浅谈常见中药饮片掺伪掺杂鉴别及快速检验方法

侯鹏伟

黑龙江省药品检验研究院 黑龙江 哈尔滨 150000

摘要：目的：对中药饮片掺假、掺假的鉴别方法进行分析。方法：分析了几种中药饮片的掺杂掺假情况，通过形态、重量、染色药物、提取饮片的掺杂、掺杂鉴别方法等对中药饮片进行鉴别，分析了快速检测方法的可行性和有效性。结果：中药饮片掺假鉴别方法主要包括掺假形态与性质的对比分析、掺假形态、掺假重量、掺假染色及应用薄层色谱快速检测，可用于分析掺假之间的差异、掺杂、掺假。结论：中药饮片的掺假应引起重视。有效、简便、快速的鉴别分析有助于提高中药饮片的鉴别水平，控制其质量。

关键词：中药饮片；掺假的假药；识别

前言：近年来中药饮片的掺杂、掺假现象发生得比较严重，给广大身体健康良好的患者和中药饮片质量带来了严重的不良影响，并随着人民群众健康和生活质量的要求不断提高，临床对中药饮片的质量也提出了更高的要求，结合中药的工作量和验收，工作量大，如果需要大量的人力物力按照标准的检验流程进行检验，要求医院工作人员能够快速准确地鉴别掺伪中药饮片^[1]。在多年的工作中，作者发现，确实有严重的中药汤块，通奸和一些快速检测方法具有重要意义提高真实性识别的速度和效果的中药煎煮，确保药品质量和临床应用的有效性和安全性，现对其进行总结和介绍如下。

1.中药饮片常见的掺杂、掺假

1.1重量掺假

掺假的重量是明矾、粘液、电线和其他物品添加到真实的中药饮片、目的是为了增加自己的体重，常见的紫河车掺杂、掺假，因为经济和药用价值高的紫河车，和需求很大，和小型零售商将在干燥的新鲜胎盘与胶浆混合，干燥后的血液在血管含铅粉，这将大大增加紫河车中药饮片的重量，但是因为紫河车本身具有极大很脆性和光线氧化性，所以并不难识别。

1.2外观掺假

主要为外观相似或相似不同属、科植物的饮片与正宗药材混合，常见的有：质地坚硬、黑薯科红仔块茎组织成浅黄褐色和浅红棕色的何用蓼切片；结果表明，马鞭草科根皮中存在类似于薄壁细胞的草酸钙砂晶体，且根皮较薄。桂花的枝条又小又甜，有一种特殊的香气。医院购进的桂枝量大时，会掺有苹果枝和香精。此外，山楂皮和红枣皮还混在山茱萸中。

1.3同源掺假

主要是在原药材与其他植物相同的混合家庭，如豆蔻种子在同一家庭加入小豆蔻籽，豆蔻种子椭圆形多面体，脐的一端，种子垂直槽脊，云南小豆蔻籽略微提高了锥四面体的；混合磨粉的干燥的雄蕊在藏红花、同一家族工厂真正的味道的藏红花是左边和右边的线性形式3厘米长，浸泡水能够有橙色黄色显示线性下降，和番红花是宽松的粗的线性形式的左边和右边长1厘米，橘黄色现象，水中没有线性下降；原川贝母味苦。外层有两个不同大小的刻度。大花瓣紧紧拥抱着小花瓣，花瓣尖略尖或略圆。贝母味苦，外层有两个大小相近的鳞片，肥厚，顶端稍凹或稍平；将水半夏块茎掺入姜半夏中，姜半夏角质，呈圆形片状、酥脆，水半夏呈粉状、圆锥形片状或不规则椭圆形。

1.4染色掺假

主要是指外观类似片人工色素或直接增加的真实性后染色片，如白与黑漆，漆混合白色的蛇，蛇宝宝身体假装钱钱白蛇背面有黑色和白色的环装纹路，在45~58个越多，白色经人工酒精染色后浸泡在杂蛇中脱色，因此，有必要在鉴定中逐一进行检查。在用颜料染色的黄柏木与其他树皮混染后，正宗的黄柏木横截面呈深黄色，表现为层状分层，与纤维、掺假色相似，但颜色较鲜艳，且横截面一般不分层，不呈黄色。

1.5浸泡饮片掺假

中药是没有加入提取后的中药，提取后的中药已经失去了其药材成分，但外观和商品质量没有区别，如浸出黄连混入黄连，淋洗后的黄连呈现质地不清不匀的棕褐色，其没有苦味，与正宗的黄连呈现一种质地，如同提香，而且味道很苦；将原川芎与提取的原川芎混合后，原川芎气味强烈，味粗而苦，而提取的中药饮片川芎味淡。

