旅游度假酒店设计中地域文化的表达

夏朋

上海水石建筑规划设计股份有限公司

摘要：从一定意义上讲，区域文化是一个区域发展的过程，是一种历史文化的沉淀，将区域经济发展的态势呈现的淋漓尽致。对各大城市发展而言，旅游业是其重要构成部分，为了符合市场需求，旅游度假酒店的建设项目逐渐增多。为了防止这种刻板印象，我们把当地文化特点、文化内涵及历史积淀相交融。既满足市场发展的需要,又对当地的人文、 景观进行保护和发展,。在此基础上，本文分析了在旅游度假酒店设计中地域文化的具体运用。

关键词：旅游度假酒店；酒店设计；地域文化；表达方式

前言：地域文化是指具有悠久历史和独特特征的文化传统，在传承中始终占据着十分重要的地位。现今，在旅游业迅速发展的背景下，带动了旅游度假酒店等各类服务业的发展，旅游度假酒店主要针对那些来休闲度假的游客。与其他酒店的区别在于，度假酒店一般都有很好的自然或人文景观,常位于名山、名川、温泉等自然风景观优美的地方。这里可以让游客融入大自然,洗去一身的疲惫。一般选在市中心建设的度假酒店会比较少，这就给设计带来了新的问题，如何在喧嚣的城市中把度假酒店的设计融入城市,让游客既能享受到城市快捷方便的交通与繁华。又能在一天游玩过后远离喧嚣,享受大隐隐于市的宁静,体会苏式园林的精致典雅。并为游客提供具有差异地域文化和民族特色的独特服务。成为设计的主要方向。

1建筑师设计理念的启发

基地地处老城区，周边围绕着大量成熟的居民社区，能成为带动项目消费的主力人群。另外苏州是一个商业配套和旅游资源高度发达与成熟的城市，基地周围享有4A、5A景区。继承、延续历史文脉为本项目的设计目标，意在打造一个更多元化，更有活力，更有趣的高品质文旅标杆，为古城注入焕新的活力。

1.1设计愿景

打造苏式精品，城市级文旅度假目的地；古城区漫步终点站，苏州“轻文旅”时代坐标；找寻苏州记忆，体验纯正苏式“慢生活”。

1.2总平面设计

1.2.1现状条件分析

苏州竹辉饭店项目位于苏州老城区姑苏区内，用地性质为旅馆用地兼容商业配套、餐饮业。基地位置文化底蕴丰厚，基地条件得天独厚。基地步行10-15分钟就能到达苏州著名的沧浪亭和网师园两大旅游景点，南侧竹辉路上有通达苏州市区商业配套和名胜的公交站点，基地西南角为开发中的地铁五号线南园路站点，该站点将在地下与基地餐饮直接相连。

1.2.2设计原则、总体构思和规划设计指导思想

⑴对于基地的思考

项目基地南临竹辉路，道路宽度为25m，可设置场地出入口与竹辉路相连。北侧为南园河，东侧为南园河支流，西侧和西北侧为南石皮弄，道路宽度为7m，车流量较少。基地西南角为地铁五号线的南园路站。因此本项目的车库出入口设置在场地的南侧和西侧，分别与竹辉路和南石皮弄相连。

⑵对于城市界面的思考

基地南侧为竹辉路，与城市界面关系最为密切，南侧可做为本项目的城市展示面。因此南侧建筑沿路设置一定的退让距离，中间设置酒店大堂中轴线，东南侧设置竹林广场的入口。

2地域性阐述

酒店与整体环境的设计融合：酒店设计地域性，主要是要考虑当地的自然环境、当地的风俗习惯、当地的历史文化等特点，同时将这些特征作为设计元素整合应用到酒店设计中。地域因素重点想阐明的是不同地区在文化、历史、风土人情等方面的不同。中国地域辽阔，地区之间的自然环境差异非常大，同时，民族之间生活方式的差异性也非常大。各地区的历史都经历了长期的发展，地方色彩也都比较浓厚，相互之间也是不可取代的。在酒店设计期间，从设计形态、色彩搭配以及材料质感等不同角度反映酒店的地域特色。酒店设计过程是一个意境转换的过程。在这个过程中，我们必须考虑到各种实际因素的干扰，科学的选用，以及对酒店的商业价值和总体质量进行更好地提升，使酒店的地方特色更加鲜明，使客人的体验感受能够有所不同，从而将酒店的特色牢记于心。

