仁怀红缨子高梁生长的气候适宜性分析

古堃

贵州省仁怀市气象局 贵州 仁怀 564700

[摘要]为给仁怀红缨子高梁种植农业规划提供参考，从统计学角度统计分析仁怀红缨子高粱生长期气候适宜性，确定仁怀红缨子高梁生育期气候指标以及影响高粱产量的气候关键因子。结果表明：从播种到成熟期的总日照时数与单产呈显著正相关性，日照越多单产越高；从播种至成熟（4一8月）需降水量在650mm以上才能满足高梁生产的需求。

[关键词]红缨子高粱；气候适宜性

仁怀位于贵州省西北部，赤水河中游，属云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带，因盛产茅台酒而闻名世界，2004年7月，被正式认定为“中国酒都”。2018年，规模白酒企业白酒包装销售量完成21.8万千升，产值完成783.55亿元，产量及利润均占全省白酒行业总量的80%以上。茅台等酱香系列白酒具有香味浓郁、绵甜爽口、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长的独特风格。这些特点的形成，与茅台当地的气候、微生物种群、酿酒原料、酿酒技术等有着非常密切的关系，而酿酒原料红婴子高梁则是其中原因之一。红缨子高梁是目前产量最高且品质最优的地域性常规高梁新品种，通过南京国环有机产品认证中心（KFDC)认证为全国唯一有机高粱种子，系国酒茅台唯一指定的有机高梁种子，其生长适应性广，抗病、抗逆性较强，耐干旱。皮薄、含淀粉多、粗纤维厚、颗粒饱满，非常适合糊化发酵，出酒率和酒质都远超过梗高梁，因此，当地高粱是酿造茅台酒不可替代的原料。

目前，仁怀市高粱种植总量不断增加，2018年种植面积30万亩，产量7.5万吨，产值达6亿元以上，产业效益突出。高梁产量和品质与天气气候条件密切相关，气象灾害是高梁产量和品质年际不稳定的主要自然原因^[1]。红缨子高梁属糯性中秆中熟常规种，生育期春播 125d左右。通过分析气候条件对红缨子产量的影响，确定仁怀红缨子高粱生育期的气候适宜性，为今后农业规划、政府决策和农村经济发展提供借鉴。

1资料与方法

1.1资料来源

仁怀红缨子高粱生长期包括育苗期、移栽期、拔节期、抽穗期、成熟期，整个生长周期主要集中在每年4-8月。因此，气候资料来源于仁怀国家基本气象站近十年4-8月平均气温、降水量、日照时数。高粱资料来源于仁怀市农业农村局2010一2019年近十年的仁怀市高粱平均产量数据。

1.2分析方法

应用统计法等相关分析方法，确定高粱整个生育期影响高粱产量的气候关键因子[1]。利用高粱生育期内所需热量条件，根据仁怀市红缨子高梁产量数据资料，结合仁怀市同期气象资料，分析降水、气温、日照等主要气象条件对高粱产量的影响。

2结果与分析

2.1高粱生育期的气候指标与产量的相关性

2.1.1高粱生育期均温与单产的相关性

由图1可知，除2013年夏伏旱灾害年外，仁怀红缨子高粱生育期平均气温与单产呈正相关，且平均气温在21.5-24.0℃之间，有利于提高单产。

表1 高粱生育期平均气温和单亩产量

年份 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

均温 21.42 22.54 21.92 23.34 21.40 22.00 22.82 22.58 24.12 22.60

单产 228.5 235.4 244.8 225.6 252.5 255.5 264.2 256.5 253.8 246.7

2.1.2 不同降水量与高梁产量的关系

干旱是造成高粱大面积减产或高粱品质变差的主要气象灾害。仁怀红缨子高粱对干旱缺水忍耐力强，但在抽穗及成熟期期雨水充沛条件下营养生长更充分。

表2 高粱生育期降水和单亩产量

年份 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

降水 556.5 515.1 645.9 496.1 807.8 662.1 739.6 600.1 527.8 682.8

单产 228.5 235.4 244.8 225.6 252.5 255.5 264.2 256.5 253.8 246.7

由表2可知，仁怀红缨子高粱生育期降水量与单产呈非常明显的正相关，在2011年、2013年为夏旱年，仁怀市高粱平均单产分别为228.5 kg/亩和225.6 kg/亩，高粱单产较正常年份减产10%左右，且淀粉含量较低，也导致出酒率不高等现象明显^[2]。而大旱年份中高粱生育期的降水量少于550mm，正常年份生育期降水量在650mm以上。说明高粱高产时整个生育期需要降水量应在650mm以上。

2.1.3高粱生育期日照时数与单产的关系

高梁是喜温的C4高光效作物、充足的日照条件下，有利于壮苗、叶绿秆壮、穗部发育充分，有利于开花结实、灌浆，提高产量^[3]。

表3 高粱生育期日照时数和单亩产量

年份 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

日照 560.0 848.2 496.9 839.1 536.3 669.4 753.5 770.3 834.4 655.1

单产 228.5 235.4 244.8 225.6 252.5 255.5 264.2 256.5 253.8 246.7

由表3可知，除去夏伏旱年，高粱生育期内日照时数与单产有一定正相关，成熟期的总日照时数对单产的影响为显著正相关。表明，全生育期的日照时数越多单产越高。

3结论与讨论

根据仁怀红缨子高粱生长发育对气象条件的基本要求，气候指标以及影响高粱产量的气候关键因子。结果表明：仁怀红缨子高梁生育期内平均气温、降水和日照等气象要素是影响产量的关键因子。仁怀红缨子高粱生育期内平均气温在21.5-24.0℃之间，有利于提高单产；生育期的总日照时数与单产呈显著正相关性，日照越多单产越高；整个生育期需降水量在650mm以上才能满足高梁生产的需求。

参考文献

[1] 敖琴，谷晓平，胡朝凤，等.州省酒用高粱种植的气候适宜性分析[J]. 贵州农业科学2017,45（6）:40-144；

[2] 罗宇翔，穆彪，陈娟，等.台酒用有机高粱产量和品质与原料基地气象条件的关系[J].西南师范大学学报（自然科学版）2011,36（5）:19-124；

[3] 石方.习水县气候特点与有机高粱的生长[J].南方农业，2014,8（15）:117-118

作者简介：古堃（1989.7）男，汉族，贵州金沙人，本科学历，工程师，单位：贵州省仁怀市气象局，邮寄地址：贵州省赤水市气象局 邮编：564700，手机：[phone]，QQ：496117785，从事研究方向：综合气象业务