已经成为一种趋势，因此，健身食品的市场前景非常广阔。

3.影响速食健身食品发展的因素

就社会环境而言，我国自改革开放以来，经济发展迅速，人民的思想水平有了显著提高，居民生活稳定，生活质量不断提升。目前，很多人已经开始追求绿色养生的生活饮食习惯。不仅如此，很多居民对于生活的品质更加重视。所以居民花钱买速食健身食品的意愿更加强烈。从最近我国发布的许多政策上看，全民健身已经成为新的国家战略，我国提倡国民崇尚运动，以形成全民健身的良好氛围这不仅会带动全民参与体育锻炼，还能够使经济、社会多项功能共同发挥，拉动速食健身食品的产业发展^[3]。

4.消费者分析

4.1对健身食品存在偏差

即使目前已经有很多民众意识到健身的重要性，以及更加提倡健身速食的状态。但是也有很多消费者并不买账，其主要体现在以下几个方面。首先，由于我国保健品行业起步较晚，发展水平不如西方国家先进，最终导致行业发展不成熟。所以，有很多消费者对于我国的健身食品并不了解，而是一味的推崇国外的产品，并且将我国的健身食品当作一种药来使用。不仅如此，还有一些消费者直接将健身食品当作药。所以，这直接对我国健身室品行业的发展产生了不利影响。

4.2现代消费者食品消费倾向

现在，很多年轻人为了拥有好的身材以及好的生活状态，会选择健身这种方式。而对于健身的人而言，主要以饮食和运动为主，并且饮食占的比重十分大。所以，吃的对、吃得好对于一个健身者而言，意义重大。其次是速食，随着生活节奏的加快，或者学业繁忙，工作压力大，导致很多人没有时间自己做饭菜，只能食用速食解决自己的一日三餐^[4]。最后是健康。随着我国社会经济的繁荣，人民生活水平不断提高，对于生活质量的要求也更加苛刻，很多年轻人注重饮食健康，这使速食食品变得格外重要。

4.3消费者选择速食食品的因素

首先，现在做饭已经不是年轻人的必备技能，所以大量消费者并不会做饭，而速食产品是他们最好的选择。其次，随着生活节奏不断加快，上班族没有时间与精力，这时也会选择速食食品。最后，当处于一些特殊情况或者特殊地点时，往往不适合自己做饭或者并没有自己动手的条件，因此只能选择速食食品。不仅如此，一些人经过一天繁忙的工作，回到家后很想休息，并不会自己动手做饭，这时会选择速食食品^[5]。

5.市场发展战略

据目前而言，我国健身行业的总产值已经超过百亿美元，换句话说，我国健身行业有着广阔的前景与巨大的潜力。而当前我国有健身减肥需求的人占百分之二十，而减肥食品在线服务市场的容量也有数十亿人民币。据调查，目前我国的保健品已经占亚洲市场销量的一半。根据我国人均GDP计算，可计算出目前我国健身市场空间巨大。对于当前的食品消费趋势而言，主要由以下几个方面。首先，由于政策的加持以及人民的主观愿望，全民健身的浪潮已经袭来，并且随着时代的发展与年限的增长，我国健身的数量会迅速增长，同样，速食健身食品的前景也十分广阔。其次，由于我国经济发展迅速，所需要的工作岗位不断增加，社会节奏快导致我国速食健身食品的市场不断发展，未来几年势必会翻倍增加。然后，居民生活水平的不断提高，导致居民的饮食观念逐渐健康化，目前比较流行低脂低热量的健康餐。但是，目前市场上的健康餐过于简洁，一般情况下，一块鸡胸肉就已经成为了一顿减脂餐，但是从严格意义上说这并不算是真的减脂餐。真正的减脂餐应该是对现在产品的转型升级，不但要有丰富的营养，还要运用到多种技术，以保证人民的适口性，并且具有健身功效。只有这样的食品才能被大家所追捧

^[6]。随着时间的推移，我国速食健身食品已经有了十分大的提高，现在市面上的减脂餐通常具有营养均衡的特点，并且能够贮藏很长时间。对于一些口味特殊的人来说，现在的速食产品口味清淡，符合健身餐的基本需求。综上所述，速食健身视频的营养价值高、健身辅助效果好。不仅如此，由于运用了多种新技术，其口感与方便性已经得到了优化，健康营养，符合大众需求^[7]。

6.结语

综上所述，速食健身食品具有营养价值高、健身辅助效果好的特点。不仅如此，其迎合了当今我国年轻人的喜好以及大众的基本需求。随着经济的发展与人民生活水平的提高，速食健身食品的市场前景十分广阔，势必会带动其他农副业的商业价值。

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