譬如，苏州竹辉酒店，在苏州人的记忆里代表着高端、精致的苏州特色，是本地人的记忆名片。因此在设计中利用了周围景观环境，确定景观界面，进行景观渗透。基地北侧与南园河相邻，岸边树木茂密景观资源丰富。设计中结合原有驳岸和景观，打造宁静舒适的水岸长廊，隔离城市的喧嚣。老竹辉饭店幽静精巧、翠竹掩映，新竹辉饭店融合了古典园林建筑的典雅与现代酒店的温馨与奢华，如图1。再譬如，一些临河酒店设计采用了蓝白色彩搭配方式，这样能够让客人自觉地联想到当地的自然环境，增加客人的居住印象。地域特征的形成本身囊括了诸多传统色彩，假设将这些色彩盲目的运用在酒店设计中，则会产生适得其反的现象。所以我们在运用地域性要素时，必须要实施一定的创新，将地域性要素科学的运用及推广，并使用全新的方式来进行诠释。

图1 新老苏州竹辉饭店

3旅游度假酒店的定义

与一般的酒店游客不同的地方在于，旅游度假酒店的游客主要是游览景区的游客，一般坐落在风景区附近。在设计中结合酒店附近景区淡季和旺季的特点进行统一优化与调整。在设计中，建立完善的综合设施。设计有充满童趣的儿童游乐区,还有健身、游泳、SPA会馆等休闲娱乐一体,不但具备住宿餐饮的基本功能，还突出服务度假区的功能，充分体现游客在入住期间的舒适度感受。

4地域文化对度假酒店的价值分析

4.1丰富产品内涵，增加顾客体验

将地域文化融入度假酒店中，对度假酒店的产品的深度挖掘，让游客有一个印象深刻的舒适体验。竹辉饭店拥有优越的地理位置，良好的自然景观及良好的文化气息与氛围，能够让游客感受到与其他度假酒店不一样的度假体验。

4.1.1文化体验

旅游也是一种对当地文化的体验,体验当地的风土人情,享受当地的特色美食,也是游客的乐趣所在。为了让对当地的地域性文化特征进行了充分的运用，使游客不仅能体验到当地的文化气息，还能体验更多可能性场景，如婚礼、音乐会等,如图2。

图2 苏州婚礼场景

4.1.2自然体验

地域建筑的本质在于顺应当地自然环境，尊重当地自然生态，使建筑与周围环境相协调。在设计中采用了开放式的酒店公共设计，将大型宴会厅前做了亲水平台的设计。将基地外的南圆河水引入到基地内, 城内外环境融为一体，水天相接美仑美奂。这种做法既给景区增色，又提升景区的文化价值，如图3。

图3竹辉饭店滨水建筑效果图

4.2顺应生态旅游的发展愿景

当今社会，生态环境的发展引起了许多人的关注，假日旅游已成为人们体验慢生活,休闲放松的重要方式，因此生态旅游在国内外都很受欢迎。在设计度假酒店时，需注意的事项如下：

4.2.1以减少生态破坏为主

酒店的建设要尊重自然环境，以尽量减少对当地生态环境的破坏。结合当地自然、人文特点继承、延续、创新历史文脉,让建筑有生命、有情感。

4.2.2注重就地取材

优秀的度假酒店自然成为附近自然环境景观的一部分，使其名扬四海，从而促进经济发展。同时，利用当地传统建筑材料、当地建筑形式和现代建筑技术，为游客提供地域生态文化的原始体验。

5在酒店设计中地域性的表现方式分析

5.1实际案例简析

本工程为苏州竹辉饭店项目，项目基地位于苏州古城东南角，周边历史、人文、旅游资源都很丰富。总占地面积为43315㎡。总建筑面积61087㎡。地上部分主要为自持酒店、酒店配套及餐饮。地下部分主要为地下配套餐饮、酒店后勤、设备机房、地下车库等。

建筑层数为：酒店配套及餐饮建筑地上为2层，局部为1层。酒店主体为3层标准客房，其他客房层数为2层建筑。靠近西侧南石皮弄的宴会厅为1层建筑。地下室为地下一层，为整体地下室。建筑耐火等级为地上二级，地下一级。

5.2酒店定位

文化内涵：苏州文化与竹辉历史的元素，通过总体理念、建筑语言体现文化内涵；历史沉淀：地块自身区位特性和周边资源优势，凸显项目历史沉淀；特色建筑：苏式建筑与竹辉饭店带有强烈地域特色，是苏州文化的空间载体。在古城内打造以酒店为核心的“精品酒店”的文旅产品，努力打造姑苏新地标。

5.3总体布局和功能分区

5.3.1总体布局

组团式建筑布局：北临南园河，为基地内景观最好的位置，用来布置酒店片区。分为标准客房和独立别墅客房。南侧临竹辉及地铁5号线，与古城相连人流量大商业价值高，所以布置为商业和餐饮。中部生成景观轴，联动南北，贯穿东西。

酒店部分：基地中间部分为酒店大堂，酒店大堂又把酒店区域分为东西两个部分。酒店大堂东西两侧设置酒店标准客房。为了最大化利用北侧南园河景观，沿河北侧和东侧为独栋套房和家庭套房。沿着中间水街部分设置6.5m 开间的客房，

