妊高症患者的饮食护理

高慧

仁寿县富加中心卫生院 四川省眉山市 620500

妊高症一般指的是妊娠高血压疾病,是妊娠期特有的疾病，包括妊娠期高血压、子痫前期（轻度、重度）、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及妊娠合并慢性高血压。妊高症对母婴均有较大的影响，我国约9.4%~10.4%的妊娠妇女存在妊娠高血压，是造成孕产妇和围产儿不良预后的主要原因之一。

1. 认识妊高症

妊高症通常发生在妊娠中、晚期，其最主要的表现为血压高、头痛、头晕、

视力模糊、尿量减少、双下肢水肿，有些水肿可达大腿或腹部，甚至全身水肿，有些还会有球结膜水肿。根据严重程度可分为轻度妊娠高血压疾病：血压在140/90mmHg以上，出现水肿或轻微蛋白尿；中度妊娠高血压疾病：血压在150/100mmHg以上，水肿与轻微头晕症状；重度妊娠高血压疾病：血压在160/110mmHg以上，出现昏迷、水肿与抽搐症状。

那么哪些人群更容易出现妊娠高血压疾病呢？主要有：年龄≤20岁或>35岁的初孕妇；近亲有高血压病史者；有原发高血压、肾炎、糖尿病等病史者；营养不良、贫血、低蛋白血症者；体型矮胖，体重指数>24者。这些可能与免疫、遗传基因、营养缺乏、血管内皮细胞激活和损伤等因素有关。

二、妊高症患者的饮食护理

合理饮食是改善孕妇血压水平的关键，所以患妊娠高血压疾病的孕妇需要严格控制饮食。总结归纳主要有以下几点：

1.控制热能和体重。孕期能量摄入过高容易导致肥胖，而肥胖是妊娠高血压的一个重要危险因素，所以孕期要适当的控制食物的量，要以体重每周增加不超过0.5Kg为标准来调整进食量，尤其是孕前超重的孕妇，要尽量少吃或不吃糖果、点心、甜饮料、油炸食品及高脂食品。

2.避免摄入过量的脂肪。食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％，而且饱和脂肪要减少，相应增加不饱和脂肪的摄入，即少吃动物性脂肪，而以植物油代之，每天烹饪用油不要超过20克。

3.保证蛋白质的摄入量。妊娠期高血压的孕妇应多吃一些鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等高蛋白低脂肪的食物，来维持高蛋白的饮食，每天摄取量应保持在80g到90g，但要注意的是肾功能异常的孕妇则应控制蛋白质摄入量，避免增加肾脏的负担。例如，鱼富含优质蛋白质与优质脂肪，其所含的不饱和脂肪酸比任何食物中的都多，不饱和脂肪酸是抗氧化的物质，它可降低血中的胆固醇和甘油三酷，抑制血小板凝集，从而有效地防止全身小动脉硬化及血栓的形成，所以鱼是孕妇防治妊娠高血压综合征的理想食品。另外，鱼肉质地细嫩，富含钙、磷等多种矿物质，尤其是鱼头中富含卵磷脂。卵磷脂在人体内合成乙酞胆碱，这是脑神经元之间传递信息的一种最主要的“神经递质”。可见，鱼可以供应大脑所需要的营养，有利于增强记忆，提高思维、分析及判断力。此外，患妊娠高血压的孕妇还宜多吃鸭肉。鸭因性平和而不热，脂肪高而不腻，它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、怯病健身之功效。不同品种的鸭肉，食疗作用不同，其中纯白鸭肉，可清热凉血，妊娠高血压者宜常食。研究表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合征有益。

4.注意蔬菜和水果的搭配，保证每天蔬菜的摄入量在500克以上，水果摄入量在200克到400克为宜，蔬菜和水果可以增加食物纤维素的摄入，可以有效的防止便秘，同时还可以降低血脂，有利于妊娠高血压的防治；患妊娠高血压的孕妇宜多吃芹菜，芹菜又名香芹、药芹，可分中国芹与欧洲芹。中国芹菜根粗大，叶柄细长，空心，柄呈绿色或者紫色，纤维较粗，香味浓郁。欧洲芹菜恨细小，叶柄肥厚，实心，柄呈青绿色，香味较淡，它们都可治疗妊娠高血压。另外，芹菜富含芫荽甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、甘露醇以及粗纤维素等。有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳等功效，常吃对于妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显著。

5.注意食物钙的补充。在进行食物钙摄取的过程当中，可以发现食物钙在妊高症的防治过程当中，其意义是不可低估的，因为钙的摄入不足很容易会导致孕妇产生低血钙的情况，使得钙离子变得更加通透。让钙离子能够引起一些动脉血管的收缩，从而使得孕妇的血压变得更高。妊高症的病情也因此变得更加的严重。所以妊娠期的时候需要孕妇能够增加乳制品以及鱼类还有其他海产品的摄入，以便让孕妇体内的食物钙能够获得更多的吸收，防止因为摄取钙的不足而使得孕妇产生低血钙或者是妊高症。

6.盐的摄取要适度：每天吃盐不宜超过2-4克，酱油不宜超过10毫升;不宜吃咸食，如腌肉、腌菜、腌蛋、腌鱼、火腿、榨菜、酱菜等，更不宜吃用碱或苏打制作的食物。如果已经习惯了较咸的口味，可用部分含钾盐代替含钠盐，能够在一定程度上改善少盐烹调的口味，还可以用葱、姜、蒜等调味。

总体来说，孕妇需要注意的就是在饮食方面不能够暴饮暴食，尽量控制饮食总体的热量也要尽量的少吃一些盐，那如果摄入过多很容易会支持血压变得更高。孕妇在日常饮食以及生活的过程当中，以要尽量避免产生妊高症的可能，一旦发生了妊高症要及时调整心情配合医生来进行治疗。