1.6非药用部位掺假

例如，将金银花和其他植物的非药用部分，如叶子、茎、藤混合在金银花中，或将大量完全开放的花朵或花梗混合在最初的花朵和干燥的花蕾中。将其他植物木材或不含脂肪的木块作为药用成分掺入含有树脂的沉香木材中，可看到含有树脂的木材呈黄色和白色，黑色和棕色的树脂斑；以干花蕾为药物成分的复合植物黑穗病花中加入大量花梗。花梗一般约占药材重量的30%~40%。所有茎支部位均掺杂于钩藤中，以钩茎支为药用部位，无向下弯曲钩。

2.中药饮片掺伪的快速鉴别方法

中药掺假片的快速鉴别对医院中药材的鉴别和验收具有重要意义。通过掺杂、伪造和真伪形状、重量、形状和染色性能等的对比分析，并应用薄层色谱(TLC)快速检测方法，可以快速分析掺杂、伪造和真伪的区别，从而进行鉴别，以下作者：以几种常用中药饮片为例，介绍快速鉴别的检验方法。

2.1五加皮

五加皮是用五甲植物的根皮干燥而成的。味道微香，微苦微辣。其长度为5~15cm，厚度约0.2cm，直径约0.4~1.4cm。内表面灰黄色或淡黄色，有纵向细纹，外表面灰褐色，有长皮孔状横向瘢痕或稍扭曲的纵向皱纹。体轻，易碎，质脆，呈灰色，断面不规则。

常见的掺杂物质为五加皮的根片、根段与之混合或木芯未去除。假冒产品主要包括：无柄刺五加茎皮或干根皮，仿造为刺五加，产品表面多为椭圆形皮孔，突起明显；红毛五加五加科为五加五加皮，茎皮只有微气、轻，其表面有密毛针刺，呈红褐色；还有一种香喷喷的皮，就是将萨福兰科植物的干根皮通为乌加皮，该产品有特殊的香气，味道苦，皮上的鳞片比较软，容易剥落。

2.2地龙

地龙气、味咸，俗称循环毛东毛蚓，梳盲小脑蚓体，威廉环蚓，毛是蚓分支环干散货、蚓可分为广义蚯蚓地龙和上海两种，前者约为15~20厘米长条纹床单，1~2厘米宽弯曲度，所有的链接，腹部为浅金黄色，背部为棕黄色，生殖带(连接14至16环节)相对明亮，身体前部略尖，尾巴钝而圆，刚毛颜色略浅，质地坚硬粗糙。机身轻盈，不易破碎，略革质。它长8~15厘米，宽1厘米。腹部浅黄棕色，背部棕色或黄褐色，生殖带在第14~16环，较为明亮^[2]。

在市场上，牛、羊和其他动物肠切成条将被添加到黑泥混合，干燥和混合在地龙中药饮片中。两个识别掺假产品的关键点在于浸泡后的地龙可见少系毛；及其没有刚毛，光滑，没有生殖带，生殖孔等。此外，还有直接在地上的身体用注射器注入泥浆干后，圆柱形，平面圆柱或平坦的地带，更可见沉淀物的中心部分，粉一点点的渗透水后皮肤可以删除，获得泥芯。

除形态鉴定外，还可通过杂质检查和薄层色谱(TLC)鉴定进行快速检查，薄层色谱(TLC)法为：试验样品溶液的制备：将本品粉末加1g至20ml氯仿中，超声处理，过滤20min后，用水浴滤液过滤，一般滤液取正干渣滓至1ml氯仿中溶解；参照上述方法制备对照组1g作为对照组溶液。将上述两种溶液各5μl，用甲苯-丙酮展开剂按9∶1的比例分别放置在同一硅G层上，展开、取出、干燥。用紫外光在365nm处检测两种溶液。试验溶液的色谱图上应有与对照药对应位置相同颜色的荧光点。

3.讨论

中药饮片的掺假需要注意，特别是一些掺假部位的形状与正品相似，或者掺假的中药饮片数量少，很难及时发现。通过对掺伪中药饮片与正品的性状、来源、形式、重量等进行比较，应用薄层色谱法，可有效、简便、快速地对掺伪中药饮片进行鉴别分析。从而有助于提高中药饮片的鉴别水平和质量控制。

参考文献

[1]徐英玉，张行.常见中药饮片质量问题与对策[J].医学当代，2019，22(15)：11-12.

[2]李红秀，闫琪.中药饮片掺伪的技术鉴别分析[J].中医光明，2020，32(13)：1881-1882.