西北角沿南石皮弄为宴会厅区域，方便大量人流进出和大巴车落客。酒店配套和餐饮部分：整体位于基地南侧区域，以竹辉路做为主展示面，以酒店大堂中轴线营造仪式感，形成“一横一纵”主动线。东侧沿河打造滨水酒店配套，南侧竹辉路和西南角地铁带来酒店配套及餐饮主要人流。西侧设置戏台广场以方便地下人流直接达到地面层。东侧设置竹林广场，打造宜人内部景观,如图4。

图4 总体布局

5.3.2道路和广场设置、交通分析

根据酒店建筑的整体布局，本项目设置了一条环形的消防道路，从基地西侧南石皮弄进入酒店配套区域，自西向东，穿过配套餐饮区域，北上沿南园河沿岸从酒店北入口出入。

竹辉饭店共设置了两个地下车库的出入口，一个在基地南侧与竹辉路相连，主要供小型车辆出入；另一个设置在西侧与南石皮弄相连，两个坡道均可供小汽车出入，其中南石皮弄出入口可供酒店后勤车辆出入，考虑为中型货车出入地下车库。

本项目设置三个大巴车停车位，沿南侧竹辉路放置，位于酒店出入口的旁边。并结合非机动车停车位区域设置了单独的非机动车出入口, 从西侧南石皮弄进入。

5.3突出建筑传统元素及符号

现如今，许多建筑传统元素和符号被融入酒店的设计中，创造出时间、空间、人文的多重概念，让人们深刻体会到酒店的内涵以及民族文化特色，从而让人们对酒店有了更高的认同感。假设酒店主题为民族文化，则可以促进酒店文化艺术的长期发展，还能让居住酒店的人们对当地民族文化进行深入的了解，获得超凡的享受和体验。酒店若想创造地域文化氛围，则必须重视历史，继承自己的民族特色及其优秀文化，逐渐增加主动感受和体会地域特色、文化资产、历史环境等。同时还需与传统文化相结合，注重追求人类历史，注重提炼具有鲜明民族风格的元素和符号。例如，竹辉饭店项目结合空间布局点缀苏州特色古建，突出了建筑传统元素及符号。并保留了基地内原有的古戏台,结合新建筑共同设计使其更有苏州韵味，如图5。

图5 结合空间布局点缀苏州特色古建

5.4提炼古建筑元素

在基地西南角广场，由于地铁开口的限制因素，将建筑屋脊元素进行提炼，结合周边建筑风格设计双坡屋顶，再结合地铁口进行屋顶的扭转。

5.5科学地运用自然材质

在地域文化性酒店设计中，人们逐渐认识到自然材质是突出物质机制的。在酒店的设计中，可对具有地方特色的本土材料进行选择和应用，突出酒店文化的鲜明性以及地域性。具有地域特色的自然材料、独特肌理和具有地域特色的器物，能让居住酒店的人们体会到当地的文化环境以及民族风情。例如,在竹辉饭店项目中保留老饭店的太湖石，植入到新饭店的景观庭院内，是历史文化有了新的传承，如图5。

5.5设计中对苏式景观的传承

在设计中延续老竹辉饭店的景观，以水为主，突出主题。客房依旧临水而建，建筑倒影在水中，显示出无限的意境。建筑空间设计中布局紧凑,结合空间布局点缀苏州特色的古建，如图6。保留原有的亭阁，经过设计处理简洁自然与新建筑完美结合。并依托亭阁设置竹桥、假山、游廊等，使其园内有景 ，景外有景。对苏州的园林设计有更好的传承和延续，如图6。

图5 保留老饭店的太湖石 图6 对苏州的园林设计的传承和延续

5.6传统物质文化的融合

酒店室内设计中时，在运用部分传统文化元素时避免照抄照搬现象，要寻找传统文化与设计相融合的平衡点，以全新的形式焕发出传统文化新的生命力。为了让基地内的建筑能够与古城区的建筑相融合，在道路和入口广场直接设计了园林式台阶入口，利用苏州园林移步异景的理念，既解决场地高差问题，又使其能够更好的和城市融合。在建筑设计方面，利用现代建筑材料和语言，对建筑进行设计，并通过色彩及苏式元素，将新建筑及保留建筑进行融合，使其更加的和谐、舒适。

图7建筑与城市及建筑之间的融合

结束语：

综上所述，不同地区的地域文化习俗差异巨大。将具有地域特色的地域文化融入旅游饭店的设计中，可以加深游客对当地文化的理解，提高旅游饭店对游客的吸引力。基于此，在旅游饭店的设计过程中，延续城市文脉,打造特色景观。把建筑布局、设计理念等融入到地域文化中,创造具有地域特色精品文旅产品。

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