冬虫夏草的真伪鉴别

李素华

李素华

（朝阳市中心医院药材科辽宁朝阳122000）

【摘要】冬虫夏草为麦角菌科植物,冬虫夏草菌是寄生在蝙蝠科蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合物。近年来由于虫草产量减少，价格不断攀升，在利益的趋使下，各地相继出现了以伪品冒充真正的虫草销售，常见的伪品冬虫夏草有蛹草、凉山虫草、分枝虫草、霍克斯虫草、新疆虫草、珊瑚虫草、地笋、甘遂、草石蚕、地蚕、家蚕拼接品、淀粉等模制品。本文阐述正品冬虫夏草的形状、显微、理化鉴别方法及伪品冬虫夏草的形状。

【关键词】冬虫夏草真伪鉴别伪品虫草

【中图分类号】R28【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2014）10-0069-02

冬虫夏草为临床常用的一种滋补类中草药，近年来由于虫草产量减少，价格不断攀升，在利益的趋使下，各地相继出现了以伪品冒充真正的虫草销售，损害了患者的利益，现在就将自己几年的工作经验总结如下，希望业内人士注意鉴别。

1正品冬虫夏草的鉴别

1.1性状鉴别

冬虫夏草虫体形似蚕，长3~5厘米，粗3~8毫米。外表面土黄色至黄棕色，略粗糙，环纹明显，20~30条。腹面有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，中部4对明显，头部黄红色，尾如蚕尾。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色，常有弯曲的U形纹理。子座细长，呈圆柱形或棒状，一般比虫体长，其顶端略膨大，尖端有一段光滑的不育顶端，表面具细纵纹。质柔韧，不易折断，断面纤维状，黄白色，芯处有弯曲的虫样纹理。气微腥，味微苦。

1.2显微鉴别

子座头部横切面：(1)子座周围1列子囊壳，子囊壳卵圆形至椭圆形，下半部埋于凹陷的子座内。(2）子囊壳内有多数线性子囊，每个子囊内又有2~8个线性的子囊孢子。（3）子座中央充满菌丝，其间有裂隙。（4）具不育顶端。

虫体横切面：不规则形，四周为虫体的躯壳，其上着生长短不一的锐利毛和长绒毛，有的似分枝状。躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙。

1.3理化鉴别

水浸液（1:10）紫外光（365nm）下呈黄蓝色荧光。

粉末用乙醚溶出杂质后，用氯仿提取，滤液挥去氯仿，滴加冰醋酸2滴，再加醋酐2滴及浓硫酸1~2滴，冬虫夏草显棕黄色——紫红色——污绿色，亚香棒虫草显棕黄色——紫色——墨绿色（检查甾醇类）。

2伪品虫草

2.1蛹草又称北虫草、地虫草，为麦角菌科真菌蛹草菌Cordycepsmilitaris（L．exFr．）Link寄生于夜蛾科幼虫上的子座与虫体的干燥复合体。虫体似蚕蛾，椭圆形，表面黄褐色，有5~6个不明显环节，无足。子座橙黄色，棒状，多单生，偶见双根，长1~6cm，头部椭圆形，直径3~5mm。顶端钝圆，橙红色，断面棕褐色，周边褐色。子囊壳埋于子座，但开在外，无不孕端。味甘。

2.2凉山虫草虫体较粗，表面棕褐色，有众多环纹，外被棕色绒毛，腹部有足9~10对，不显明。子实体单生，少数上部分枝，细长如丝，长10~15cm,直径1~2mm，较正品细长头柄无明显区别，断面白色，周边棕褐色，子囊生长表面，无不孕顶端。质脆，易断折。味淡。

2.3分枝虫草虫体似蚕，长3~5cm；表面黄绿色，入水后色褪为黄褐色或黑褐色；体表粗糙，25~35个环节，抹去粘附物可见胸部有6~8个点状痕，有足8~12对，胸部4对明显；质脆易折，断面平坦，淡黄白色；头部棕红色，有光泽。子实体1~5个，少数有侧生枝；柄长0.7~5.5cm，稍扁，多呈黑褐色，未成熟者头部与柄无明显区别，成熟者头部膨大成锤状或蘑菇头状；质柔韧，断面外层黑色，中心黄白色。气清香，微腥，味微苦。

2.4霍克斯虫草虫体似蚕，长3~5cm，直径4~6mm，外表白色或灰白色，去掉菌膜后呈褐色或灰褐色，虫体有20~30个环节，足8对，近头部3对，尾部1对，中部4对明显，具黑点状气门。质脆，易断折，断面略平坦，黄白色，稍有明显灰棕色“一”字纹。子座单生或偶有2~3个长于头部，较短，长棒形或有分枝，灰白色或灰褐色，子囊壳埋于子座内，无不孕顶端。气香，味微咸或淡。

