1葫芦科植物药临床应用研究进展

张娟 1 * 王宏宇 2 张颖 2 张凤迪 2 吕娜 2 姚倩倩 2 王文贞 2 王静 2

（ 1 泰山护理职业学院 山东泰安 271000； 2 泰安市中心医院 山东泰安 271000）

【摘要】葫芦科中多数植物是药食同源的植物，化学成分种类丰富，结构多样，我国在葫芦科植物的资源方面占据一定优势。葫芦科药用植物资源丰富，在临床上应用已久，具有多种药理作用。近年来对该科植物的临床应用及其药理作用机制研究相对更加广泛、深入，因此本文对葫芦科植物的临床药理作用方面进行综述。

【关键词】葫芦科；临床；药理作用

葫芦科植物是植物界中的一个科，其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果，是目前世界上最重要的食用植物科之一，其重要性仅次于禾本科、豆科和茄科。葫芦科植物因具有广泛的药用价值而被研究和报道。葫芦科植物的种子和果实作为中药被应用已久，化学成分复杂，具有多种药理作用。下面就葫芦科植物的临床应用及药理作用研究进展进行总结，讨论葫芦科植物不同药理作用及其相关作用机制。

1.降血糖作用

苦瓜是葫芦科的代表性植物之一，苦瓜中多糖含量最高，苦瓜多糖具有明显的降糖作用，其作用机制主要是通过抑制葡萄糖在小肠黏膜的吸收、促进葡萄糖的利用、促进胰岛素的分泌和类胰岛素作用、保护胰岛β细胞并促进β细胞的增殖抑制其凋亡,以及免疫调节作用来降低血糖达到治疗糖尿病的目的。罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实，也是国家首批批准的药食两用材料之一，具有止咳化痰的功效，果实营养价值很高。多项体内药效学研究证明罗汉果提取物具有明显的降血糖作用，目前研究发现罗汉果降糖的化学成分是葫芦素类三萜苷元，降糖作用机制是通过激活AMPK信号传导通路起到降血糖的作用。

2.抗肿瘤作用

雪胆为葫芦科植物雪胆的的块根，雪胆的化学成分主要是三萜皂苷类，雪胆甲素和雪胆乙素是广泛应用的抗炎药，近年来雪胆的抗肿瘤作用逐渐被人们认识，雪胆的提取液对HIV、星形细胞U87、乳腺癌细胞和白血病细胞、前列腺癌细胞、肺癌细胞等多种肿瘤细胞具有的抑制作用，雪胆素甲可以诱导肌动蛋白聚集，抑制生存素的产生，从而诱导细胞凋亡。绞股蓝含药血浆对肝癌Huh-7细胞的增殖、侵袭迁移均具有明显的抑制作用，且最佳的浓度是10%,48h的抑制作用强于24h。其机理可能与下调TGF-β_1表达有关。

3.抑菌抗炎作用

大量研究发现苦瓜不仅有较好的降血糖作用还具有显著的抑菌作用，苦瓜提取物对革兰氏阳性菌的活性具有显著的抑制作用其中对金黄色葡萄球菌的抑制效果最强，对青霉和黑曲霉没有抑制作用。冬瓜、黄瓜、甜瓜、栝楼等葫芦科植物种含有大量的谷甾醇类化合物，β-谷甾醇由于有类似于氢化可的松和羟基保泰松等的抗炎作用，还可直接入药，临床上由 β-谷甾醇与其他药物组成的克平喘，有较强的平喘、止咳、祛痰的作用，能够促进慢性气管炎病变组织的修复^[1]。

4.防治心脑血管疾病

葫芦科植物种含有大量的植物甾醇，植物甾醇与胆固醇有相似的化学结构，药食同源的葫芦科植物在进入人体后，在小肠种可以起到抑制胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量，从而起到防治冠心病、动脉粥样硬化的作用,每天服用一定量的植物甾醇可以使低密度脂蛋白的浓度降低10%左右。莫伟彬等人的研究结果显示罗汉果黄酮类成分能够提高能量代谢酶琥珀酸脱氢酶、肌酸激酶、乳酸脱氢酶的活性，对心肌具有良好的保护作用。绞股蓝植物种黄酮类成分可降低心率，增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，改善心肌供血供氧，调节和改善心血管系统功能。

5.抗氧化

南瓜是葫芦科南瓜属的植物，是世界上主要的食用蔬菜种类之一，富含多种氨基酸、多糖、胡萝卜素、维生素等成分，具有降糖、降压等多种生物活性。李潇霞^[2]对南瓜提取物进行了体外抗氧化研究，结果表明,南瓜提取物具有显著的抗氧化活性,能有效抗DNA和肝线粒体的氧化损伤。

葫芦科中多数植物是药食同源的植物，化学成分种类丰富，结构多样，我国在葫芦科植物的资源方面占据一定优势。葫芦科药用植物在临床上应用已久，但目前对葫芦科植物药理作用机制研究的研究主要集中在降糖、抗癌方面，仍有许多种属未作化学成分及药理作用方面的研究，尚有待进一步的探索，以发现更好的天然药物。

参考文献

[1]Wang H，Zhang PX．The application and development of phytosterols． Sci＆Tech Info ，2009，194(17):1-1．

[2]李潇霞，南瓜提取物的体外抗氧化活性研究[D]，陕西师范大学，2008

作者简介：张娟，女，山东潍坊人，硕士研究生，主要从事中药药理学研究。

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