日常生活中哪些习惯对胃不好

郭方莉

四川省凉山州第一人民医院 四川凉山 615000

在日常生活中，胃病是很常见的，人们常说“十个人中九个人有胃病”，由此可见胃病的发病率是非常高的，很多人都有胃病，只是严重程度不同而已，部分人的胃病比较轻微，表现不明显。其实胃病的发病率这么高，和平时的不良生活习惯是有关的。那么日常生活中哪些习惯对胃不好？下面我们一起来了解下。

一、对胃不好的习惯

1.常吃咸菜和腌菜

咸菜、腌菜的制作方式比较特殊，导致大量的二级胺和亚硝酸盐含在其中。如果二级胺和亚硝酸盐在胃里遇到了合适的酸度，又或是受到了高人指点（细菌催发），就会“华丽变身”为亚硝胺类化合物。别小看这些化合物，它们是致癌物质中作用较强的一类，常吃咸菜和腌菜这一习惯对胃是不好的，所以在日常生活中，一定要多用新鲜的蔬菜瓜果，尽量少食咸菜。

2.常吃油炸、油煎、烟熏的食物

很多人喜欢吃油炸、油煎和烟熏类的食物，但是其实烟熏的肉和鱼中含有的致癌物质是比较多的，如环芳烃。另外，油炸食物，特别是利用反复使用的油炸出的食物和炸焦的食物中也会含有类似的致癌物质，常吃油炸、油煎、烟熏的食物，对胃是不好的，所以要尽量少吃烟熏、油炸的食物。

3.因节俭而食用霉变的食物

因为天气等原因，生活中常常都会遇到霉变的食物，一些人有节俭的好习惯，舍不得扔掉发霉的食物。其实，一旦食物发生霉变，就表示该食物已经被霉菌所污染，而有部分霉菌又是产毒真菌，致癌作用是十分强大的。而且很多食物都会在霉变的时候，由霉菌催使，产生许多二级胺和亚硝酸盐，如上文所说，如果胃里的酸度合适，或是细菌催发，这些物质就会变身成为亚硝胺类化合物，强力致癌，所以要拒绝食用霉变食物，不要过分节俭。

4.常喝酒抽烟

中国的烟民数量巨大，爱喝酒的人也不占少数，所以有大量的临床病例告诉我们，吸烟和喝酒也是催生胃癌的主要原因。因为抽烟时，烟中含有许多致癌物质及促癌物质，例如多环芳香烃、苯并芘、二苯并卡唑等；而喝酒时，虽然酒精本身不是致癌物质，但是烈性酒会对胃黏膜产生刺激，损害胃黏膜，这样一来身体吸收致癌物质的速度就会更快。所以，如果一人既抽烟又喝酒，那么在酒精的作用下，细胞膜通透性增强，烟中的致癌物质更有效地被吸收，从而导致患上胃癌的可能性大大地增加。

5.不规律的饮食

现在很多人饮食不规律、不健康，其实这是对胃很不好的，在日常生活中，一定要养成良好的饮食习惯，饮食定时定量，不要暴饮暴食或者吃饭的速度过快，不然对胃的损害是非常大的，这和胃癌的发生也有一定的关联。另外，因为国人日常盐摄入量是比较高的，高盐的摄入也是诱发胃癌的一大原因，所以在平日里，饮食一定要清淡、规律。

6.不喜欢吃蔬菜和水果

新鲜的水果和蔬菜中含有很多维生素及其他营养元素，我们从小被教导的“不能挑食，多吃蔬菜”，其实是很有道理的，另外，适当增多蛋白质食物在日常食谱中的比重，也可对胃黏膜起到一定的保护作用。

7.不洁饮水

虽然环境污染问题较几年前有所改善，但是依旧有一些地区的水源仍处于被污染的状态，导致水中含有许多致癌物质，人喝了之后很容易罹患胃癌，随着经济的发展、国家的强大，自来水管道也通到千家万户，我们的饮用水健康逐渐得到了保障，所以建议大家日常用水时，一定要使用正规的自来水，这样做可以预防发生胃癌。

8.患有胃病不及时治疗

从临床统计来看，和胃癌关联比较大的疾病就是萎缩性胃炎，可以将其看作是胃癌的癌前病变，另外，也有5%~10%的胃溃疡患者恶变为胃癌，一些患有胃多发性腺瘤性息肉的病人恶变为胃癌也较为多见，一般来说息肉的直径大于两厘米就有可能会有恶变的倾向。所以，如果患有萎缩性胃炎、胃溃疡，或是患有胃多发性腺瘤性息肉，一定要及时到医院接受正规的检查和正规的治疗，把癌前病变消除，以预防胃癌出现。

二、胃病的常见表现

1.在进食之后会有腹胀、腹痛的表现，还会有恶心呕吐，甚至呕血的情况，可能会伴有贫血、没有食欲等表现。如果在胃部进行触摸有硬块感，就可能是胃癌的表现。

2.不当的饮食或着凉之后，会有腹痛、腹泻、偶有呕吐、发热等症状，可能是急性肠胃炎或急性痢疾。

3.在吃完饭后，马上就出现腹泻的情况，且是吃一顿就泄一次，也有时而腹泻、时而便秘的情况。腹泻是水样便，便秘时会有较多的粘液，有的时候有便意却没有大便。

4.稍微吃一点辛辣、油腻、生冷食物或是饮酒就会引起腹泻，在腹泻前或腹泻的时候会有腹痛、肠鸣等表现，腹泻完后腹痛感减轻，可能是胃肠道功能紊乱引起的。

5.右上腹胀痛可能会放射至右侧肩部，可能是患有胆囊炎或胆石症，特别是喜欢油腻食物、过度肥胖的人，应多加注意。

6.在饭后会有反酸、烧心、打嗝、胸骨后痛等现象，可能是胃食管反流病。