常见伪劣中药的鉴别

贾真

贾真(江阴市中医院214400)

【中图分类号】R446【文献标识码】A【文章编号】1672-5085(2011)2-0038-01

随着中药价格的上升伪劣中药材呈上升趋势，药材的伪品掺伪掺杂手段也日益现代化，屡见不鲜，而饮片掺伪常常由于药材原有形态特征被破坏不容易发现，具有一定的隐蔽性，需要一定的实际工作经验才能鉴别发现。现将饮片的伪劣新动向及识别要点简述如下，供同仁参考。

1、非药用部位掺伪。药商将同种非药用部位充作正常使用。

1.1刺五加：药用部分是根及根茎，但我们常发现商品中用其心材替代。

1.2陈棕炭：入药部位是叶柄及叶鞘纤维，而现在商品供应有用其棕根部的棕片。

1.3沉香：掺入大量不含树脂的木材，或用枯木喷上沉香油加工而成。

1.4款冬花：入药部位应是款冬的花蕾，但商品中常有未除去花梗的花蕾，残梗重量约占药材的三分之一。

2、同源掺伪：即将一些同科属，但不同种植物切片制成饮片混入正品药材中。

2.1土茯苓：掺伪品有用肖菝葜的根茎，习称“白土茯苓”，切面色白，镜检维管束周木型；也有用菝葜的根茎，习称“红土茯苓”，切面红棕色，粉性无，质硬，不易折，注意正品切面有银白色亮星，可资区别。

2.2紫苏梗：市售品发现有用中药泽兰的老茎切成饮片冒充，无紫苏特有的香气，饮片切面髓大，多中空。

2.3山药：市售品有用参薯的饮片冒充，参薯横切面黄白色至淡黄色，散有少数棕褐色点状物，镜检有石细胞群，内含草酸钙块状晶体，可资区别。

3、形似掺伪：即将一些外形相似的植物切制成饮片冒充正品药材，它们既不同科也不同属。

3.1何首乌：市场上有切成小方块的，多为红薯切成丁后加工而成。鉴别：口嚼时有焦糖味，此为红薯干，圆体型的，掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。

3.2白附片：掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形，晒干熏漂而成。鉴别：一看，假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹；二尝，假的白附片无麻味。

3.3羌活：掺假者用东北产的马尾独活，切片加工而成。鉴别要点：菊花心油性足是真品。

3.4当归：切片的当归，容易掺独活片，凡片形大色白，味甘者多为独活。

3.5白芨：切片白芨掺假，质地疏松的为发芽长苗后剩下的母体，药力达不到。鉴别要点：口嚼后有无粘牙感，真品粘牙，假的不粘。

4、染色掺伪：即将一些外形相似，但色泽不同的植物切片染色假冒正品药材。

4.1五味子：造假者将未成熟的野生葡萄（产量而大）晒干后染色而成，冒充北五味子。

4.2乌梅：用野生的桃，通过醋泡晒干掺入。

4.3黄柏：用其它树皮切成丝，再用色素染色后颜色鲜艳，与正品相似，但折断面非黄色。

5、重量掺伪：即药商为追逐暴利，对一些名贵药材进行掺伪。如：

5.1穿山甲：掺盐或硫酸镁，口尝发咸，搬开甲片有的可见亮晶晶的结晶或水珠样。

5.2紫河车：市场用量较大，商品存在掺杂增重现象。将新鲜胎盘洗净漂清血水后，浸入过饱和明矾水及其它胶浆液中再干燥，这类紫河车重量可达70－100克，而正常紫河车重35－50克。

5.3冬虫夏草：不法分子在虫体内仟入牙签等，在体外虫体与子座之间粘上重金属粉。

6、用浸提过的饮片掺伪：即将正品药材的成分提出后，再掺入到正品本药材中，严重影响药效。

6.1三七：药厂生产中成药提取后的三七不法药商再利用。鉴别要点：其断面发白。

6.2黄柏：表面黄色或棕黄色，颜色不均匀，有明显堆积感，断面中心部分色浅或无黄色，味淡不苦（本品为经水煮浸后又加入黄色色素而成的假药）。

6.3槟榔：饮片错入组织纹理不清晰，整体颜色变浅，红棕色部分变为浅红棕色，但白色内胚乳部分也变为微红色，味淡，槟榔碱反应不明显。

综上所述，伪劣药材掺假五花八门，屡禁屡发生，且花样层出不穷，严重影响临床疗效，这就要求生产，流通，使用，药监等有关部门加强监督管理，共同关注中药质量，确保药效，保证人民身体健康。