2.5新疆虫草形似蚕，长2~4cm，直径2~5mm，表面土黄色至紫褐色，环纹20~30个，足8对，中部4对较明显。质脆易断，断面略平坦，淡黄色。头部子座偶见，细圆柱形，长1~2cm，直径1mm，表面棕褐色，前端膨大呈圆球形，直径约6mm。气微腥，味稍苦。

2.6珊瑚虫草虫体长5~7cm，直径1~1.2cm，表面灰褐色，有环纹70~80节，头部淡绿色，有螯牙1对，腹部有足8对，中部4对明显，子座3~50聚生颈、背或尾，淡棕色。虫体断面淡黄色，粉质，疏松，易脱落。子囊壳埋于子座内，孔口突出。味微腥。

2.7地笋唇形科植物地瓜儿苗LycopuslucidusTurcz.的干燥根茎，又名地瓜儿、地瓜，地笋子、旱藕、地笋子等。纺锤形，略扁弯，一端黑褐色，表面也有环节及根痕，气香。质稍硬，折断面灰白面。性温，味甘、辛。活血、益气、用于吐血、衄血，产后腹痛，带下。

2.8甘遂为大戟科植物甘遂EuphorbiakansuiliouexT.P.Wan的干燥根茎。椭圆形或棒形，长3~9cm，直径0.6~1.8cm，白色至黄白色。质轻，易折断，断面粉性，木部微显放射状纹理，有刺激性。无子座。

2.9草石蚕为唇形科植物草石蚕StachyssieboldiiMiq.的干燥块茎，别名土虫草、宝塔菜、甘露子、土蛹、甘露儿。纺锤形，两端略尖，长1.5~4cm，略皱缩弯曲，表面黄白色至棕黄色，具4~15个环节，节上可见点状芽痕及根痕，并有褐色鳞叶。质坚脆，易折断，断面平坦，白色。气无，味微甜。性平，味甘，微辛。解表清肺、滋阴和胃，用于感冒，肺痨，疳积。

2.10地蚕为唇形科植物地蚕StachysgeobombycisC.Y.Wu的干燥块茎，别名土冬虫草、白冬虫草、白虫草、肺痨草等，外观形状同草石蚕相近，呈纺锤形，两端略尖，长1.5~4cm，直径3~7mm，一端有残存的细长匍匐枝，表面土黄或棕褐色，有根痕及4~15个环节，节上有点状根痕。质脆，易折断，断面略平坦，白色颗粒状，可见棕色形成层环，环上有4个较大的棕色微管束。无子座。气微，味甘微辛，有黏性。性平，味甘。益肾润肺，滋阴清热，用于肺痨、疳积、咳喘、吐血、盗汗、贫血、入水易膨胀，呈明显的结节状；粉末遇碘液呈蓝色；酸性乙醇提取液呈鲜紫色荧光；水提液显青黄色荧光；酸性乙醇提取液加三氯化铁乙醇溶液呈黄绿色；甲醇提取液加盐酸-镁粉呈红色。

2.11家蚕拼接品将桑蚕DombyxmoriL.或僵蚕的头部拼接一个所谓的“子座”，冒充冬虫夏草。伪品虫体部分一般较正品虫草粗，有时外表有白粉，断面靠近腹部虫足一侧常为玻璃状，有光泽。“子座”能够取下来，特别是经过水浸泡，即可轻轻拔下。

2.12淀粉等模制品系用模子和淀粉、面粉、玉米粉、石膏或黄花菜为原料，经模压加工，然后经插入所谓“子座”、着色、干燥等工序拼成的赝品。外形和色泽极似正品，但大小整齐划一，形状相同，虫体光滑，环节明显，无腥味，不自然。质地坚实，易折断，断面无组织结构，整齐，粉白色，颗粒状，芯处无弯曲的虫样纹理。“子座”多为纸捻成的或小草棍制成的，无纵皱纹。虫体用水浸泡易脱色，并软化变形，“子座”脱落。气微，久尝黏牙。含淀粉者，粉末加碘试液变蓝或蓝紫色。

参考文献

[1]张进川.上海中医药杂志，1986，(10):25.

[2]王忠壮，胡晋红.现代中药学[M].上海：第二军医大学出版社，2006.

[3]沈保安.中药鉴定现代研究[M].北京：中国中医药出版社，2002.